असली पनीर 100 फीसदी दूध से बनता है, जबकि एनालॉग पनीर (Analog cheese) में दूध की जगह सोया प्रोटीन, वनस्पति तेल, टैपिओका स्टार्च, नारियल तेल और केमिकल्स मिलाए जाते हैं। ये पनीर दिखने में तो असली जैसा लगता है, लेकिन स्वाद और पोषण में बिल्कुल फर्क होता है।
मोटापे की बढ़ती समस्या (Obesity in India) पर चिंता जताते हुए प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने राष्ट्रव्यापी मुहिम शुरू करने का आग्रह किया है। यह सिर्फ एक सुझाव नहीं, बल्कि एक राष्ट्रीय मिशन है, जिसमें हर नागरिक की भागीदारी जरूरी है। साथ ही, FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) और AIIMS की विशेषज्ञ डॉ. स्वप्ना चतुर्वेदी ने स्वस्थ खानपान के ऐसे ऑप्शन सुझाए हैं, जो न सिर्फ आसान हैं बल्कि सेहत के लिए गेम-चेंजर साबित हो सकते हैं।
FSSAI ने खाद्य कंपनियों के लिए एक बड़ा निर्णय लिया है। अब कोई भी कंपनी अपने उत्पादों (Food Packets) पर ‘100% शुद्ध’, ‘100 फीसदी नेचुरल’ या ‘100 प्रतिशत फ्रूट जूस’ जैसे दावे नहीं कर पाएगी।
मधुमक्खी (The Magic of Honey Bees) एड्स (HIV) और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का इलाज भी कर सकती है? जी हां! हाल ही में वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि मधुमक्खी के डंक में पाया जाने वाला एक खास प्रोटीन “मेलिटिन” (Melittin) इन बीमारियों से लड़ने में कारगर हो सकता है।
तरबूज़ के बीजों में (Benefits Of Watermelon Seeds) मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हृदय की धड़कन को नियंत्रित करता है और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है। इनमें मौजूद ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड दिल की बीमारियों से बचाते हैं।
प्रकृति ने हमें कुछ ऐसी जड़ी-बूटियां और मसाले (Summer Cooling Herbs and Spices) दिए हैं, जो शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाते हैं।
फलों पर लगे इन स्टीकर्स (The Secret Of The Stickers On Fruits) को PLU कोड (Price Look-Up Code) कहा जाता है। ये कोड अंतरराष्ट्रीय स्तर (International Baccalaureate) पर मान्यता प्राप्त हैं। इनका उपयोग फलों की पहचान करने, उनकी गुणवत्ता जांचने और कीमत तय करने में किया जाता है।
तनावग्रस्त किसान (Mental Health Awareness) अक्सर पर्याप्त आराम के बावजूद लगातार थकान महसूस करते हैं। लम्बे समय तक शारीरिक परिश्रम और मानसिक दबाव से यह स्थायी थकान हो जाती है। लगातार सिरदर्द, जो तनाव से प्रेरित होता है, चक्कर आना और मांसपेशियों में दर्द आम हो जाते हैं। अनिद्रा या नींद की गड़बड़ी स्वास्थ्य को गंभीर रूप से प्रभावित करती है, जिससे किसान कृषि चिंताओं के कारण सो नहीं पाते। भूख में महत्वपूर्ण परिवर्तन, अत्यधिक कम या ज्यादा खाना भी स्पष्ट हो जाता है। लम्बे तनाव के कारण रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है, जिससे सर्दी-जुकाम, सांस की समस्याएँ और पाचन विकारों की संभावना बढ़ जाती है।
अगर कोई आपसे पूछे कि दालचीनी (Cinnamon) क्या है तो आप यही कहेंगे कि एक मसाला है। लेकिन क्या आपको
इन 10 घर पर लगाने वाले पौधे से ताज़ी सब्जियां तो मिलेगी ही, साथ ही ये पौधे एक तरह से Air Purifier का काम भी करते हैं क्योंकि ये वातावरण को साफ़ रखते हैं।
Health benefits of Giloy ke fayde in hindi गिलोय का नाम तो आप सभी ने सुना होगा। इनमें से कुछ
ठंड का मौसम हो और मैथी के गरम गरम पराठे खाने को परोस दिए जाए तो जैसे आंनद आ जाता
Health benefits of Carri Patta करी पत्ता का नाम तो आप सबने सुना ही होगा। जिसे कुछ लोग मीठे नीम
जेनेटिकली मोडिफाइड फसलों के बीजों में वैज्ञानिक पद्धति का प्रयोग कर मनचाहा बदलाव किया जा सकता है। अत: ये बीज तथा फसलें सूखा-रोधी होती हैं। इनमें अधिक कीटनाशक तथा फर्टिलाइजर डालने की भी आवश्यकता नहीं होती। इसके साथ ही पैदावार भी आम फसलों के मुकाबले कई गुणा होती हैं जिससे उत्पादन बढ़ता है।
