देश में पोषक अनाज यानी मिलेट्स को बढ़ावा देने के लिए एक नई पहल की शुरुआत की गई है। Millet Marvels, Indian Institute of Millets Research (IIMR) और Nutrihub के सहयोग से ‘One Meal a Day with Millets’ नामक राष्ट्रीय अभियान लॉन्च किया गया है। इस पहल का उद्देश्य लोगों को अपने दैनिक आहार में मिलेट्स शामिल करने के लिए प्रेरित करना है।
अभियान को मिला सेलिब्रिटी समर्थन
इस अभियान को लोकप्रिय फिल्म अभिनेता Akkineni Nagarjuna का समर्थन भी मिला है। उन्होंने एक वीडियो संदेश के जरिए लोगों से अपील की कि वे अपनी रोजमर्रा की डाइट में मिलेट्स को शामिल करें। फिटनेस के प्रति सजग अभिनेता ने मिलेट्स को स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी बताया।
‘एक समय मिलेट्स’ की अनूठी पहल
अभियान के तहत प्रतिभागियों ने संकल्प लिया कि वे रोजाना कम से कम एक भोजन मिलेट्स से तैयार करेंगे। साथ ही, वे इसके फायदे के बारे में जागरूकता फैलाएंगे और तीन अन्य लोगों को इस मुहिम से जोड़ेंगे। Millet Marvels के संस्थापक-सीईओ भारत रेड्डी ने बताया कि यह चेन-आधारित मॉडल अभियान की पहुंच को देशभर में तेजी से बढ़ाने में मदद करेगा और भविष्य में इसे वैश्विक स्तर तक ले जाया जाएगा।
मिलेट्स: पोषण और स्वास्थ्य का खजाना
Indian Council of Agricultural Research-IIMR की निदेशक तारा सत्यवती के अनुसार, National Institute of Nutrition की सिफारिश है कि हमारे आहार में शामिल अनाजों का एक-तिहाई हिस्सा मिलेट्स होना चाहिए। उन्होंने बताया कि मिलेट्स ‘सुपरफूड’ की श्रेणी में आते हैं, जिनकी नौ प्रमुख किस्में हैं और हर एक में अलग-अलग पोषण गुण मौजूद हैं। ये विटामिन, खनिज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं, जो शरीर को संपूर्ण पोषण प्रदान करते हैं।
स्वस्थ भारत की दिशा में बड़ा कदम
IIMR के Nutrihub के निदेशक एवं सीईओ जे. स्टेनली ने कहा कि यह अभियान लोगों की खानपान की आदतों में सकारात्मक बदलाव लाने का प्रयास है। उन्होंने कहा, “दिन में एक बार मिलेट्स का सेवन करना एक सरल और प्रभावी कदम है, जो पोषण, पर्यावरणीय स्थिरता और किसानों की आजीविका को एक साथ जोड़ता है।”
जन आंदोलन बनने की दिशा में पहल
यह अभियान सिर्फ एक स्वास्थ्य पहल नहीं, बल्कि एक जन आंदोलन बनने की ओर अग्रसर है। इसका उद्देश्य मिलेट्स को एक स्थायी और पोषणयुक्त जीवनशैली के रूप में स्थापित करना है, जिससे देश के नागरिकों के स्वास्थ्य में सुधार हो और किसानों को भी आर्थिक मजबूती मिल सके।
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