काला चावल सामान्य चावल की ही एक प्रजाति है
काला चावल की खेती चीन, थाईलैंड, भारत, श्रीलंका, भारत, इंडोनेशिया और फिलीपींस में होती है
काले चावल की पैदावार ख़ासतौर पर मणिपुर, मिज़ोरम, मेघालय, असम जैसे पूर्वोत्तर राज्यों में होता है
आहार विशेषज्ञों ने काले चावल (black rice) को ‘सुपर फूड’ का ख़िताब दिया है
मणिपुर के काले चावल को तो GI Tag हासिल है,ये किसी ख़ास क्षेत्र की सम्पदा का प्रतीक है
काले चावल की सुपर पौष्टिक प्रजाति ‘ओराइजा सेटाइवा’ है
काले चावल के सेवन से कार्सिनोजेनेसिस, डायबिटीज, कार्डियोवस्कुलर जैसे रोगों की आशंका ख़त्म होती है
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