चौलाई की खेती के लिए प्रति एकड़ करीब 200 ग्राम बीज की ज़रूरत पड़ती है
फसल पकने पर प्रति एकड़ 3 से 4 क्विंटल रामदाना पैदा होता है
बाज़ार में ये 75-80 रुपये प्रति किलो के भाव से बिकता है, यानी प्रति एकड़ 30 हज़ार रुपये की उपज
चौलाई की खेती छोटी जोत वाले किसानों के लिए बेजोड़ मानी जाती है
चौलाई की बुआई के करीब महीने भर इसकी पत्तियां भी तोड़ी जाती हैं
चौलाई के खेती में ज़्यादा पानी की ज़रूरत नहीं होती
बेहतर उपज पाने के लिए फसल को खरपतवार और कीड़ों से भी सुरक्षित रखना ज़रूरी है
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