ठंड का मौसम हो और मैथी के गरम गरम पराठे खाने को परोस दिए जाए तो जैसे आंनद आ जाता है। मैथी स्वाद में थोड़ी कड़वी होती है लेकिन, ज्यादातर घरों में आसानी से मिल जाती हैं। मैथी हेल्थ के लिए भी बेहत फायदेमंद रहती है। कुछ सब्जियां ऐसी होती है जिसमें, स्पेशल मैथी दाने का छौंक लगाया जाता हैं। कुछ लोग अपने दिन की शुरुआत ही मैथी का पानी पीकर करते हैं।
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मैथी का पानी आपके शरीर की कई बीमारियों को दूर रखने में आपकी मदद करता है। मैथी त्वचा के लिए भी बेहद खास मानी जाती है। मैथी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। जो अपके शरीर के लिए फायदेमंद हैं।
यदि हम रोजाना एक से डेढ़ चम्मच मैथी के दानों को रात में एक गिलास पानी में भीगा कर रख दें। सुबह उसी पानी का सेवन करने से भी आपको फायदा मिलेगा। बता दें मैथी का प्रयोग तो अधिकांश लोग करते है लेकिन, बहुत ही कम लोग ऐसे होगें जो मैथी के गुणों के बारे में जानते होगें। आज हम आपको मैथी के पानी पीने से होने वाले फायदे के बारे बताएंगे –
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- मैथी में ऐंटिऑक्सिडेंट नामक गुण होता है। जिससे मैथी का पानी पीने से सर्दी, जुखाम और खांसी जैसे वायरल से बचने में मदद करता है।
- मैथी का पानी पीने से पेट मे जलन और गैस जैसी समस्याओं से दूर रखता है।
- नियमित मैथी के पानी पीने से पेट की चर्बी भी कम की जा सकती है।
- मैथी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो, बार बार लगने वाली भूख को कंट्रोल करता है।
- ब्लड शुगर रोगियों के लिए भी मैथी का पानी काफी फायदेमंद होता है।
- मैथी के पानी को रोजाना सुबह पीने से किडनी कि पथरी में भी आराम मिलता है।
- जोड़ो के दर्द के लिए भी मैथी का पानी राम बाण का काम करता है।
- मैथी का पानी आपकी त्वचा में भी काफी निखार लाता है।
- त्वचा से जुड़ी प्रॉब्लम्स को भी दूर रखता है।रोजाना खाली पर मैथी के पानी का सेवन करें।
- मैथी का पानी दिल और गुर्दे के लिए भी फायदेमंद होता है।
- यह बालों के लिए भी हेल्पफुल होता है।