राजस्थान के बाड़मेर जिले में खजूर की खेती बनी हरियाली और आमदनी का ज़रिया

राजस्थान का बाड़मेर जिला, जहां कभी खेती की उम्मीदें रेगिस्तान की रेत में दफन हो जाती थीं, वहां अब एक नई क्रांति शुरू हो चुकी है। तेज धूप, जल की कमी और बंजर मिट्टी जैसी मुश्किल परिस्थितियों में अब खजूर की खेती किसानों के लिए आशा की नई किरण बनकर उभरी है। पहले जहां किसान केवल पशुपालन या सीमित फ़सलों पर निर्भर थे, अब वही किसान खजूर के पेड़ लगाकर बेहतर आमदनी हासिल कर रहे हैं। ये पेड़ न केवल कम पानी में उग जाते हैं, बल्कि गर्म मौसम में भी अच्छी तरह फलते-फूलते हैं।

खजूर की खेती ने न सिर्फ़ बंजर ज़मीन को उपजाऊ बनाया, बल्कि इससे जुड़े किसानों को आर्थिक रूप से सशक्त भी किया है। आज बाड़मेर के कई किसान इस खेती से प्रेरणा लेकर अपनी ज़मीन का बेहतर उपयोग कर रहे हैं और दूसरे किसानों को भी इसके लिए प्रेरित कर रहे हैं।

भारत में खजूर की खेती की आवश्यकता (Need for date palm cultivation in India)

भारत, दुनिया का सबसे बड़ा खजूर आयातक देश है, जो अकेले ही पूरे विश्व के खजूर बाज़ार का लगभग 38% आयात करता है। इसका मतलब है कि देश में खजूर की भारी मांग है, लेकिन हम अपनी ज़रूरत का ज़्यादातर हिस्सा विदेशों से मंगवाते हैं।

जबकि हमारे देश में खजूर की खेती की अपार संभावनाएं हैं, ख़ासकर राजस्थान, गुजरात और पंजाब जैसे इलाकों में जहां जलवायु इसके अनुकूल है। लेकिन फिर भी, गुणवत्ता युक्त पौध, सही जानकारी और आधुनिक तकनीकी मार्गदर्शन की कमी के कारण इस खेती को उतना बढ़ावा नहीं मिल पाया है। अगर किसानों को सही प्रशिक्षण, पौध और संसाधन मिलें, तो भारत खजूर उत्पादन में आत्मनिर्भर बन सकता है और आयात पर निर्भरता भी कम हो सकती है। साथ ही इससे ग्रामीण क्षेत्रों में रोज़गार और आय के नए रास्ते भी खुल सकते हैं।

खजूर की खेती के पोषक और आर्थिक फ़ायदे (Nutritional and economic benefits of date palm cultivation)

खजूर एक बेहद पौष्टिक और ऊर्जादायक फल है। इसमें लगभग 70% कार्बोहाइड्रेट होता है, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने में मदद करता है। सिर्फ़ 1 किलो खजूर से लगभग 3,000 किलो कैलोरी ऊर्जा प्राप्त होती है, जो किसी भी व्यक्ति के लिए दिनभर के कार्यों के लिए पर्याप्त होती है।

इसके अलावा खजूर में विटामिन A, B-2, B-7 जैसे महत्वपूर्ण विटामिन, और पोटैशियम, कैल्शियम, कॉपर, फॉस्फोरस और आयरन जैसे खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, हड्डियों को मज़बूती देने और संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

यह फल न केवल स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद है, बल्कि इसकी खेती किसानों के लिए अच्छी आमदनी और आजीविका का मजबूत साधन भी बन सकती है। अच्छी मांग और बाज़ार भाव के कारण खजूर की खेती लाभकारी व्यवसाय के रूप में उभर रही है।

बाड़मेर में Tissue Culture से खजूर की खेती की शुरुआत (Date palm cultivation started through tissue culture in Barmer)

राजस्थान के बाड़मेर जिले में साल 2010-11 में राष्ट्रीय कृषि विकास योजना के तहत एक नई पहल की गई। इस योजना के अंतर्गत किसानों को Tissue Culture तकनीक से तैयार किए गए 3,432 खजूर के पौधे दिए गए। ये पौधे बराही, खलीस, खुनैज़ी और मेडजूल जैसी उच्च गुणवत्ता वाली विदेशी क़िस्मों के थे, जो अधिक उत्पादन और बेहतर गुणवत्ता के लिए जानी जाती हैं।

किसानों को इस नई तकनीक को अपनाने में कोई परेशानी न हो, इसके लिए कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) की ओर से उन्हें तकनीकी मार्गदर्शन भी प्रदान किया गया। साथ ही दो साल तक पौधों के रखरखाव के लिए सब्सिडी भी दी गई, जिससे किसानों को प्रोत्साहन मिला और उन्होंने इस नई तकनीक को अपनाने में रुचि दिखाई। इस पहल ने बाड़मेर में खजूर की आधुनिक और वैज्ञानिक खेती की नींव रखी, जो अब कई किसानों के जीवन में बड़ा बदलाव ला रही है।

मेडजूल क़िस्म की ख़ासियत और बाड़मेर की अनुकूलता (Characteristics of Medjool variety and its compatibility with Barmer)

मेडजूल क़िस्म की सबसे बड़ी खूबी है कि यह भारत में केवल बाड़मेर जैसे गर्म इलाकों में ही सफलतापूर्वक पक सकती है। यहां की जलवायु और गर्मी इकाई (Heat Units) इस क़िस्म के लिए उपयुक्त है। साथ ही बाड़मेर की खजूर गल्फ देशों की तुलना में एक महीने पहले पक जाती है, जिससे अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में इसे प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त मिलती है।

पानी की कमी और ड्रिप सिंचाई प्रणाली (Water scarcity and drip irrigation system)

बाड़मेर में पानी की कमी को देखते हुए, ड्रिप इरिगेशन सिस्टम को अनिवार्य किया गया। इससे पौधों को जड़ से नमी मिलती है और जल की बचत होती है। इस तरह खजूर की खेती जल संकट वाले क्षेत्रों के लिए भी व्यवहारिक विकल्प बन गई है।

खजूर की खेती से जुड़ी सरकारी पहल (Government initiative related to date palm cultivation)

राजस्थान सरकार के बागवानी विभाग ने खजूर की खेती को बढ़ावा देने के लिए बाड़मेर, जैसलमेर और बीकानेर में सरकारी खजूर फार्म और सेंटर ऑफ एक्सीलेंस की स्थापना की। यह पहल किसानों को प्रशिक्षण, पौध आपूर्ति और तकनीकी सहायता प्रदान करने के लिए की गई है।

किसानों की सफलता की कहानियां (Success Stories of Farmers)

वर्ष 2010-11 में जब 11 किसानों ने मिलकर 22 हेक्टेयर में खजूर की खेती शुरू की थी, तब उन्हें पहली फ़सल 2014 में मिली। बाज़ार से मिले बेहतर रिस्पॉन्स और अच्छी क़ीमत ने किसानों की आय में सुधार किया और धीरे-धीरे यह खेती पूरे जिले में फैल गई। 2020-21 तक बाड़मेर में खजूर की खेती का क्षेत्रफल बढ़कर 156 हेक्टेयर हो गया और उत्पादन भी 150-180 टन तक पहुंच गया। अब बाड़मेर के किसान खजूर से न केवल आमदनी कमा रहे हैं, बल्कि आयात पर भी निर्भरता कम हो रही है।

खाद्य सुरक्षा, रोज़गार और पर्यावरणीय लाभ (Food security, employment and environmental benefits)

खजूर की खेती ने बाड़मेर में केवल आय ही नहीं बढ़ाई, बल्कि रेगिस्तान में हरियाली और नमी भी लाई है। इससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार हुआ और मरुस्थलीकरण पर रोक लगी है। इसके अलावा, खेती के शुरुआती 4 वर्षों में किसान इसके साथ-साथ मूंग, मोठ और तिल जैसी फ़सलें भी उगा पा रहे हैं।

भविष्य की संभावनाएं (future prospects)

अब राजस्थान के जालोर, जोधपुर और जैसलमेर जैसे जिले भी खजूर की खेती की दिशा में आगे बढ़ रहे हैं। सरकार की मदद, किसानों की मेहनत और सही तकनीक के मेल से आने वाले वर्षों में भारत खजूर के आयातक से उत्पादक और निर्यातक भी बन सकता है।

निष्कर्ष (Conclusion)

बाड़मेर जैसे सूखे और चुनौतीपूर्ण इलाके में खजूर की खेती एक क्रांतिकारी बदलाव लेकर आई है। जहां कभी पानी और आय की कमी ने किसानों को मायूस किया था, वहीं आज वे वैज्ञानिक तकनीकों और सरकारी योजनाओं की मदद से लाखों की कमाई कर रहे हैं। यह मॉडल देश के दूसरे शुष्क क्षेत्रों के लिए एक प्रेरणा बन सकता है।

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