घर बैठे शुरु करें बिजनेस: आज के समय में बेरोजगारी की समस्या लगभग हर क्षेत्र में अपना रुख कर रही है, खासकर ग्रामीण इलाकों में इसका फैलाव ज्यादा देखने को मिलता है। यही कारण है कि गांव के लोग रोजगार की तलाश में शहरों की तरफ आ रहे हैं। यदि गांव में ही लोगों को छोटा और कम निवेश वाला रोजगार मिल जाए, तो ग्रामीण युवा अपने परिवारों के साथ रहकर ही पैसा कमा सकते हैं।
आजकल खाद्य उत्पादों की मार्केट में भारी मांग है। भारत में हर क्षेत्र में खाने के उत्पादों से पैसा कमाया जा सकता है। बड़ी-बड़ी कंपनियां भी खाद्य उत्पादों का प्रॉडक्शन करके अच्छा खासा लाभ उठा रही हैं।
हम आपको ऐसे ही 2 खाद्य उद्योगों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें कम निवेश में ग्रामीण इलाकों में शुरू किया जा सकता है। आइए जानते हैं इन्हीं दो उद्योगों के बारे में-
नमकीन
नमकीन के उद्योग-बिजनेस में बहुत अच्छा मुनाफा होता है। इसका लाभ घर बैठे ही कमा सकते हैं। इसे घर से शुरू करके बड़े स्तर तक ले जा सकते हैं। इस उद्योग से ग्रामीण क्षेत्रों में अच्छा लाभ कमाया जा सकता है। नमकीन का सेवन तो हर घर में होता ही है। चाय के साथ खानी हो या मेहमानों के सामने परोसनी हो, सबके मन को भाती है नमकीन।
तो क्यों ना इस व्यवसाय को शुरू करने के बारे में जानें-
काम में आने वाली सामग्री
नमकीन बनाने के लिए जो सामग्री चाहिए होती है, वो मूलरूप से हमारे घर में ही मौजूद होती है। इसको बनाने के लिए मसाले, बेसन और तेल आदि की जरूरत होती है। यह सामग्री आसानी से मार्केट में ही उपलब्ध होती है। अगर आप बेसन के अलावा किसी अन्य सामग्री से नमकीन बनाना चाहते हैं, तो भी सामान आसानी से बाजार में मिल जाता है।
कितना निवेश करना होगा
कम निवेश से नमकीन बनाने का बिजनेस आप घर या दुकान से भी शुरू कर सकते हैं। इसमें रोज की बिक्री के अनुसार सामान का उपयोग करें। घर-घर जाकर या पैकेट बनाकर भी नमकीन बेची जा सकती है। बड़ा ऑर्डर मिलने या ज्यादा डिमांड होने पर उसी के अनुसार निवेश कर सकते हैं। अपने उत्पाद को पहचान दिलाने के लिए एफएसएसएआई से रजिस्ट्रेशन करवा सकते हैं। इस रजिस्ट्रेशन के बाद उत्पाद बेचने से मिलने वाला मुनाफा भी बढ़ जाएगा।
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मुनाफा
यदि नमकीन से होने वाले मुनाफे के बारे में बात करें तो सामान्य रूप से लोग 1 किलो नमकीन को लगभग 20 से 30 रूपए तक के मार्जिन में बेचते हैं। यदि आप एक दिन में 100 किलो नमकीन का उत्पाद करके बेचते हैं, तो आपको लगभग 2 से 3 हज़ार रूपयों तक का मुनाफा हो सकता है।
उत्पाद का प्रचार कैसे करें
स्वाद अच्छा होगा तो आपका उत्पाद स्वयं अपना परिचय देगा। जो भी एक बार आपकी बनाई नमकीन खा लेगा, वो खुद अपने मुंह से आपका प्रचार करेगा। जैसे-जैसे लोगों के मुंह पर आपकी बनाई नमकीन का स्वाद चढ़ेगा, डिमांड बढ़ती जाएगी। इसके अलावा विज्ञापन या इलाकों में अपने उत्पाद के पर्चे बंटवाकर भी आप प्रचार कर सकते हैं। कुछ लोग प्रचार-प्रसार के लिए रिक्शों या गाड़ियों में माइक पर अपने उत्पाद के बारे में बताते हैं।
बिस्कुट
नमकीन के अलावा दूसरा छोटा और कम निवेश वाला अन्य उत्पाद है बिस्कुट बनाने का। बिस्कुट भी लगभग हर घर में चाव से खाए जाते हैं। बड़े हो या छोटे सभी को बिस्कुट पसंद होते हैं। इस उद्योग को शुरू करने के लिए आपको एक ओवन खरीदना होगा, जो बिस्कुट की अच्छी तरह सिंकाई कर सके। इस बिजनेस को आप घर पर आसानी से शुरू कर सकते हैं।
काम आने वाली सामग्री
बिस्कुट बनाने के लिए जो सामग्री उपयोग में ली जाती है, वो आसानी से मार्केट में मिल जाती है। मूलरूप से बिस्कुट बनाने के लिए गेहूं का आटा, चीनी, ग्लूकोज, दूध पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर व कुछ खाद्य केमिकल्स का उपयोग होता है। गेहूं के आटे के अलावा मैदा या सूजी के बिस्कुट भी बनाए जाते हैं।
निवेश कितना होगा
बिस्कुट बनाने के लिए ओवन और खाद्य सामग्री मिलाकर लगभग 15 से 30 हज़ार रूपए का निवेश शुरूआत में करना होगा। ज्यादा से ज्यादा जगह और पहचान के साथ आपका प्रॉडक्ट पहुंच सके इसके लिए एफएसएसएआई (FSSAI) में रजिस्ट्रेशन करवा सकते हैं।
उत्पाद से मुनाफा
आपका उत्पाद शुरू में लगभग 30 से 40 हज़ार तक कमा कर दे सकता है। अपने बिजनेस को बढ़ाने के लिए डोर टू डोर मार्केटिंग, विज्ञापन आदि का सहारा भी ले सकते हैं। जैसे-जैसे बिक्री बढ़ेगी, मुनाफा भी बढ़ता जाएगा।
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