Milk Production In India : Dairy experts and the National Dairy Development Board (NDDB) का मानना है कि ये कोई बड़ी समस्या नहीं, बशर्ते पशुपालक पुराने तौर-तरीकों को बदलकर आधुनिक, वैज्ञानिक पद्धतियां अपनाएं। ऐसा करने से न सिर्फ लागत घटेगी, बल्कि आमदनी भी दोगुनी हो सकती है।
बैक्ट्रियन ऊंट को इसके दो कूबड़ों से आसानी से पहचाना जा सकता है। ये Camelids में सबसे बड़ा होता है और मध्य एशिया के ठंडे और गर्म रेगिस्तानों में पाया जाता है।
पशुधन स्वास्थ्य एवं रोग नियंत्रण कार्यक्रम (Livestock, Health & Disease Control Programme) में किए गए ये संशोधन देश के पशुधन क्षेत्र को एक नई दिशा देंगे। ये स्कीम न केवल पशुधन की सुरक्षा सुनिश्चित करेगी बल्कि किसानों और पशुपालकों की आय में भी बढ़ोत्तरी करेगी। सरकार का ये प्रयास भारत को एक मजबूत पशुधन अर्थव्यवस्था की ओर ले जाने में सहायक सिद्ध होगा।
नागालैंड (Nagaland), भारत के नॉर्थ-ईस्ट राज्यों (north east states) में से एक, अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और प्राकृतिक सुंदरता के लिए जाना जाता है। यहां की जनजातीय (Tribe) संस्कृति और पारंपरिक जीवनशैली इस राज्य की पहचान का ख़ास हिस्सा हैं। नागालैंड में कुल 16 मान्यता प्राप्त जनजातियां (Tribe) रहती हैं। जिनकी जीवनशैली में मांसाहारी भोजन की प्रमुखता है। वास्तव में, पूरे देश में नागालैंड (Nagaland) में प्रति व्यक्ति पशु प्रोटीन की खपत सबसे ज़्यादा है।
बरसात का मौसम सिर्फ़ इंसानों के लिए ही नहीं, बल्कि मवेशियों के लिए भी कई तरह की बीमारियां लेकर आता है। इसलिए पशुपालकों को इस मौसम में पशुओं की खास देखभाल की ज़रूरत होती है, वरना पशुओं की मौत भी हो सकती है।
देश में घोड़ों की संख्या में पिछले कुछ सालों में बहुत कमी आई है। इसीलिए वैज्ञानिक घोड़ों, खासकर देसी नस्ल के घोड़ों की संख्या बढ़ाने की दिशा में लगातार काम कर रहे हैं। इसी कड़ी में उन्हें भ्रूण स्थानांतरण तकनीक से एक बड़ी सफ़लता मिली है।
बैकयार्ड मुर्गी पालन के लिए सही नस्ल की जानकारी होना बहुत ज़रूरी है। क्या वो मुर्गी उस क्षेत्र के हिसाब से ठीक है या नहीं, इसके बारे में भी जानकारी होनी चाहिए। जानिए कैसे तेलंगाना की रहने वाली पुष्पा ने मुर्गी की उन्नत नस्ल से अपने आप को आत्मनिर्भर बनाया।
कर्नाटक के वडेराहल्ली गांव की रहने वाली सत्याकुमारी के लिए बुनियादी ज़रूरतों को भी पूरा करने में मशक्कत करनी पड़ती थी। जानिए कैसे रेशम कीट पालन और सब्जियों की अंतर-वर्ती खेती ने उन्हें कामयाब महिला उद्यमी बनाया।
गायें सिर्फ़ दूध उत्पादन तक ही सीमित नहीं हैं। देसी गाय के पशुधन से कई चीज़ें बनाई जा सकती हैं। स्वप्निल कुंभार गाय की इसी इकोनॉमिक्स को किसानों तक पहुंचा रहे हैं। किसान ऑफ़ इंडिया ने उनके इस मिशन और कॉन्सेप्ट पर उनसे ख़ास बातचीत की।
बकरी पालन को भूमिहीनों, खेतीहर मज़दूरों, छोटे और सीमान्त किसानों तथा सामाजिक-आर्थिक रूप से पिछड़े करोड़ लोगों की जीविका का प्रमुख आधार माना जाता है। बड़े पशुओं की तुलना में बकरी पालन को आर्थिक रूप से ज़्यादा फ़ायदे का पेशा माना जाता है। तभी तो ज़्यादा से ज़्यादा पशुपालक किसानों की पहली पसन्द बकरी पालन बनी हुई है। बकरी पालन की इन्हीं विशेषताओं को देखते हुए विशेषज्ञों ने ज़्यादा मुनाफ़ा कमाने के लिए ख़ास मंत्र बताये हैं।
वेटरनरी हॉस्पिटल, हरसौली, जिला जयपुर के पशु चिकित्सक और प्रभारी डॉ. बंशीधर यादव ने लम्पी स्किन रोग के इलाज के दौरान फ़ील्ड के अनुभव किसान ऑफ़ इंडिया के साथ साझा किए। लम्पी त्वचा रोग के शुरुआती लक्षणों की पहचान को लेकर जानकारी दी। साथ ही शुरुआती लक्षण दिखने पर कौन से घरेलू उपचार किसान अपना सकते हैं, इसके बारे में बताया।
आज की तारीख में जसवंत सिंह तिवाना कई युवकों और किसानों को मधुमक्खी पालन के गुर भी सीखाते हैं। मधुमक्खी पालन व्यवसाय में कई बातों का ध्यान रखना भी बहुत ज़रूरी है। क्या हैं वो मुख्य बातें? कैसा रहा उनका सफर? इन सब बिंदुओं पर जसवंत सिंह तिवाना से किसान ऑफ़ इंडिया की ख़ास बातचीत।
अगर पशुओं को अच्छी देखरेख और सही आहार प्रबंधन न मिले तो इसे उनके दूध उत्पादन पर असर पड़ता है। कैसे मवेशियों के दूध उत्पादन को बढ़ाया जा सकता है, कैसे सही रखरखाव करें? इसपर किसान ऑफ़ इंडिया की नरेन्द्र देव कृषि और प्रौद्योगिकी विश्वविश्वविद्यालय कुमार गंज अयोध्या के पशुचिकित्सा एंव पशुपालन महाविद्यालय के सहायक अध्यापक और पशु विशेषज्ञ डॉ. राजपाल दिवाकर से ख़ास बातचीत।
World Dairy Summit 2022: पीएम मोदी ने विश्व डेयरी सम्मेलन में दूध उत्पादन का ज़िक्र करते हुए कहा कि 2014 से अब तक 44 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई। विश्व में दूध उत्पादन 2 प्रतिशत की रफ़्तार से बढ़ रहा है और भारत में इसकी रफ़्तार 6 प्रतिशत है।
‘जीनस कैप्रिपोक्स’ वायरस से फैलने वाले इस रोग में मवेशियों की त्वचा पर बड़ी-बड़ी गांठें बन जाती हैं। दुधारू उत्पादन अचानक से घट जाता है। लम्पी त्वचा रोग किलनी मच्छर, मक्खी, पशुओं के लार, जूठे जल एवं पशु के चारे के द्वारा फैलता है। किलनी, मच्छर व मक्खी जैसे वाहकों द्वारा बीमार पशु से स्वस्थ पशु के शरीर में पहुंचता है।
केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने लम्पी त्वचा रोग की वैक्सीन को लॉन्च करते हुए कहा कि देश के पशुधन को बड़ी राहत मिलेगी और वैक्सीन लम्पी बीमारी के निदान में बेहद कारगर होगी। साथ ही देश के पशुपालकों को राहत मिलेगी क्योकि हमारे पशुधन देश की सबसे बड़ी ताकत है।
ये गांठेदार त्वचा रोग यानी लम्पी स्किन डिजीज, गाय एवं भैस में पॉक्स विषाणु कैंप्री पॉक्स वायरस के संक्रमण से होता है। इस बीमारी से पशुओं के पूरे शरीर में त्वचा पर बड़ी-बड़ी गाँठें बन जाती हैं। लम्पी त्वचा रोग के बारे में अधिक जानकारी के लिए नरेन्द्र देव कृषि एंव प्रौधोगकी विश्वविद्यालय कुमारगंज में कार्यरत पशु रोग विशेषज्ञ डॉ. राजपाल दिवाकर से ख़ास बातचीत।
वैज्ञानिकों ने बताया कि भारतीय नस्ल वाली मधुमक्खी ‘एपिस सेराना’ और डंक रहित मधुमक्खी ‘टेट्रागोनुला इरिडिपेनिस’ को यदि पॉलीहाउस में पाला जाए तो वहाँ के insect proof माहौल में भी खुले खेतों जैसी कीट-पतंगों वाली पॉलीनेशन की ख़ूबियाँ और फ़ायदे हासिल हो सकते हैं। इस नयी तकनीक से पॉलीहाउस की खेती की लागत घटती है और कमाई बढ़ती है।
किसान ऑफ़ इंडिया से ख़ास बातचीत में निमित सिंह ने मधुमक्खी पालन व्यवसाय के बारे में विस्तार से जानकारी दी। साथ ही कॉम्ब हनी क्या है, इसके फ़ायदे क्या हैं, बाज़ार में इसको दाम कितना मिलता है, इन सबके बारे में बताया।
मधुमक्खी पालन आय का ऐसा सुविधाजनक जरिया है, जिसमें न तो बहुत ज़्यादा जानकारी की ज़रूरत है और न ही ज्यादा निवेश चाहिए। दूसरे काम को करते हुए भी इसे आसानी से कर सकते हैं, क्योंकि यहां काम मधुमक्खियां करती हैं और फायदा मधुमक्खी पालन करने वाले को होता है।
