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बिहार (Bihar) की मिट्टी की सुगंध अब दुनिया के बाजारों तक पहुंचने को तैयार है अंतर्राष्ट्रीय बायर-सेलर मीट (International Buyer-Seller Meet) के ज़रीये। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (Ministry of food processing industries), बिहार सरकार, APEDA और ट्रेड प्रमोशन काउंसिल ऑफ इंडिया (TPCI) के संयुक्त प्रयास से पटना के ज्ञान भवन में आयोजित पहले अंतर्राष्ट्रीय बायर-सेलर मीट (International Buyer-Seller Meet) ने बिहार के किसानों, FPOs, SHGs और MSMEs के लिए ग्लोबल मार्केट के दरवाज़े खोल दिए।
ये आयोजन न सिर्फ बिहार के कृषि उत्पादों को वैश्विक पहचान दिलाने का मंच बना, बल्कि राज्य की अर्थव्यवस्था को नई दिशा देने वाला ऐतिहासिक कदम भी साबित हुआ।
‘बिहार का स्वाद, दुनिया का दिल जीतेगा’ – चिराग पासवान (‘The taste of Bihar will win the hearts of the world’ – Chirag Paswan)
इस कार्यक्रम का शुभारंभ करते हुए केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान (Union Food Processing Industries Minister Chirag Paswan) ने कहा कि ये बिहार के आर्थिक परिवर्तन की दिशा में एक मील का पत्थर है। उन्होंने कहा, ‘बिहार की मिट्टी में वो ताकत है जो दुनिया के बाजारों में धूम मचा सकती है। हमारे युवाओं को रोजगार मिले, हमारे किसानों को उनकी मेहनत का सही दाम मिले, यही हमारी प्राथमिकता है।’
70 से ज़्यादा अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों में बिहार के उत्पादों की डिमांड! (Bihar’s products in demand more than 70 international buyers!)
इस दो-दिवसीय आयोजन में 20 देशों के 70 से ज़्यादा अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों ने हिस्सा लिया, जिनमें UAE, जापान, जर्मनी, UK जैसे देश शामिल थे। साथ ही, 50 से ज्यादा घरेलू खरीदारों ने भी बिहार के उत्पादों में दिलचस्पी दिखाई। कुल 500 से अधिक B2B मीटिंग्स हुईं, जिनमें बिहार के ख़ास कृषि उत्पादों जैसे GI Tag वाला मखाना, शाही लीची, जर्दालू आम और कतरनी चावल को खासा पसंद किया गया।
विदेशों में क्यों चर्चा में है बिहार का सत्तू? (Why is Bihar’s Sattu Famous in abroad?)
एक दिलचस्प बात ये रही कि पश्चिम अफ्रीकी देशों के खरीदारों ने बिहार के पारंपरिक प्रोटीन युक्त आहार “सत्तू” में ख़ासी दिलचस्पी दिखाई। वहीं, सिंगापुर की कंपनियों ने लीची और आम के निर्यात के लिए डील्स पर चर्चा की। इसके अलावा, मखाना, दालें और अन्य ख़ास अनाज भी एयरलाइन्स और रेलवे कैटरिंग सेवाओं के लिए आकर्षण का केंद्र रहे।
बड़ी सौदेबाजी: UAE की लुलू ग्रुप के साथ हुआ MoU (Big deal: MoU signed with UAE’s Lulu Group)
इस आयोजन का सबसे बड़ा ऐलान था APEDA, बिहार सरकार और UAE की प्रमुख रिटेल कंपनी लुलू ग्रुप (Lulu Group, a leading retail company of UAE) के बीच MoU पर सिग्नेचर। इस समझौते के तहत बिहार की शाही लीची की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और उसे ग्लोबल मार्केट तक पहुंचाने पर काम किया जाएगा। ये कदम बिहार को हॉर्टिकल्चर एक्सपोर्ट में नई ऊंचाइयों पर ले जाएगा।
किसानों को मिलेगा ट्रेनिंग और टेक्नोलॉजी का फायदा (Farmers will get the benefit of training and technology)
व्यापारिक सौदों के अलावा, इस आयोजन में MoFPI, APEDA, NIFTEM, ICRIER, EXIM बैंक और स्टार्टअप इंडिया के विशेषज्ञों ने तकनीकी सत्रों के माध्यम से किसानों और उद्यमियों को आधुनिक खेती, वैल्यू चेन डेवलपमेंट, एक्सपोर्ट रेडीनेस, ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन और पैकेजिंग इनोवेशन जैसे विषयों पर जानकारी दी।
PMFME स्कीम : बिहार बना नंबर वन ! (PMFME Scheme: Bihar becomes number one!)
मंत्रालय की प्रमुख योजना प्रधानमंत्री फॉर्मलाइजेशन ऑफ माइक्रो फूड प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेज (Pradhan Mantri Formalisation of Micro Food Processing Enterprises) के तहत बिहार को 2024-25 में सबसे ज़्यादा यूनिट्स आवंटित की गई हैं। इस योजना से छोटे उद्यमियों को अपने उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में पहुंच बनाने में मदद मिलेगी।
बिहार अब ग्लोबल मार्केट में छाएगा (Bihar will now dominate the global market)
ये आयोजन साबित करता है कि बिहार के किसान और उद्यमी अब वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धा करने को तैयार हैं। केंद्र और राज्य सरकार के समन्वित प्रयासों से बिहार की कृषि और फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री (Food Processing Industry) को नई गति मिली है। अब देखना है कि कैसे “मखाना से लेकर सत्तू तक, बिहार का स्वाद दुनिया को लुभाता है।
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