कृषि उपज

भारत में ज्वार की फसल प्रमुख उपज है और ये  खरीफ़ सीजन में उगाई जाती है। ये फसल वर्षा आधारित होती है। ज्वार में पौष्टिक तत्व कूट-कूट कर भरे होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं।

कोदो की उन्नत खेती को बढ़ावा दिया जा रहा है। कोदो को चावल की तरह खाया जा सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, खनिज, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। कोदो मिलेट (Kodo Millet In Hindi) और इसकी उन्नत खेती में बारे में जानिए।

ब्राउन टॉप बाजरा बहुत कम पानी के साथ और ख़राब मिट्टी में भी उगता है। हाई प्रोटीन होने की वजह से ये कई बीमारियों से लड़ने की ताकत रखता है। ब्राउन टॉप मिलेट की खेती (Brown Top Millet Farming) गर्म जलवायु वाले स्थान पर होती है। जिन जगहों पर सूखा हो, वहां ये फसल आसानी से उगाई जा सकती है।

ड्रैगन फ़्रूट (Dragon Fruit) वैसे तो विदेशी फल है, मगर पिछले कुछ सालों में भारत में भी ड्रैगन फ़्रूट की खेती लोकप्रिय हुई है और किसान इससे अच्छी कमाई कर रहे हैं। मगर इसकी खेती अगर सही तरीके से न की जाए तो नुकसान हो सकता है। जानिए कौन से हैं वो कारक, जिनपर किसान को ध्यान देने की ज़रूरत है।

यूकेलिप्टस की खेती ऑस्ट्रेलिया में बड़े पैमाने पर होती है, क्योंकि इसकी लकड़ियां कई काम के लिेए उपयोग में आती है और इसकी खेती से कम लागत में अच्छा मुनाफ़ा कमाया जा सकता है। भारत में इसकी खेती को बढ़ावा देने और की कंपनियां किसानों को अच्छी पौध उपलब्ध कराने की दिशा में लगातार काम कर रही हैं।

कर्नाटक के तुमकूर ज़िले के किसान अंतर फसल के रूप में सुपारी की खेती से बहुत खुश हैं, क्योंकि इससे उनकी आमदनी दोगुनी हो गई है। भारत में सुपारी की मांग को देखते हुए उसकी खेती फ़ायदेमंद है।

मखाना अनुसंधान केंद्र के वैज्ञानिकों ने मखाने की किस्म ‘स्वर्ण वैदेही’ विकसित की है। ये भारत की पहली किस्म है जो पारंपरिक बीजों से करीब डेढ़ गुना अधिक पैदावार देती है। स्वर्ण वैदेही किस्म में रोग और कीटों से नुकसान पहुंचने की आशंका कम होती है।

ये कहना गलत नहीं होगा कि भारत पक्षियों की कई प्रजातियों का घर है। इनमें से कई पक्षी ऐसे हैं जो किसानों के दोस्त होते हैं। कीट नियंत्रण से लेकर परागण तक, पक्षी किसानों के लिए प्राकृतिक सहयोगी बन गए हैं। इसका सबसे बड़ा फ़ायदा ये है कि इससे टिकाऊ और उत्पादक कृषि पद्धतियां बनाने में मदद मिल रही है।

बरसीम एक महत्वपूर्ण दलहनी चारा फसल है जो न सिर्फ़ पशुओं के लिए बेहतरीन है, बल्कि ये मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाने में भी सहायक है। इसका इस्तेमाल हरी खाद के रूप में किया जा सकता है। पशुओं के लिए ये चारा बहुत पौष्टिक होता है, वैसे तो बरसीम की फसल पर रोगों का बहुत गंभीर परिणाम नहीं होता है, लेकिन कुछ रोग व कीट है जिनसे बचाव करना ज़रूरी है।