फसल का तना कोई साधारण डंडी नहीं है। यह एक जीवित ढांचा है जो पौधे को सीधा खड़ा रखता है और पानी व भोजन का परिवहन करता है। तना पत्तियों, फूलों और दानों को ऊपर संभालता है।
कीट ठंडे खून वाले जीव होते हैं। उनका शरीर और गतिविधियां बाहरी तापमान पर निर्भर करती हैं। जब तापमान गिरता है तो उनका विकास धीमा हो जाता है, खाना कम कर देते हैं और गतिविधि घट जाती है। कई कीट एक विशेष अवस्था में चले जाते हैं जिसे “ओवरविंटरिंग” कहा जाता है।
IITM पुणे और IMD के एग्रोमेट नेटवर्क ने अब ऐसे प्रयोग शुरू किए हैं जहां किसानों के स्थानीय संकेतों को वैज्ञानिक डेटा के साथ दर्ज किया जाता है। महाराष्ट्र और बिहार के “मौसम विद्यालयों” में किसान और वैज्ञानिक मिलकर प्राकृतिक संकेत और उपकरण रीडिंग दोनों रिकॉर्ड करते हैं।
ICAR और IIMR के पोषण आंकड़े बताते हैं कि रागी में सभी अनाजों में सबसे अधिक कैल्शियम होता है, साथ ही इसमें अच्छा आयरन, अधिक आहार रेशा और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।
जिन मिट्टियों में सूक्ष्मजीव विविधता अधिक होती है, वे पोषक-चक्र, नमी संरक्षण और रोग-नियंत्रण में बेहतर प्रदर्शन करती हैं। ऐसी मिट्टियां बारिश के बाद अधिक जियोस्मिन छोड़ती हैं – यानी ज़मीन के नीचे जैविक गतिविधि चल रही है।
मिट्टी को अकसर “धरती का पेट” कहा जाता है। जैसे हमारा पेट खाना पचाकर शरीर को पोषण देता है, वैसे ही मिट्टी के सूक्ष्मजीव फसल अवशेष, गोबर, पत्तों की सड़न जैसी जैविक सामग्री को तोड़कर पौधों के काम की खाद और पोषण में बदलते हैं।
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क्लाउड सीडिंग (Cloud seeding) एक मौसम-परिवर्तन तकनीक है जिसमें बहुत छोटे-छोटे कण (जैसे सिल्वर आयोडाइड, सोडियम क्लोराइड) उपयुक्त बादलों में छोड़े जाते हैं। ये कण संघनन या बर्फ-क्रिस्टल नाभिक का काम करते हैं। इन्हीं पर जल-बूंदें या बर्फ-कण जमा होकर बड़े होते हैं और फिर बारिश या बर्फबारी के रूप में गिरते हैं।
मिलेट्स, भारत के प्राचीन अनाज, अब सिर्फ पारंपरिक भोजन नहीं बल्कि आधुनिक स्वास्थ्य और जलवायु-सहनशीलता के सुपरफूड बन गए हैं। ये लो-GI, प्रीबायोटिक, एंटी-डायबेटिक और पोषक तत्वों से भरपूर हैं, जो ब्लड शुगर संतुलित रखते, इम्युनिटी बढ़ाते और किसान एवं पर्यावरण दोनों के लिए फायदेमंद हैं।
