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मेथी है औषधीय गुणों का खजाना, इसका सेवन कई बीमारियों से दिलाता है निजात

Maithi ke Fayde in Hindi – मेथी में आयरन, फास्फोरस और कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है। मेथी में एंटी इनफ्लेमटरी गुण भी पाया जाता है, जो जोड़ों की सूजन को कम करने में मददगार होता है।

अक्सर आपने घर की रसोई में पकने वाले भोजन में मेथीदाना का इस्तेमाल होते देखा होगा, लेकिन क्या आपको पता है कि मेथी का इस्तेमाल अनेक आयुर्वेदिक औषधियों में भी होता है।

  • मेथीदाना का सेवन टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है। यह कामेच्छा बढ़ाने में मददगार हो सकता है।
  • मेथी में एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है। इसके सेवन से त्वचा जवां रहती है और उस पर झुर्रियां नहीं आतीं।
  • मेथी के बीज त्वचा की नमी बरकरार रखते हैं और त्वचा को पोषण प्रदान कर रूखेपन से छुटकारा दिलाते हैं।
  • मेथी के बीज मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं।
  • गर्म पानी में भिगोए 10 ग्राम मेथी का सेवन उच्च रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है।
  • मेथी में प्रोटीन और निकोटिनिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाने के कारण इसके सेवन से बालों में रूसी नहीं होती और उन्हें टूटने से बचाता है।
  • हृदय को स्वस्थ रखने में भी मेथी फायदेमंद होती है। यह रक्त प्रवाह को नियमित कर ब्लड क्लॉट से बचाव करता है।
  • ब्लड शुगर और मोटापे को नियंत्रित कर यह हृदय रोग के खतरे को काफी हद तक कम कर देता है। इसके लिए रोजाना एक या दो कप मेथी के दानों की चाए पीनी चाहिए।

कब्ज से भी दिलाता है छुटकारा

  • मेथीदाना में अच्छी मात्रा में घुलनशील फाइबर पाया जाता है। इसके सेवन से कब्ज से छुटकारा मिलता है। साथ ही अपच के कारण होने वाले पेट दर्द को दूर करने में भी सहायक होता है। रोजाना एक गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच मेथी का पाउडर मिलाकर पीने से कब्ज से राहत मिलती है।

जोड़ों की सूजन को करता है दूर

  • मेथी में आयरन, फास्फोरस और कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है। मेथी में एंटी इनफ्लेमटरी गुण भी पाया जाता है, जो जोड़ों की सूजन को कम करने में मददगार होता है। इसके अलावा एक चम्मच मेथी पाउडर में नींबू रस और शहद का मिश्रण दिन में दो बार सेवन से सर्दी और फ्लू के लक्षणों से निजात मिलती है।
  • मेथी में एंटी इनफ्लेमेटरी और एनाल्जेसिक गुण पाया जाता है, जिसकी वजह से यह मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द से राहत दिला सकता है। हालांकि इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

अच्छी नींद में मददगार

  • मेथीदाना का एक इंच मोटा तकिया बनाने और सिर के नीचे लगाकर सोने से अच्छी नींद आती है।
  • मेथीदाने के लड्डू बनाकर 3 सप्ताह तक सुबह-शाम खाने और मेथी के तेल से मालिश करने पर कमर दर्द से राहत मिलती है।

शराब का अत्यधिक सेवन करने से लिवर को बहुत नुकसान पहुंचता है। मेथी के बीज में पाया जाने वाला पॉलीफेनोलिक यौगिक इस नुकसान को कम करने में उपयोगी साबित होता है।

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