वीडियो

किसानों को यदि पैसों की तत्काल ज़रूरत है तो चीनी मिलों की ऊँची कीमत भी उसे रास नहीं आती। वैसे गुड़ बनाने वाले ग्रामीण उद्यमी भी किसान ही हैं। गन्ने के रस में ‘वैल्यू एडीशन’ करके गुड़ बनाते हैं और मंडी में बेचकर कमाई करते हैं। मंडी में इन्हें गुड़ का दाम फ़ौरन या हफ़्ते-दस दिन में हो जाता है। इन्हें चीनी मिलों की तुलना में ये प्रक्रिया ज़्यादा सुविधाजनक लगती है।

भूमिहीन किसान को अगर किराये पर ज़मीन लेकर खेती करनी हो तो उसकी फसलों का चुनाव ऐसा ज़रूर होना चाहिए, जिससे वो खेत का किराया और फसल की लागत निकालने अलावा अपने परिवार के लिए अनाज और गृहस्थी चलाने लायक नियमित आमदनी हासिल कर सकें।