अंकुरित काजू में पौष्टिक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं
इसमें आयरन, कैल्शियम और अमीनो एसिड की उच्च मात्रा होती है
इसमें आयरन, कैल्शियम और अमीनो एसिड की उच्च मात्रा होती है
अंकुरित काजू का इस्तेमाल सब्ज़ी,सलाद, सूप, ब्रेड स्प्रेड, मिल्कशेक वगैरह में किया जाता है
इससे अलग-अलग तरह के व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं
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