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कुछ बागवानी विशेषज्ञों के अनुसार, केला (All About Bananas) पृथ्वी पर उगने वाले सबसे प्राचीन फलों में से एक है। इसका उद्गम दक्षिण-पूर्व एशिया के वर्षावनों, विशेषकर मलेशिया, इंडोनेशिया और फिलीपींस के क्षेत्रों में माना जाता है, जहां आज भी जंगली केले की कई प्रजातियां पाई जाती हैं। “केला” (Banana) नाम की उत्पत्ति अरबी शब्द (Arabic Words) ‘उंगली’ से हुई है, और इसे आज के वक्त में नाम देने का श्रेय अफ्रीकी लोगों को जाता है।
14वीं शताब्दी के अंत तक केले का अंतरराष्ट्रीय व्यापार (international banana trade) शुरू हो चुका था। रेलवे के विकास और प्रतिशत जहाज़ों में तकनीकी प्रगति के बाद यह फल दुनिया में सबसे ज़्यादा कारोबार होने वाले फलों में शामिल हो गया।
केला का इतिहास (History of Banana)
आज केले (Banana) की खेती 150 से अधिक देशों में होती है, जहां हर साल लगभग 105 मिलियन टन उत्पादन होता है। स्थानीय उपभोग के लिए उगाए जाने वाले केले आमतौर पर पारंपरिक तरीकों से उगाए जाते हैं। वहीं, कैवेंडिश जैसी मीठी किस्में वैश्विक दक्षिण के कई देशों के लिए आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन लगभग 43 मिलियन टन है। इसके अलावा, प्लांटेन (रसोई केले) का उत्पादन 45 मिलियन टन तक पहुँचता है। कई उष्णकटिबंधीय देशों (Tropical Countries) में केले को मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता है, जो खाद्य सुरक्षा में भी अहम भूमिका निभाते हैं।
केले के पोषण संबंधी लाभ (Nutritional Benefits of Banana)
केला एक सुपरफूड है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें मौजूद प्रमुख तत्व निम्नलिखित हैं:
- पोटैशियम: केले में भरपूर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभदायक है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
- फाइबर: ये पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
- विटामिन B6: ये मस्तिष्क के विकास और रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सहायक होता है।
- एनर्जी बूस्टर: केले में प्राकृतिक शर्करा (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज) होती है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है।
- एंटीऑक्सीडेंट्स: केले में डोपामाइन और कैटेचिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
केले के अन्य उपयोग (Other Uses Of Banana)
1.ब्यूटी केयर: केले का उपयोग फेस मास्क और बालों की देखभाल के लिए किया जाता है।
2.इको-फ्रेंडली पैकेजिंग: केले के पत्तों और तनों का उपयोग पर्यावरण अनुकूल पैकेजिंग में किया जाता है।
3.पशु आहार: केले के छिलके और अन्य भागों को पशुओं के चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
4. पूजा में इस्तेमाल: केले के पत्तों का इस्तेमाल भारत में हिंदू धर्म में पूजा में किया जाता है। इसके साथ ही घरों के प्रवेश द्वार पर भी ख़ास उत्सवों पर केले के पत्ते सजाएं जाते हैं।
विश्व केला दिवस 2025 की थीम (Theme of World Banana Day 2025)
इस वर्ष विश्व केला दिवस 2025 की थीम “केला: स्वस्थ जीवन का आधार” रखी गई है। इसका उद्देश्य लोगों को केले के नियमित सेवन के लाभों के बारे में शिक्षित करना और इसकी खेती को बढ़ावा देना है।
केला हमारी जिंदगी में (Banana In Our Life)
केले से बने व्यंजन बनाएं – केले का हलवा, शेक, चिप्स या केक बनाकर परिवार के साथ आनंद लें।
केले के पौधे लगाएं – पर्यावरण संरक्षण में योगदान देते हुए घर पर केले का पौधा उगाएं।
सोशल मीडिया पर जागरूकता फैलाएं – #WorldBananaDay2025 के साथ केले के फायदों के बारे में पोस्ट करें।
किसानों का समर्थन करें – स्थानीय बाजार से केले खरीदकर किसानों को प्रोत्साहित करें।
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।