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प्रकृति ने हमें कुछ ऐसी जड़ी-बूटियां और मसाले (Summer Cooling Herbs and Spices) दिए हैं, जो शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाते हैं। गर्मियों में तपती धूप और उमस भरी हवाओं के बीच इनका इस्तेमाल शरीर को राहत देता है। आइए जानते हैं इन प्राकृतिक उपायों के बारे में, जो गर्मी से राहत दिलाने में मददगार साबित हो सकते हैं।
1. पुदीना (Mint)
पुदीना गर्मियों की सबसे लोकप्रिय ठंडक देने वाली जड़ी-बूटी है। इसमें मौजूद मेंथॉल शरीर को तुरंत ठंडक का अहसास कराता है।
फ़ायदे:
- पाचन तंत्र को ठीक रखता है।
- गर्मी में होने वाली उल्टी और जी मिचलाने से राहत देता है।
- पुदीने की चटनी या शरबत पीने से लू लगने का खतरा कम होता है।
इस्तेमाल:
- पुदीने की चाय, शरबत या छाछ में मिलाकर पिएं।
- सलाद या रायते में ताज़े पुदीने के पत्तों का इस्तेमाल करें।
2. धनिया (Coriander)
धनिया न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि ये शरीर को ठंडक भी प्रदान करता है।
फ़ायदे:
- शरीर की गर्मी को कम करता है।
- पेट की जलन और एसिडिटी से राहत देता है।
- त्वचा पर होने वाली एलर्जी और रैशेज को शांत करता है।
इस्तेमाल:
- धनिये के पानी (रातभर भिगोकर सुबह पिएं) से डिटॉक्स होता है।
- हरे धनिये की चटनी या सलाद में इस्तेमाल करें।
3. सौंफ (Fennel Seeds)
सौंफ एक प्राकृतिक कूलेंट है, जो पेट की गर्मी को शांत करती है।
फ़ायदे:
- पाचन को दुरुस्त रखती है।
- मुंह की बदबू दूर करती है।
- आँखों को ठंडक पहुँचाती है।
इस्तेमाल:
- भोजन के बाद सौंफ चबाएँ।
- सौंफ का शरबत या चाय बनाकर पिएं।
4. इलायची (Cardamom)
इलायची में ठंडक देने वाले गुण होते हैं और यह शरीर के तापमान को कंट्रोल करती है।
फ़ायदे:
- मुंह के छालों में आराम देती है।
- सिरदर्द और गर्मी से होने वाली बेचैनी को कम करती है।
इस्तेमाल:
- दूध या चाय में इलायची डालकर पिएं।
- माउथ फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल करें।
5. गुलकंद (Rose Petal Jam)
गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद शरीर को अंदर से ठंडक प्रदान करता है।
फ़ायदे:
- पेट की गर्मी और कब्ज़ से राहत देता है।
- त्वचा को ग्लोइंग बनाता है।
- तनाव और नींद न आने की समस्या को दूर करता है।
इस्तेमाल:
- रोजाना 1-2 चम्मच गुलकंद दूध या पानी के साथ लें।
6. ख़स (Vetiver)
ख़स की जड़ें शरीर को ठंडक पहुँचाने में बेहद प्रभावी हैं।
फ़ायदे:
- लू और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
- ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।
इस्तेमाल:
- ख़स का शरबत पिएं।
- ख़स के तेल की कुछ बूँदें पानी में डालकर स्नान करें।
7. जौ (Barley)
जौ का सत्तू या पानी गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने का बेहतरीन उपाय है।
फ़ायदे:
- शरीर का तापमान कम करता है।
- पेशाब संबंधी समस्याओं को दूर करता है।
इस्तेमाल:
- जौ का सत्तू घोलकर पिएं।
- जौ का पानी (बार्ली वॉटर) पीने से पेट की गर्मी शांत होती है।
8. तुलसी (Holy Basil)
तुलसी सिर्फ आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर नहीं, बल्कि ये शरीर को ठंडक भी देती है।
फ़ायदे:
- इम्यूनिटी बढ़ाती है।
- गर्मी से होने वाले बुखार में राहत देती है।
इस्तेमाल:
- तुलसी की चाय या शरबत पिएँ।
- तुलसी के पत्तों को पानी में उबालकर पीने से गर्मी कम होती है।
प्रकृति ने हमें कई ऐसी जड़ी-बूटियां और मसाले दिए हैं, जो गर्मी के प्रकोप से बचाने में मदद करते हैं। इनका नियमित सेवन करके न सिर्फ शरीर को ठंडक मिलती है, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं से भी बचाव होता है। तो इस गर्मी, इन प्राकृतिक उपायों को अपनाएं और सेहतमंद रहें।
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