लोगों में बिना केमिकल वॉश वाले लोकल मशरूम की ज़्यादा डिमांड है। इसके फ़ायदों को देखते हुए बड़ी संख्या में लोग मशरूम की खरीदारी भी कर रहे हैं और इसके प्रोसेस किए गए प्रॉडक्ट्स को भी बाज़ार में अच्छा दाम मिल रहा है।
भिंडी की खेती कर रहे किसानों के लिए वैज्ञानिकों ने भिंडी की कई उन्नत किस्में ईज़ाद की हैं। भिंडी की ये उन्नत किस्में, बंपर पैदावार देने के साथ ही कीटों से भी सुरक्षित रहती है। ऐसी ही एक भिंडी की किस्म की खेती कर वाराणसी के किसान उपेंद्र सिंह पटेल ने भिंडी की बम्पर पैदावार हासिल की है।
लाल पत्ता गोभी की बुवाई सितंबर से मध्य नवंबर के बीच या मध्य जनवरी से फरवरी के बीच कर सकते हैं। इस गोभी को लगाने और रोगों से बचाने के तरीके हम आपको इस लेख में बताएंगे।
देश में बड़ी संख्या में किसान सरसों की खेती से जुड़े हैं। आने वाले सालों में सरसों का रकबा और बढ़ने का अनुमान है। अगर किसान सरसों की सही किस्म का चुनाव करें तो उन्हें अच्छी पैदावार के साथ अच्छा मुनाफ़ा भी मिल सकता है।
सरसों की उन्नत किस्म (Mustard Hybrid Variety): सरसों की खेती अगर उन्नत तरीके से की जाए, तो किसानों को अच्छा मुनाफ़ा देगी, लेकिन इसके लिए सही किस्म का चुनाव ज़रूरी है। गोरखपुर ज़िले के एक किसान की किस्मत उन्नत किस्म के चुनाव के बाद बदल गई।
अगर आप भी ऑयस्टर मशरूम (Oyster Mushroom) उत्पादन में कम लागत में ज़्यादा मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो इस तकनीक का इस्तेमाल अवश्य करें।
गाजर की खेती अच्छे मुनाफ़े का सौदा बन सकती है, लेकिन ही किस्म का चयन ज़रूरी है। ICAR द्वारा विकसित की गई एक किस्म ने एक गाँव की तस्वीर ही बदल दी और आज ये गाँव ‘गाजर गाँव’ के नाम से भी जाना जाता है।
मटर की खेती आमतौर पर नम और ठंडे मौसम में अच्छी तरह से की जाती है। अधिक गर्म मौसम में इसके बीज अंकुरित नहीं होते हैं। वैज्ञानिकों द्वारा हरी मटर की कई उन्नत किस्में विकसित की गई है, जिसमें से एक है ‘वी.एल. सब्जी मटर-15’। मटर की उन्नत किस्म वी.एल. सब्जी मटर-15 ख़ासतौर पर उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों के लिए विकसित की गई है।
साल के दो सीज़न में एक एकड़ भूमि पर कर्नाटक के किसान हनुमंतरायप्पा बैंगन की खेती करते थे। मगर 38 प्रतिशत फसल तना व फल बेधक कीट के कारण खराब हो जाती थी। बेंगलुरू स्थित ICAR-भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान (Indian Institute of Horticultural Research, IIHR) द्वारा ईज़ाद की गई एक तकनीक ने उनकी इस समस्या का हल निकाला।
प्याज़ एक प्रमुख व्यवसायिक फसल है, जो किसानों की आजीविका में सुधार ला सकती हैं। देश के अलग-अलग हिस्सों में प्याज की खेती की जाती है। मगर कुछ जगहों पर इसकी उन्नत किस्म की जानकारी के अभाव में किसानों को अच्छा मुनाफा नहीं हो पाता। प्याज की एक उन्नत किस्म अर्का कल्याण से कैसे किसानों की आमदनी में इज़ाफ़ा हुआ, जानिए इस लेख में।
कश्मीर के पुलवामा ज़िले के डिग्री कॉलेज में बीएससी (मेडिकल) करते-करते सिर्फ़ सात दिन की ट्रेनिंग की बदौलत यहां मशरूम किसान बनने वाली पहली महिला हैं।
रंगीन फूलगोभी दिखने में ही नहीं, खाने में और फिर सेहत के लिहाज़ से भी बहुत फ़ायदेमंद है। इसे उगाने के लिए गोभी की क़िस्म, बीज की मात्रा और बुवाई के समय का ख़ास ध्यान रखना होता है।
किसान अगर चाहे तो अपनी आमदनी बढ़ा सकता है। एक किसान के तौर पर खुद फारुख अहमद ने अपनी आमदनी पांच गुनी से भी ज्यादा कर ली है, लेकिन इसके लिए उन्होंने फसल से लेकर खेती के तौर तरीकों में बदलाव किया है।
अदरक की खेती पूरे देश में की जाती है। अदरक की खेती को छोटी जोत वाले किसान भी आसानी से कर सकते हैं। अदरक की फसल 7 से 8 महीने में तैयार होती है। इसकी अलग-अलग किस्मों से प्रति हेक्टेयर 15 से 20 टन अदरक का कन्द पैदा होता है। सारी लागत निकालने के बाद किसानों को अदरक की खेती से प्रति हेक्टेयर करीब दो लाख रुपये की कमाई हो जाती है।
बिहार के छपरा की रहने वाली सुनीता प्रसाद ने PVC पाइप और बांस की मदद से वर्टिकल गार्डन का पूरा कॉन्सेप्ट तैयार किया है। इस तरीके से कम जगह में ढेरों सब्जियां उगाई जा सकती हैं। जानिए उनके Innovation के बारे में।
किसानों को मशरूम की कंपोस्ट, मशरूम का बीज और बाकी सामान अलग-अलग जगहों से जुटाना होता है, जिसमें काफी समय, श्रम और संसाधन खर्च हो जाते हैं। ये मशरूम उत्पादन इकाई खेती की लागत को कम करने और बेहतर मुनाफा कमाने में मददगार साबित होगा।
गोवा में सत्तारी के नागरगांव की रहने वाली कल्पना का परिवार कटहल की खेती करता है। उनकी कटहल की आधे से ज़्यादा उपज बर्बाद ही जाती थी। इसके समाधान के लिए उन्होंने ज़िले के कृषि विज्ञान केंद्र से संपर्क किया।
लाल भिंडी का पौधा 40 से 45 दिनों में फल देना शुरू कर देता है। फसल चार से पाँच महीने में तैयार हो जाती है। लाल भिंडी की खेती एक एकड़ के रकबे से 50 से 60 क्विंटल की पैदावार किसान को मिल सकती है।
इस नई तकनीक से भूसे पर लगने वाली लागत में कमी आई और आमदनी में भी इज़ाफ़ा हुआ। ऐसे ही एक सफ़ल प्रयोग का उदाहरण हैं सतीश कुमार, जिन्होंने केले के अवशेष का इस्तेमाल करके मशरूम का उत्पादन बढ़ाया।
तोषण कुमार सिन्हा न सिर्फ़ मशरूम की खेती की फ़्री में ट्रेनिंग देते हैं, बल्कि कम दरों में किसानों को बीज भी मुहैया कराते हैं।
