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‘कम तेल, अच्छी सेहत!’- प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने ‘मन की बात’ में (Prime Minister Narendra Modi’s ‘Mann Ki Baat’) देशवासियों से यही अपील की। मोटापे की बढ़ती समस्या (Obesity in India) पर चिंता जताते हुए उन्होंने एक राष्ट्रव्यापी मुहिम शुरू करने का आग्रह किया है। यह सिर्फ एक सुझाव नहीं, बल्कि एक राष्ट्रीय मिशन है, जिसमें हर नागरिक की भागीदारी जरूरी है। साथ ही, FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) और AIIMS की विशेषज्ञ डॉ. स्वप्ना चतुर्वेदी ने स्वस्थ खानपान के ऐसे ऑप्शन सुझाए हैं, जो न सिर्फ आसान हैं बल्कि सेहत के लिए गेम-चेंजर साबित हो सकते हैं।
भारत में मोटापा: एक डरावनी सच्चाई
आंकड़े चौंकाने वाले हैं:
-: 10 करोड़ से अधिक भारतीय मोटापे से जूझ रहे हैं।
-: 12 फीसदी पुरुष और 40 फीसदी महिलाएं पेट की चर्बी (बेली फैट) से परेशान हैं।
-: केरल, तमिलनाडु, पंजाब और दिल्ली जैसे राज्यों में मोटापे की दर 50-65 फीसदी तक पहुंच चुकी है।
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल की रिपोर्ट कहती है कि 8 घंटे से ज्यादा बैठे रहने वाले लोगों का वजन 60 प्रतिशत तक बढ़ने का खतरा रहता है। यानी, गतिहीन जीवनशैली हमें धीरे-धीरे मोटापे की ओर धकेल रही है।
क्यों ज़रूरी है मोटापे पर कंट्रोल?
भारत में मोटापा तेज़ी से एक गंभीर स्वास्थ्य संकट बनता जा रहा है। WHO के अनुसार, भारत में 13.5 करोड़ से अधिक लोग मोटापे का शिकार हैं, जिसके कारण डायबिटीज़, दिल की बीमारियां और हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियां बढ़ रही हैं। पीएम मोदी ने इस चुनौती से निपटने के लिए सभी नागरिकों से अपने आहार में तेल की मात्रा 10 फीसदी तक कम करने का आग्रह किया।
कैसे पहचानें मोटापा?
- BMI (बॉडी मास इंडेक्स) से मोटापे का पता चलता है:
23-24.9 – अधिक वजन
25 या अधिक – मोटापा
35+ – गंभीर मोटापा
FSSAI और AIIMS के विशेषज्ञों ने बताए हेल्दी ऑप्शन
डॉ. स्वप्ना चतुर्वेदी (AIIMS दिल्ली) के अनुसार, मोटापे से बचने के लिए संतुलित आहार और नियमित व्यायाम जरूरी है। FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण) ने कुछ आसान उपाय सुझाए हैं:
1. तेल-नमक-चीनी कम करें
- रोज़ 3-4 चम्मच से ज्यादा तेल न लें।
- नमक 5g (1 चम्मच) और चीनी 25g (6 चम्मच) से अधिक नहीं।
2. प्रोसेस्ड फूड से बचें
बिस्कुट, चिप्स, कोल्ड ड्रिंक्स और फास्ट फूड में हिडन शुगर और ट्रांस फैट होता है, जो मोटापा बढ़ाता है।
3. फ़ाइबर युक्त आहार लें
- हरी सब्जियां, दालें, ओट्स, फल खाएं।
- सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस या क्विनोआ चुनें।
4. एक्टिव रहें
- रोजाना 30 मिनट पैदल चलें।
- योग, साइक्लिंग या डांस करें।
सरकार की पहल: स्वस्थ भारत अभियान
भारत सरकार ने मोटापे से लड़ने के लिए कई कदम उठाए हैं:
- ईट राइट इंडिया मूवमेंट (FSSAI) : लोगों को पोषक आहार के प्रति जागरूक करना।
- फिट इंडिया मिशन : शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा देना।
- योग दिवस : हेल्दी लाइफ स्टाइल को प्रोत्साहित करना।
डॉ. स्वप्ना चतुर्वेदी की सलाह-‘छोटे बदलाव, बड़े परिणाम’
- घर का बना ताजा भोजन खाएं।
- पानी खूब पिएं (8-10 गिलास/दिन)।
- सुबह की धूप लें (विटामिन D के लिए)।
- नींद पूरी लें (7-8 घंटे)।
छोटे कदम, बड़ा बदलाव
प्रधानमंत्री मोदी का आह्वान सिर्फ सरकारी प्रयास नहीं, बल्कि हर नागरिक की जिम्मेदारी है। आइए, ‘स्वस्थ भारत’ के लिए संकल्प लें – कम तेल, कम चीनी, अधिक व्यायाम। पहला कदम आज ही उठाएं , क्योंकि स्वस्थ शरीर ही सफलता की पहली सीढ़ी है।
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