कमल ककड़ी को कश्मीर में नादरू के नाम से जाना जाता है
ये कश्मीरी भोजन का अहम हिस्सा है, ख़ासतौर पर सर्दियों में इसे खाते हैं
नादरू की खेती मुख्य रूप से श्रीनगर में डल झील और आंचर झील,गांदरबल ज़िले के मानसबल झील में होती है
नादरू इस क्षेत्र के कई किसानों की आजीविका का मुख्य साधन है
किसान बर्फीली सर्दियों की सुबह शिकारा लेकर झील में नादरू की कटाई के लिए जाते हैं
इसकी चटनी, सब्ज़ी के साथ ही सूप भी बनाया जाता है
ये पोषक तत्वों से भरपूर होती है इसलिए औषधीय रूप में भी उपयोग किया जाता है
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