Adulteration in Milk: डेयरी बिज़नेस करने की सोच रहे हैं, तो ज़रूर रखें Milk Analyzer Machine

डेयरी उद्योग में आजकल दूध में मिलावट (adulteration in milk) होना आम बात हो गई है। जिससे डेयरी उद्यमियों (Dairy Entrepreneurs) को नुकसान तो उठाना पड़ता ही है, साथ ही ग्राहकों का उनपर से विश्वास भी उठ जाता है, क्योंकि मिलावटी दूध सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में मिल्क एनालाइज़र (Milk analyzer) यानी दूध की शुद्धता जांचने की मशीन उद्मियों और ग्राहकों दोनों के लिए फायदेमंद हो सकती है।

डेयरी उद्यमी खरीदे गए दूध के नमूनों की जांच (Adulteration in Milk) करके पता कर सकता है कि इसमें मिलावट है या नहीं, इसी तरह ग्राहकों के सामने दूध की शुद्धता की जांच करके दिखा सकता है, जिससे ग्राहकों का उनपर विश्वास बढ़ेगा, और जब विश्वास बढ़ेगा तो बिज़नेस भी अपने आप आगे बढ़ने लगेगा।

दूध की शुद्धता जांचने वाली मे़ड इन इंडिया मशीन

वैसे तो मार्केट में दूध की शुद्धता जांचने की कई मशीने उपलब्ध है, लेकिन आज हम आपको एक खास मशीन के बारे में बताने जा रहे हैं, जो पूरी तरह से मे़ड इन इंडिया है और इसे तैयार किया है बैंग्लोर की कंपनी essae.com ने। कंपनी के एरिया सेल्स मैनेजर गौरांग जोशी ने इस खास मशीन के बारे में पूरी जानकारी साझा की किसान ऑफ इंडिया के साथ।

फैट की मात्रा, सॉलिड नॉन-फैट,डेंसिटी, प्रोटीन्स की होती है Milk analyzer से सटीक जांच

दूध की शुद्धता जांचने वाली पूरी तरह से इंडियन मशीन यानी मिल्क एनालाइज़र बनाने वाली कंपनी essae के एरिया सेल्स मैनेजर गौरांग जोशी का कहना है कि उनकी कंपनी 35 साल से डेयरी सेग्मेंट में काम कर रही है और 2017 में कंपनी ने मिल्क एनालाइज़र लॉन्च किया। जो देखते ही देखते काफी लोकप्रिय हो चुका है और अब तक वह पूरे देश में 27,000 मशीन लगा चुके हैं।

यह मशीन कुछ सेकंड में ही दूध में मौजूद पानी की मात्रा, फैट की मात्रा, सॉलिड नॉन-फैट (एसएनएफ), डेंसिटी, प्रोटीन्स, लेक्टोस, नमक, तापमान, पीएच लेवल की मात्रा आदि की जांच करता है।

बड़े और छोटे डेयरी उद्यमियों के लिए अलग-अलग मशीन

गौरांग जोशी बताते हैं कि मशीन में एक छोटा सा जार बना है जिसमें सैंपल डालकर बस एक बटन दबाना होता है, जिसके 23 या 38 सेकंड बाद मशीन दूध की जांच पूरी कर लेती है। उन्होंने बताया कि कंपनी ने डेयरी उद्यमियों की ज़रूरत को ध्यान में रखते हुए दो मशीन बनाई है।

एक 23 सेकंड में जांच कर लेती है और दूसरी मशीन को दूध की जांच करने में 38 सेकंड का समय लगता है। 23 सेकंड में जांच करने वाली मशीन बड़े उद्मियों के लिए बनाई गई है जिनके दूध के सैंपल अधिक होते हैं और इस मशीन की कीमत 35,000 रुपए है। 38 सेकंड में जांच करने वाली मशीन छोटे उद्यमियों के लिए भी उपयुक्त है, इसकी कीमत 30,000 रुपए है।

Milk analyzer की सेल्स और सर्विस पूरे भारत में

जो किसान इस मशीन को लेने की सोच रहे हैं, लेकिन इसकी सर्विसिंग आदि को लेकर उलझन में हैं। उनकी चिंता दूर करते हुए गौरांग जोशी ने बताया कि इस मशीन की सेल्स और सर्विस पूरे भारत में आसानी से मिल जाएगी। पूरे भारत में कंपनी के 41 ब्रांच और 59 से अधिक सर्विस सेंटर हैं।

जहां से किसान मशीन खरीदने के साथ ही इससे जुड़ी किसी भी समस्या का समाधान प्राप्त कर सकते हैं। उन्होंने मशीन को ऑनलाइन ऑर्डर न करने की सलाह दी, क्योंकि ऐसा करने पर आपको इंस्टॉलेसन और दूरी सर्विस नहीं मिलती है।

Milk analyzer से दूध की गुणवत्ता सुनिश्चित

ये मशीन वाकई डेयरी उद्मियों के लिए बहुत फायदेमंद है, क्योंकि इससे वह अपने दूध की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं, जिससे ग्राहकों का उनपर विश्वास बढ़ेगा और विश्वास बढ़ने से मुनाफा भी बढ़ेगा।

सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।

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