डेयरी फ़ार्मिंग

पशुपालन या डेयरी व्यवसाय
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अगर आप पशुपालन या डेयरी व्यवसाय से जुड़े हैं तो ये अहम बिन्दु जानना ज़रूरी हैं, नज़रअंदाज़ न करें

खेती के अलावा किसान मुर्गी पालन, सूअर पालन और डेयरी व्यवसाय से भी अच्छी आमदनी प्राप्त कर सकते हैं, बशर्ते उन्हें पशुपालन की सही जानकारी होनी चाहिए। यानी पशुओं को दाना-पानी देने से लेकर उन्हें होने वाले रोग और बचाव का तरीका पता होना बहुत ज़रूरी है।

Dairy Farming Business Plan Guide डेयरी फ़ार्मिंग
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Dairy Farming Business Plan Guide: सूरत में डेयरी बिज़नेस से एक परिवार की ‘सूरत’ बदलने की कहानी

डेयरी फ़ार्म को अगर सही तरीके से चलाया जाए, तो इससे अच्छी कमाई हो सकती है और किसान खुद आत्मनिर्भर बनने के साथ ही दूसरों को भी रोज़गार दे सकते हैं, जैसा की सूरत का एक परिवार कर रहा है। जानिए कैसे शुरू कर सकते हैं खुद का डेयरी व्यवसाय।

नवजात बछड़े को खीस पिलाना 1 khees for calves
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नवजात बछड़े को खीस पिलाना क्यों ज़रूरी? जानिए क्या होती है खीस

ग्रामीण इलाकों में आज भी पशुपालन किसानों की आमदनी का एक अच्छा ज़रिया है, मगर इसके लिए नवजात बछड़ों की सही देखभाल ज़रूरी है। इसमें सबसे ज़्यादा ज़रूरी होता है नवजात बछड़े को खीस पिलाना।

Dairy Farming डेयरी उद्योग 2
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डेयरी उद्योग (Dairy Farming): क्यों दूध उत्पादन क्षेत्र में फ़ार्म रिकॉर्ड रखना ज़रूरी है?

जिस तरह से ऑफ़िस या घर में काम या डॉक्यूमेंट्स का रिकॉर्ड रखा जाता है, वैसे ही डेयरी उद्योग में पशुओं का रिकॉर्ड रखना बहुत ज़रूरी है।

संतुलित आहार से बढ़ेगी दूध की गुणवत्ता, इसके लिए ICAR ने विकसित किया फ़ीड पूरक
पशुपालन, टेक्नोलॉजी, डेयरी फ़ार्मिंग, न्यूज़, पशुपालन तकनीक

संतुलित आहार से बढ़ेगी दूध की गुणवत्ता, इसके लिए ICAR ने विकसित किया फ़ीड पूरक

डेयरी उद्योग में दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए पशुओं की सेहत का ख्याल रखने के साथ ही उनके आहार का विशेष ध्यान रखना ज़रूरी है, क्योंकि ये न सिर्फ़ दूध की मात्रा, बल्कि दूध की गुणवत्ता भी निर्धारित करता है।

डेयरी व्यवसाय dairy farming
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Dairy Farming: टीचर की नौकरी छोड़कर शुरू किया डेयरी व्यवसाय, जानिए कैसे छोटे स्तर पर आप भी खोल सकते हैं डेयरी

पंजाब के रूपनगर की रहने वाली गुरविंदर सिंह ने अपने बलबूते पर डेयरी व्यवसाय का कारोबार खड़ा किया है। वो हमेशा से कुछ अपना करना चाहती थीं। उन्होंने छोटे स्तर से ही डेयरी सेक्टर में कदम रखा।

पशु आहार चारा-क्रान्ति
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पशु आहार (Animal Feed): देश को अब क्यों एक ज़बरदस्त चारा-क्रान्ति की ज़रूरत है?

पशुधन और दूध उत्पादन के लिहाज़ से दुनिया में भारत शीर्ष पर है। माँग की तुलना में देश में अब भी क़रीब 36 प्रतिशत हरा चारा, 11 प्रतिशत सूखा चारा तथा 44 प्रतिशत तक सन्तुलित पशु आहार की कमी है। इसीलिए वक़्त आ चुका है कि हरित-क्रान्ति, श्वेत-क्रान्ति और नीली-क्रान्ति की तर्ज़ पर भारतीय कृषि अर्थव्यवस्था अब चारा-क्रान्ति की दिशा में भी तेज़ी से अपने क़दम आगे बढ़ाये।

दुग्ध उत्पादन Heat stress in dairy cattle गर्मी से वैश्विक दूध उत्पादन
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Heat Stress In Dairy Animals: गर्मी से वैश्विक दुग्ध उत्पादन में गिरावट, बचाव के लिए अपनाएँ 10 घरेलू नुस्ख़े

विश्व के सबसे बड़े दूध उत्पादक देश भारत में गायें गर्मी से परेशान हैं। गर्मी के मौसम में दूध उत्पादन के घटने जैसी समस्या का सामना पशुपालकों को करना पड़ता है। गर्मी और जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों की वजह से भारत के पशुपालन विशेषज्ञों की ओर से भी पशुपालकों को अपने दुधारू पशुओं को तेज़ गर्मी और लू से बचाने के लिए अनेक सलाह दी गयी हैं।

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विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day): महिला किसान ने अपने बलबूते पर खड़ा किया डेयरी फ़ार्म (Dairy Farm), रोज़ाना 1200 लीटर दूध का उत्पादन

दूध का उत्पादन, डेयरी व्यवसाय किसानों के लिए किस तरह फ़ायदे का बिज़नेस बन रहा है, इसको लेकर महिला किसान सरनजीत कौर ने किसान ऑफ़ इंडिया से खास बातचीत की। जानिए डेयरी फ़ार्मिंग (Dairy Farming) से जुड़ी उनकी कई सलाहों के बारे में।

गधी के दूध गधा पालन donkey farming 4
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Donkey Farming: इस युवक ने बनाया भारत का सबसे बड़ा गधों का फ़ार्म, गधी के दूध की कीमत हज़ारों में

आपने गाय, भैंस और बकरी पालन के बारे में तो सुना होगा, मगर क्या आप गधा पालन यानी डंकी फार्मिंग के बारे में जानते हैं? इसमें मुनाफ़ा भी बहुत अधिक होता है। गधी के दूध की कीमत बाज़ार में काफ़ी अच्छी मिलती है।

रेमी की खेती- Ramie Cultivation
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रेमी की खेती: पौष्टिक गुणों से भरपूर हरा चारा और रेशा उत्पादन में भी होता है इस्तेमाल

गर्मियों के मौसम में अक्सर किसानों को अपने पशुओं के लिए हरे चारे की समस्या से दो-चार होना पड़ता है। ऐसे में रेमी की खेती उनकी समस्या दूर कर सकती है, क्योंकि यह कम लागत वाली खेती है और इससे पशुओं को पूरे साल हरा चार मिल सकता है।

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Dairy Cattles: जानिए नवजात बछड़ों को जन्म के वक़्त और जन्म के बाद होने वाले रोगों से कैसे बचाएं

नवजात बछड़े ही बड़े होकर डेयरी उद्योग में काम आते हैं, इसलिए इनकी सही देखभाल ज़रूरी है ताकि इन्हें बीमारियों से बचाया जा सके। बीमारी की वजह से अगर अधिक संख्या में बछड़ों की मृत्यु होती है, तो इससे पशुपालकों को बहुत आर्थिक नुकसान होता है।

थनैला
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थनैला (Mastitis): दुधारू पशुओं का ख़तरनाक रोग, इलाज़ में नहीं करें ज़रा भी देरी

थनैला किसी भी उम्र में हो सकता है, लेकिन प्रसव के बाद इसके लक्षण उग्र हो जाते हैं। थनैला से संक्रमित गाय का दूध इस्तेमाल के लायक नहीं रहता। दूध उत्पादन गिर जाता है और पशु के इलाज़ का बोझ भी पड़ता है। लिहाज़ा, थनैला का शक़ भी हो तो फ़ौरन पशु चिकित्सक को दिखाना चाहिए।

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Dairy Farming: देसी गिर और साहीवाल गायों का दूध जिन्होंने 13 देशों में किया मशहूर, मिलिए जैविक फ़ार्म के मालिक ओमवीर सिंह से

ओमवीर सिंह ने डेयरी फ़ार्मिंग (Dairy Farming) के व्यवसाय को अपनी मेहनत के बलबूते पर खड़ा किया है। आज दूर-दराज़ से लोग उनसे डेयरी फ़ार्मिंग के गुर सीखने आते हैं।

पंढरपुरी भैंस (pandharpuri buffalo )
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पंढरपुरी भैंस (Pandharpuri Buffalo Breed) 15 लीटर तक दे सकती है दूध

पंढरपुरी भैंस की इस नस्ल को धारवाड़ी भी कहते हैं। आइए इस नस्ल की विशेषताओं के बारे में विस्तार से जानते हैं?

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Dairy Farming: गैरेज से शुरू की डेयरी, अब महीने के कमाते हैं लाख रुपये, राहुल से जानिए इस बिज़नेस का पूरा गणित

डेयरी व्यवसाय (Dairy Farming) में मवेशियों के उचित प्रंबधन, रखरखाव, इन्वेस्टमेंट और मार्केटिंग की सही जानकारी होना सबसे ज़रूरी है। राहुल शर्मा ने किसान ऑफ़ इंडिया से इसको लेकर विस्तार से बात की।

दूध उत्पादन गाय-भैंस खरीदते dairy farming
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दूध उत्पादन में चाहिए बढ़िया कमाई तो गाय-भैंस खरीदते वक़्त किन सावधानियों का रखें ध्यान?

दुधारू पशु खरीदते वक़्त यथा सम्भव गर्भवती और पूरी तरह से रोगमुक्त गाय-भैस को चुनना चाहिए। इससे पशुओं की खरीदारी में लगी पूँजी से ज़्यादा और फ़ौरन आमदनी मिलना सुनिश्चित होता है। दूसरी या तीसरी बार गर्भवती हुई गाय-भैंस को प्राथमिकता देनी चाहिए। क्योंकि ये पशुओं की जवानी का ऐसा वक़्त होता है जब वो अपनी अधिकतम क्षमता में दूध देते हैं।

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डेयरी व्यवसाय शुरू करने से पहले गीतांजलि ने इन बातों का रखा ख़ास ध्यान, सालाना 9 लाख रुपये का मुनाफ़ा

छोटे किसानों के लिए पशु बहुत कीमती संपत्ति होते हैं, क्योंकि यही मुश्किल समय में उनकी आजीविका का स्रोत बनते हैं। अगर सही तरीके से व अच्छी नस्ल के पशुओं का पालन किया जाए तो किसान इससे बढ़िया आमदनी कमाकर अपने जीवन स्तर में सुधार कर सकते हैं, जैसा कि ओड़ीशा की महिला किसान ने किया है। डेयरी व्यवसाय कैसे गीतांजलि बेहरा की पहचान बन चुका है, जानिए इस लेख में।

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डेयरी व्यवसाय: रंजीत सिंह ने PDFA के साथ मिलकर शुरू कीं कई डेयरी योजनाएं, बनाया देश का पहला Fully Automated Dairy Farm

एक किसान के लिए जितनी महत्वपूर्ण खेती होती है, पशुपालन से भी उसका लगाव उतना ही गहरा होता है। रंजीत सिंह अपने क्षेत्र के किसानों के लिए एक मिसाल तो बने ही, साथ ही अपने किसान साथियों की प्रगति के लिए भी काम कर रहे हैं। किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में रंजीत सिंह ने डेयरी सेक्टर (Dairy Farming) से जुड़ी कई दूसरी ज़रूरी जानकारियां भी दीं।

भेड़ पालन sheep rearing
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भेड़ पालन (Sheep Rearing): भेड़ की पांचाली नस्ल क्यों है ख़ास? जानिए कीमत और इसकी खूबियों के बारे में

पशुपालन में भेड़ पालन की भी विशेष अहमयित है। हालांकि, अधिकांश किसान गाय, भैंस व बकरी पालन ही करते हैं, मगर देश के कुछ हिस्सों में आज भी भेड़ पालन आजीविका का मुख्य ज़रिया है। इन पर अधिक खर्च भी नहीं आता है।

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