Backyard Poultry Farming: एलिजा डिसूजा की बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग से महिला किसानों की ज़िंदगी में आया बदलाव

बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) आजकल महिला किसानों के लिए न केवल आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन चुका है, बल्कि यह उनके पोषण सुरक्षा और जीवन गुणवत्ता को भी बेहतर बना रहा है। एक सफल किसान के रूप में एलिजा डिसूजा की कहानी इसका बेहतरीन उदाहरण है, जिन्होंने वैज्ञानिक उपायों के माध्यम से अपनी पोल्ट्री फ़ार्मिंग को नई दिशा दी और इससे अपने जीवन को संजीवनी दी।

एलिजा डिसूजा की शुरुआती चुनौतियां (Eliza D’Souza’s early challenges)

एलिजा डिसूजा, गोवा के बारदेज तालुका के थिविम गांव की एक युवा पोल्ट्री किसान है। जो बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) की अवधारणा से बिल्कुल नई थीं। जब उन्होंने 2019 में अपने पोल्ट्री फार्म की शुरुआत की, तो उन्हें कई शुरुआती समस्याओं का सामना करना पड़ा। उनके पास एक छोटा सा दरबा था, जो निचली भूमि में स्थित था।

इस दरबे में पोल्ट्री फ़ार्मिंग की सही जानकारी न होने के कारण चूजों की मृत्यु दर बहुत ज्यादा थी। साथ ही, उनके झुंड में कैनिबलिज्म (Cannibalism) और कोक्सीडियोसिस (Coccidiosis) जैसी बीमारियों का प्रकोप भी था। इसके अलावा, वे खुद से टीकाकरण भी नहीं कर पाती थीं, और चूजों के उचित प्रजनन और इनक्यूबेशन के बिना झुंड के आकार को बढ़ाना उनके लिए कठिन था। बाजार में व्यावसायिक चूजों की ऊंची क़ीमतें और मौसम के अनुसार उचित प्रबंधन की कमी भी उनके लिए एक बड़ी चुनौती थी।

पोल्ट्री फ़ार्मिंग से जुड़ी समस्याओं का किया समाधान (Solution to problems related to poultry farming)

इन सभी समस्याओं से निपटने के लिए एलिजा डिसूजा ने ICAR-CCARI, गोवा में वैज्ञानिक पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) पर प्रशिक्षण लिया। इस प्रशिक्षण के माध्यम से उन्होंने पोल्ट्री झुंड की देखभाल और प्रबंधन, आवास और पोषण संबंधी उपायों, अंडे संकलन और इनक्यूबेशन, और प्रजनक झुंड प्रबंधन की जानकारी प्राप्त की।

एलिजा डिसूजा ने वैज्ञानिक दृष्टिकोण के आधार पर बंजर भूमि पर एक पोल्ट्री शेड का निर्माण किया, जो विशेष रूप से गर्म और अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त था। इसके बाद, उन्होंने संस्थान की पोल्ट्री इकाई से उन्नत ग्रामप्रिया जर्मप्लाज्म प्राप्त किया और NABARD द्वारा वित्त पोषित परियोजना के तहत चूजे, फीडर, पानी पीने की मशीन और चिक फीड प्राप्त किए।

उन्होंने सही तरीके से झुंड प्रजनन का अभ्यास किया और अंडों से चूजों को सेयाकर अपने झुंड का विस्तार किया। इसके साथ ही, उन्होंने स्थानीय जड़ी-बूटियों और पौधों से पोषक फीड तैयार करने की विधियों को अपनाया, जिससे उनकी फ़ीड लागत कम हो गई। इस प्रकार, उन्होंने हर मौसम में उत्पादकता को बनाए रखने के लिए उचित प्रकाश व्यवस्था, और उचित लिटर प्रबंधन के माध्यम से कोक्सीडियोसिस को रोकने के उपाय किए।

प्रभाव और सफलता की कहानी (Impact and success story)

शुरुआत में एलिजा डिसूजा ने केवल 20 ग्रामप्रिया चूजों के साथ पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) शुरू की, लेकिन उनके लगातार मेहनत और वैज्ञानिक दृष्टिकोण के परिणामस्वरूप उन्होंने धीरे-धीरे अपने फार्म का विस्तार किया। आज वह लगभग 250 ग्रामप्रिया पैरेंट स्टॉक को समायोजित करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, वह चयनात्मक प्रजनन और हैचिंग के माध्यम से प्रति बैच लगभग 160 चूजों का उत्पादन करती हैं। उनके फार्म में गिनी फाउल, टर्की और स्थानीय मुर्गियां जैसे विविध पोल्ट्री भी पाले जाते हैं।

एलिजा डिसूजा ने अपने उत्पाद को “JOAN’S FARM” ब्रांड नाम से बाजार में बेचना शुरू किया। 2023 में उन्होंने अपने पोल्ट्री उत्पादों को स्थानीय बाजारों में बेचकर ₹97,000/- की आय अर्जित की। उनकी यह सफलता यह साबित करती है कि बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) में यदि वैज्ञानिक दृष्टिकोण और सही मार्गदर्शन हो, तो एक छोटा सा उद्यम भी सफल व्यवसाय में बदल सकता है।

बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग से महिला किसानों की मिली नई राह (Backyard poultry farming has given a new path to women farmers)

एलिजा डिसूजा की सफलता की कहानी यह दिखाती है कि महिला किसान न केवल अपने परिवार की पोषण सुरक्षा को सुनिश्चित कर सकती हैं, बल्कि आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर भी बन सकती हैं। बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) जैसे व्यवसायों के माध्यम से महिलाएँ छोटे निवेश में भी अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकती हैं। विशेष रूप से ग्रामीण और अर्ध-शहरी क्षेत्रों में रहने वाली महिलाओं के लिए यह एक आदर्श पेशेवर मार्ग है, जो उन्हें न केवल अपनी आजीविका के लिए, बल्कि अपनी समृद्धि और समाज में सम्मान प्राप्त करने के लिए भी अवसर प्रदान करता है।

एलिजा डिसूजा की यात्रा से हमें यह सीखने को मिलता है कि अगर आपके पास सही ज्ञान, मार्गदर्शन और धैर्य हो, तो आप चुनौतियों को अवसरों में बदल सकते हैं। बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) एक ऐसा क्षेत्र है जहां कम निवेश और सही प्रबंधन के साथ अच्छे परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं, और यह महिला किसानों के लिए एक सशक्तिकरण का उपाय बन सकता है।

निष्कर्ष (Conclusion)

बैकयार्ड पोल्ट्री फ़ार्मिंग (Backyard Poultry Farming) में वैज्ञानिक दृष्टिकोण और मार्गदर्शन के साथ महिलाओं की सफलता की यात्रा पूरी दुनिया के लिए प्रेरणा का स्रोत बन सकती है। एलिजा डिसूजा की तरह, कई महिलाएँ इस क्षेत्र में कदम रख सकती हैं और छोटे निवेश में बड़ी सफलता प्राप्त कर सकती हैं। उनकी सफलता इस बात का प्रमाण है कि वैज्ञानिक तरीके, सही प्रशिक्षण और मार्गदर्शन से महिला किसान न केवल अपनी पोषण सुरक्षा बल्कि आय में भी वृद्धि कर सकती हैं।

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