प्याज की उपलब्धता बढ़ाने के लिए सरकार का बड़ा कदम, बफर स्टॉक से ₹35 किलो में बिक्री शुरू

प्याज की क़ीमतों में मौसमी बढ़ोतरी को नियंत्रित करने और आने वाले महीनों में पर्याप्त प्याज की उपलब्धता बनाए रखने के लिए सरकार ने बफर स्टॉक से प्याज की targeted और calibrated supply शुरू कर दी है। इसके लिए रेलवे और सड़क परिवहन के hybrid model का इस्तेमाल किया जा रहा है। उत्पादन वाले क्षेत्रों से प्याज को उन बड़े consumption centres तक पहुंचाया जाएगा, जहां बाज़ार की स्थिति और क़ीमतों के अनुसार इसकी ज़रूरत अधिक है।

प्याज का उत्पादन और उपलब्धता पर्याप्त

सरकार के अनुसार देश में प्याज की उपलब्धता फिलहाल पर्याप्त है और घरेलू मांग को पूरा करने के लिए आने वाले महीनों में प्याज की उपलब्धता बनी रहने की उम्मीद है। वर्ष 2025-26 में प्याज का अनुमानित उत्पादन 307.37 लाख टन रहने का अनुमान है, जो पिछले साल के 307.67 लाख टन उत्पादन के लगभग बराबर है।

सरकार ने वर्ष 2026-27 के लिए Price Stabilization Fund के तहत 2 लाख टन रबी प्याज खरीदने का लक्ष्य तय किया था। इसकी खरीद 15 मई 2026 से NAFED और NCCF के माध्यम से शुरू हुई। अब तक क़रीब 1.21 लाख टन प्याज बफर के लिए खरीदा जा चुका है।

त्योहारी सीजन में Onam, Ganesh Chaturthi, Durga Puja, Dussehra और Diwali के साथ शादी के सीजन के कारण प्याज की मांग बढ़ती है। ऐसे समय में क़ीमतों पर दबाव न आए, इसके लिए सरकार ने बफर स्टॉक से प्याज की calibrated और targeted release शुरू की है। ज़रूरत के अनुसार आगे इसकी मात्रा और सप्लाई का दायरा बढ़ाया जा सकता है।

₹35 किलो में प्याज बेचने की तैयारी

उपभोक्ताओं को उचित क़ीमत पर प्याज उपलब्ध कराने के लिए इसे ₹35 प्रति किलो की दर से बेचने की व्यवस्था की जा रही है। NCCF और NAFED के retail outlets तथा mobile vans के अलावा Safal और Kendriya Bhandar के जरिए भी प्याज की बिक्री होगी।

NCCF 9 outlets और 40 mobile vans के माध्यम से बिक्री करेगा, जबकि NAFED 13 outlets और 50 mobile vans के जरिए प्याज उपलब्ध कराएगा। इसके अलावा Kendriya Bhandar के क़रीब 100 outlets पर भी प्याज बिक्री के लिए उपलब्ध होगा। इस कदम का उद्देश्य प्याज की उपलब्धता को बनाए रखते हुए उपभोक्ताओं को affordable price पर प्याज उपलब्ध कराना है।

Kanda Express से तेज होगी प्याज की आवाजाही

बफर स्टॉक के प्याज को उत्पादन वाले क्षेत्रों से बड़े consumption centres तक पहुंचाने के लिए Kanda Express महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। 2024-25 में 14 railway rakes के जरिए क़रीब 12,000 टन प्याज पांच शहरों तक पहुंचाया गया था। वर्ष 2025-26 में इसका दायरा काफी बढ़ा और 86 railway rakes से क़रीब 88,000 टन प्याज 16 शहरों तक पहुंचाया गया।

चालू वित्त वर्ष में पहला Kanda Express Nashik से New Delhi के लिए रवाना हो चुका है। इसके साथ ही Chennai, Kolkata, Ernakulam, Guwahati, Varanasi, Lucknow, Patna, Chandigarh, Jammu और Amritsar जैसे प्रमुख consumption centres तक सड़क मार्ग से भी प्याज भेजा जा रहा है। इससे बाज़ार की ज़रूरत के अनुसार प्याज की उपलब्धता बनाए रखने में मदद मिलेगी।

Onion Exports भी मज़बूत

देश में घरेलू ज़रूरत के लिए पर्याप्त प्याज उपलब्ध होने के बीच Onion Exports भी मज़बूत बने हुए हैं। अप्रैल से जून 2026 के दौरान क़रीब 3.82 लाख टन प्याज का export हुआ। Malaysia, Sri Lanka, UAE और Nepal प्रमुख export destinations रहे। सरकार के अनुसार Onion Exports का यह स्तर घरेलू प्याज की comfortable availability को भी दर्शाता है।

579 केंद्रों पर रोजाना निगरानी

सरकार प्याज की क़ीमतों और उपलब्धता पर लगातार नजर बनाए हुए है। Department of Consumer Affairs देशभर के 579 centres पर प्याज समेत 41 essential commodities की daily prices monitor करता है। बाज़ार की क़ीमतों, मंडी arrivals और demand conditions के आधार पर buffer stock से प्याज की सप्लाई का फैसला लिया जाता है।

ज़रूरी खाद्य वस्तुओं की क़ीमतें स्थिर

सरकार के अनुसार प्याज समेत कई ज़रूरी खाद्य वस्तुओं की क़ीमतें फिलहाल stable और range bound हैं। 26 अगस्त 2026 को All-India average retail prices इस प्रकार रहे:

ख़ास बात यह है कि Tomato, Potato और Chana Dal की क़ीमतें पिछले साल की तुलना में कम हैं। वहीं, प्याज की क़ीमत और उपलब्धता को लेकर सरकार लगातार market trends पर नजर रख रही है। प्याज की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए बाज़ार की स्थिति के आधार पर buffer stock से supply को आगे भी बढ़ाया जा सकता है।

किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के हित पर ज़ोर

सरकार का कहना है कि उसका उद्देश्य एक ओर उपभोक्ताओं को seasonal price pressure से राहत देना है, वहीं किसानों को भी उचित और remunerative returns सुनिश्चित करना है। Onion Exports जारी रहने के साथ घरेलू बाज़ार में पर्याप्त supply बनाए रखने पर भी ध्यान दिया जा रहा है।

सरकार प्याज की क़ीमत, arrivals, availability और demand conditions की लगातार निगरानी करेगी। प्याज की उपलब्धता को बनाए रखने के लिए ज़रूरत के अनुसार buffer stock release की मात्रा, coverage और distribution channels में बदलाव किया जाएगा। इस targeted intervention का उद्देश्य आने वाले महीनों में प्याज की पर्याप्त उपलब्धता बनाए रखना और क़ीमतों में अनावश्यक बढ़ोतरी को रोकना है।

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