नारी साग की खेती (Nari Saag Farming) आमतौर पर जलभराव वाले इलाकों में की जाती है, लेकिन ICAR ने इसका ऐसा वैज्ञानिक खेती का तरीका ढूंढ़ लिया है, जिससे अपलैंड यानी ऊपरी इलाकों में भी इसे आसानी से उगाया जा सकता है और पौधे जल प्रदूषण से भी बचे रहेंगे।
मौसमी सब्जी होने के कारण बाज़ार में कंटोला का अच्छा दाम भी मिल जाता है। अभी कंटोला की खेती ज़्यादातर पश्चिम बंगाल, ओडिशा और उत्तर पूर्वी राज्यों में हो रही है।
एकीकृत कृषि प्रणाली अपनाने से पहले उन्हें सालाना सिर्फ़ करीबन 24,680 रुपये का ही लाभ होता था, लेकिन अब न सिर्फ़ उन्होंने आमदनी में बढ़ोतरी की है, बल्कि अपने क्षेत्र के कई युवकों के लिए प्रेरणा बन गए हैं।
मटर सर्दियों की मुख्य फसल है। इसकी दो उन्नत किस्मों ने उत्तर प्रदेश के एक किसान की ज़िंदगी पूरी तरह से बदल दी। उच्च उपज क्षमता वाली इन दोनों किस्मों की खेती करके किसान सुशील कुमार अब लखपति बन गए हैं और अपने परिवार की ज़रूरतों का अच्छी तरह ध्यान रख पा रहे हैं। मटर की खेती में कितनी आई लागत और कितना हुआ मुनाफ़ा, जानिए इस लेख में।
पोषक तत्वों से भरपूर चवली की नई किस्म अर्का मंगला के उत्पादन से किसानों को बेहतरीन गुणवत्ता के साथ ही अधिक उत्पादन भी प्राप्त हो रहा है, जिससे किसानों की आमदनी में इज़ाफा हुआ है। एक ऐसे ही किसान हैं कर्नाटक के रहने वाले एच. बाबू शेट्टी, जो लंबी लोबिया की खेती से अच्छा मुनाफ़ा कमा रहे हैं।
कंटोला की खेती के लिए पहले इसके बीजों को नर्सरी में तैयार करना पड़ता है और फिर इसकी पौध की खेतों में रोपाई की जाती है। नर्सरी में तैयार पौधों की रोपाई गड्डो में की जाती है। जानिए इसकी खेती से जुड़ी अहम बातें।
राहुल दहिया ने अमरूद की खेती के साथ बागवानी के सफर की शुरुआत की थी। उन्होंने फलों की नर्सरी भी बनाई हुई है। उनकी ये नर्सरी हरियाणा बागवानी बोर्ड व राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड से मान्यता प्राप्त है।
देश के कई हिस्सों की मिट्टी बहुत उपचाऊ नहीं है। ऐसे में पारंपरिक तरीके से सिर्फ़ अनाज उगाने पर न तो उपत्पादकता बढ़ेगी और न ही मुनाफ़ा। जम्मू-कश्मीर के कठुआ ज़िले के किसान धुंडा सिंह ने वैज्ञानिकों की सलाह पर हल्दी की खेती की शुरुआत की थी और आज वो अपने इस व्यवसाय की बदौलत सफल किसानों में गिने जाते हैं।
न्यूट्रिशनल किचन गार्डन में अलग-अलग तरह की फल-सब्जियां उगाकर परिवार की पोषण संबंधी ज़रूरतें आसानी से पूरी होती हैं। बाज़ार पर निर्भर रहने की भी ज़रूरत नहीं होती। हर मौसम के अनुसार सब्ज़ियां/फल उगाने से शरीर को हर तरह के पौष्टिक तत्व मिल जाते हैं, जिससे आप स्वस्थ रहते हैं।
सेब की खेती (Apple Farming) से लेकर मिट्टी की जांच (Soil Testing) और वर्मीकम्पोस्ट व्यवसाय (Vermicompost Business), खेती-बाड़ी से जुड़े कई काम भाइयों की ये जोड़ी करती है। पीएम मोदी भी मन की बात कार्यक्रम में बिलाल और मुनीर की जोड़ी की तारीफ़ कर चुके हैं।
आधुनिक खेती करने से पहले मथुरा दास अपनी 40 एकड़ ज़मीन पर अरहर, सोयाबीन, गेहूं और चने की फसल लिया करते थे। परिवार बढ़ रहा था। ऐसे में आमदनी को कैसे बढ़ाया जाए, वो इसके विकल्पों की तलाश में थे। कैसे पूरी हुई उनकी ये तलाश? जानिए इस लेख में।
गुजरात के जिग्नेश पटेल और उनकी पत्नी रिंकल पटेल की पहल से न सिर्फ़ कई लोगों को रोज़गार मिला, बल्कि इससे देसी गाय के सरंक्षण में भी मदद मिलेगी और गाय के गोबर का भी सदुपयोग होगा।
निजी अनुभवों से सीखने और चुनौतियों का नया समाधान तलाशने की उनकी आदत ने 1998 के बाद से ऐसा क़माल करना शुरू किया कि आज इनके पास चार प्रोसेसिंग यूनिट्स हैं और ये ख़ुद निर्यातक भी हैं। कंवल सिंह चौहान के बिज़नेस मॉडल की सबसे बड़ी ख़ासियत है कि ये किसानों को खेती से पहले उनकी उपज ख़रीदने की गारंटी देते हैं।
जोगिंदर सिंह जिस गांव किवलाझीर से ताल्लुक रखते हैं उसका इतिहास आज़ाद हिंद फौज़ के कई वीर जवानों की गाथा का बखान करता है। हरियाणा के मूल निवासियों ने मध्यप्रदेश में बस कर खेती-किसानी की तस्वीर बदली।
केसर उत्पादकों के लिए ये भोजन नहीं, बल्कि ज़िंदगी का जश्न है। कोई आश्चर्य नहीं है कि इसकी कीमत सोने से ज़्यादा है।
फयाज़ बताते हैं कि उन्होंने शुरुआत की भेड़ पालन से। इसके लिए आधुनिक फ़ार्म विकसित किया। ख़ास मुनाफा नहीं होने के बावजूद भेड़ पालन जारी है।
पश्चिम बंगाल के कूचबिहार ज़िले के रहने वाले अली और परेश ने किसानों का एक समूह बनाया। बंजर भूमि में फिर हरियाली के बीज बोने के लिए क्या क्या कदम उठाए, आइए आपको बताते हैं।
मंजीत सिंह सलूजा खेती-किसानी में कई अभिनव प्रयोग करते आए हैं। उन्होंने एक ठेले से सब्जी बेचना शुरू किया और फिर Vegetable Outlet की शुरुआत की। किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में उन्होंने डायरेक्ट बिक्री, वेजिटेबल आउटलेट और खेती से जुड़े कई पहलुओं पर हमसे बात की।
इस नई तकनीक से भूसे पर लगने वाली लागत में कमी आई और आमदनी में भी इज़ाफ़ा हुआ। ऐसे ही एक सफ़ल प्रयोग का उदाहरण हैं सतीश कुमार, जिन्होंने केले के अवशेष का इस्तेमाल करके मशरूम का उत्पादन बढ़ाया।
पॉलीहाउस तकनीक से खेती न सिर्फ़ पर्यावरण के लिए सही है, बल्कि किसानों को अच्छा मुनाफ़ा भी देती है। भारत सरकार भी पॉलीहाउस के लिए एकीकृत बागवानी विकास मिशन के तहत 50 प्रतिशत तक की सब्सिडी देती है। ध्रुव कहते हैं कि अगर कोई पॉलीहाउस तकनीक से खेती में इन्वेस्ट करना चाहता है तो यही सबसे सही वक़्त है।
