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सब्जियों की खेती: छत्तीसगढ़ में पाई जाने वाली इन भाजियों के बारे में जानते हैं आप?

छत्तीसगढ़ में 36 तरह की अलग-अलग भाजियां पाई जाती हैं, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छी हैं। इन सब्जियों की खेती बड़े पैमाने पर होती है। राज्य में बस्तर के जंगलों, दुर्ग की बाड़ियों, रायपुर के फ़ार्म्स, कवर्धा की घाटियां, अलग-अलग ज़िलों में अनेक किस्म की भाजियां उगाई जाती हैं।

आलू की खेती (Farming of Potato)
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आलू की खेती: किस किस्म में कितनी उपज मिलेगी, कैसे करें खेती, जानिए यहां

आलू की खेती अलग-अलग तरह की जमीन, जिसका पी.एच. 6 से 8 के बीच हो, ऐसे जमीनों में उगाई जा सकती है

आलू की उन्नत किस्में ICAR potato varieties 10 4
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Potato Varieties: आलू की 10 बेहतरीन किस्में जिन्हें उगाने से बढ़ सकती है कमाई

ये आलू की खुदाई का मौसम है। वैसे हमारे देश के कई इलाकों में तो पूरे साल आलू की पैदावार होती है। यदि आप भी आलू की खेती कर रहे हैं और इससे अपनी आमदनी बढ़ाना चाहते हैं, तो आलू की कुछ खास किस्मों की खेती करें जिसमें पैदावर अधिक होती है।

लेमनग्रास की खेती
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Lemongrass Farming: लेमनग्रास की खेती से इन ग्रामीण महिलाओं की आमदनी में ज़बरदस्त इज़ाफ़ा, एक बार लगाएं और 5 साल तक आराम

लेमनग्रास भले ही ग्रामीण क्षेत्रों में लोकप्रिय न हो, मगर अतिरिक्त आमदनी प्राप्त करने का यह अच्छा ज़रिया है। लेमनग्रास की खेती बंजर भूमि में भी आसानी से की जा सकती है।

सब्जियों की खेती कर्नाटक किसान vegetable farming
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सब्जियों की खेती कर रहे कृष्णैया कभी मक्खन बेचा करते थे, जानिए सब्जियों की कौन सी उन्नत किस्मों का किया चुनाव

कर्नाटक के तुमकूर ज़िले के रहने वाले कृष्णैया खेती की आधुनिक तकनीक सीखने के लिए हमेशा उत्सुक रहते हैं। यही वजह है कि कुछ ही साल में सब्जियों की खेती में उन्होंने सफलता पाई है।

शिमला मिर्च की खेती
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शिमला मिर्च की खेती: पॉलीहाउस की खेती में कहां चुके अवनीश पटेल? उन्नत किस्म और तकनीकी सहयोग से पाई कामयाबी

पॉलीहाउस या नेट हाउस खेती की आधुनिक तकनीक है, जिसमें तापमान और नमी अपने हिसाब से सेट करके किसान हर तरह की फसल उगा सकते हैं, लेकिन इसे अपनाने से पहले पूरी तकनीकी जानकारी ज़रूरी है, वरना नुकसान होगा जैसा कि वाराणसी के एक किसान को हुआ। अब वो शिमला मिर्च की खेती से अच्छी आमदनी अर्जित कर रहे हैं।

विदेशी सब्जियों की खेती (exotic vegetables farming)
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Exotic Vegetables Farming: विदेशी सब्जियों की खेती से ये किसान कर रहा अच्छी कमाई

पारंपरिक सब्ज़ियों के साथ ही अब किसान विदेशी सब्जियों की खेती (Exotic Vegetables Farming) करके अच्छी कमाई कर रहे हैं।

सहजन की खेती drumstick farming
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सहजन की खेती (Drumstick Farming): कैसे सर्वगुण सम्पन्न है सहजन? साल में दो फसलें और ‘एक लागत, दस उपज’

सहजन की खेती किसी भी तरह की अम्लीय मिट्टी में की जा सकती है। इसे शुष्क और नम जलवायु पसन्द है। इसकी प्रति हेक्टेयर लागत 70-75 हज़ार रुपये बैठती है। हर छमाही इसकी उपज दो लाख रुपये तक बिक सकती है। एक बार की लागत से कम से कम पाँच साल तक उपज मिलती रहती है।

लाल पत्ता गोभी
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Red Cabbage Farming: हरी के मुकाबले लाल पत्ता गोभी की खेती है मुनाफ़े का सौदा

लाल पत्ता गोभी की बुवाई सितंबर से मध्य नवंबर के बीच या मध्य जनवरी से फरवरी के बीच कर सकते हैं। इस गोभी को लगाने और रोगों से बचाने के तरीके हम आपको इस लेख में बताएंगे।  

गाजर की खेती, गाजर की किस्म (Carrot farming, Carrot Pusa Rudhira)
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गाजर की खेती (Carrot Farming): गाजर की इस किस्म ने एक गाँव को बना दिया ‘गाजर गाँव’

गाजर की खेती अच्छे मुनाफ़े का सौदा बन सकती है, लेकिन ही किस्म का चयन ज़रूरी है। ICAR द्वारा विकसित की गई एक किस्म ने एक गाँव की तस्वीर ही बदल दी और आज ये गाँव ‘गाजर गाँव’ के नाम से भी जाना जाता है।

कटहल की खेती jackfruit farming कटहल की प्रोसेसिंग
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कटहल की खेती (Jackfruit): बाज़ार न मिलने की वजह से कटहल हो रहा खराब? जानिए कैसे इस महिला किसान ने खड़ा किया अपना बाज़ार

गोवा में सत्तारी के नागरगांव की रहने वाली कल्पना का परिवार कटहल की खेती करता है। उनकी कटहल की आधे से ज़्यादा उपज बर्बाद ही जाती थी। इसके समाधान के लिए उन्होंने ज़िले के कृषि विज्ञान केंद्र से संपर्क किया।

rajasthan farmer lemon variety ( रावलचंद पंचारिया नींबू की किस्म)
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नींबू की नई किस्म: राजस्थान के इस किसान ने ईज़ाद की संतरे जितनी बड़ी Lemon Variety, एक पौधे से 10 पौधे बनाये

किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में रावलचंद पंचारिया ने बताया कि उन्हें नींबू की नई किस्म को तैयार करने में चार से पांच साल का वक़्त लगा।

sweet potato farming शकरकंद की खेती
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Sweet Potato: शकरकंद की खेती है किसानों के लिए मुनाफ़े का सौदा, जानिए किन बातों का रखें ध्यान

शकरकंद की खेती किसानों के लिए एक अच्छा मुनाफ़ा देने वाली सब्जी है। अपने पोषक तत्व और स्वाद की वजह से लोगों के बीच बहुत ज़्यादा प्रचलित है।

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पोटैटो डिगर: आलू की खुदाई को आसान बनाता है Potato Digger, बर्बादी भी नहीं

पोटैटो डिगर के इस्तेमाल से आलू आसानी से जमीन से निकाला जा सकता है। इसके उपयोग से कम समय में अधिक से अधिक जमीन में आलू की खुदाई की जा सकती है।

हवा में आलू (Aeroponics Technique)
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क्या हवा में आलू उग सकता है? अफ्रीका में रवांडा के करेगेया से जानिये एरोपोनिक्स तकनीक

अगर बड़े पैमाने पर एरोपोनिक्स तकनीक (Aeroponics Technique) को अपनाया जाए, तो ये किसानों को कम समय में अच्छी आमदनी देने का ज़रिया बन सकती है। इस तकनीक की मदद से किसान सालभर में तीन फसल ले सकते हैं।
Story Courtesy: UN News

तस्वीर से आलू के झुलसा रोग का पता लगाने की तकनीक विकसित - Kisan Of India
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तस्वीर से आलू के झुलसा रोग का पता लगाने की तकनीक विकसित

आमतौर पर आलू के झुलसा रोग की जाँच और पहचान करने के लिए कृषि विशेषज्ञों को खेतों में जाकर बारीक़ी से जाँच करनी पड़ती है। दूरदराज के इलाकों के लिए ये काम कठिन और वक़्त खपाने वाला होता है, क्योंकि इसमें बाग़वानी विशेषज्ञ की ज़रूरत होती है। लेकिन नयी तकनीक के ज़रिये सिर्फ़ पत्तों की तस्वीरों के विश्लेषण से पता लगाया जा सकता है कि फसल रोगग्रस्त है या नहीं? ताकि ज़रूरत पड़ने पर किसान कीटनाशक का इस्तेमाल करके फसल बचा सकते हैं।

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बम्पर पैदावार से सस्ता हुआ आलू, किसानों को लागत निकालने के पड़े लाले

हमारा सालाना उत्पादन करीब 5 करोड़ टन है, जबकि खपत 3.5 करोड़ टन आलू की है। इसीलिए नयी फसल आते ही आलू के किसानों की बदहाली के किस्से सामने आते हैं। वजह साफ़ है कि माँग के मुकाबले आलू की सप्लाई ख़ासा ज़्यादा है और इसी से नयी फसल के आते ही भाव औंधे मुँह गिर जाते हैं।

आलू की खेती (Farming of Potato)
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अब हवा में आलू उगाएंगे किसान, कम लागत में कमाएंगे बड़ा मुनाफा

आलू जमीन के अंदर उगाया जाता है। लेकिन क्या आपको ये पता है कि अब आलू जमीन में नहीं हवा

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आलू किंग परथी भाई, आलू की खेती से साल में कमाते हैं 3 करोड़ से ज्यादा

पुलिस विभाग में लोगों को नियम-कानून का पाठ पढाया और रिटायरमेंट के बाद जब खेत में उतरे तो दुनिया भर

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कॉन्ट्रेक्ट फार्मिंग कर मोटा मुनाफा कमा रहे कोटा के किसान, उगा रहे हैं शुगर फ्री आलू

भले ही पूरे देश में नए कृषि कानूनों पर हंगामा मचा हो, लेकिन राजस्थान में कोटा के किसान कॉन्ट्रेक्ट फॉर्मिंग कर शुगर फ्री आलू उगा कर मोटा मुनाफा कमा रहे हैं।

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