पिछले कुछ सालों में बाज़ार में शुद्ध शहद की मांग बहुत बढ़ी है। सर्दी-खांसी से बचने के लिए अक्सर लोग बच्चों को भी शहद चटाते हैं। ऐसे में मधुमक्खी पालन किसानों की अतिरिक्त आमदनी का बेहतरीन ज़रिया तो है ही, साथ ही ये फसलों का उत्पादन बढ़ाने में भी मदद करता है।
प्याज़ एक प्रमुख सब्ज़ी और मसाला फसल है। इसकी खासियत यह है कि इसे सब्ज़ी के रूप में इस्तेमाल करने के साथ ही मसाले के तौर पर भी प्रयोग में लाया जाता है। कोई भी मसालेदार सब्ज़ी प्याज़ के बिना अधूरी है। प्याज़ की मांग पूरे साल बनी रहती है, इसलिए इसका उत्पादन किसानों के लिए फ़ायदेमंद है। प्याज़ की अच्छी फसल के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का उपलब्ध होना ज़रूरी है।
किवी की तरह ही ड्रैगन फ्रूट भी एक विदेशी फल है, लेकिन अब भारत में भी बड़े पैमाने पर इसकी खेती की जाने लगी है । इससे कुछ किसानों को अच्छा मुनाफ़ा भी हो रहा है। करीब 8-9 महीने में तैयार होने वाला ये फल स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज़ से बेहतरीन है।
सुपरफूड कहे जाने वाले मिलेट्स यानि मोटे अनाज की खेती को बढ़ावा देने का काम न सिर्फ़ सरकार कर रही है, बल्कि कई कंपनियां भी मिलेट्स की खेती के साथ ही उसकी प्रोसेसिंग को बढ़ावा दे रही हैं।
आलू, प्याज़ और शकरकंद की तरह ही रतालू भी ज़मीन के अंदर उगने वाली एक कंद वर्गीय फसल है। इसका उपयोग सब्ज़ी के रूप में आमतौर पर किया जाता है। गर्मियों के मौसम में रतालू की खेती किसानों के लिए फ़ायदेमंद हो सकती है।
जो किसान नई तकनीक अपनाकर खेती को एक व्यवसाय की तरह कर रहे हैं उन्हें इससे अच्छी आमदनी हो रही है। एक ऐसी ही तकनीक है एकीकृत कृषि प्रणाली। ऐसी ही एक महिला किसान हैं अरकेरी गांव की दोंदुबाई हन्नू चव्हाण, जो अब दूसरे किसानों के लिए प्रेरणास्रोत बन चुकी हैं।
पशुपालन में पहले लोग सूअर पालन को ज़्यादा महत्व नहीं देते थे, लेकिन इसकी कम लागत और अच्छे मुनाफ़े के कारण अब ये लोकप्रिय होता जा रहा है। अगर आप भी सूअर पालन का व्यवसाय करना चाहते हैं तो ऑनलाइन कोर्स से आपको बहुत मदद मिलेगी।
उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में पारंपरिक अनाज की खेती और मिट्टी की कम उर्वरता ने महिलाओं के लिए कुपोषण की गंभीर समस्या खड़ी कर दी। इस समस्या को न्यूट्री गार्डन (पोषण बगीचा) के ज़रिए दूर करने की कोशिश की जा रही है।
खुशबूदार मेंथा जिसे पुदीना या पेपरमिंट भी कहा जाता है कि खेती भारत के कई राज्यों में बड़े पैमाने पर की जाती है, मगर किसानों को कीट व रोगों की वजह से फसल की भारी हानि का सामना भी करना पड़ता है।
खेती की बढ़ती लागत ने किसानों का मुनाफा कम कर दिया है, ऐसे में लाभ बढ़ाने के लिए किसान नई-नई तरकीब सोचते रहते हैं। इसी में से एक तरकीब है मिश्रित खेती। कई फसलों की तरह मटर की भी मिश्रित खेती से किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
ट्री टोमेटो एक ख़ास तरह का फल है जिसे पक जाने पर ही खाया जाता है। कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर और औषधीय गुण वाले ट्री टोमेटो की खेती से किसान अतिरिक्त कमाई कर सकते हैं।
थनैला रोग एक संक्रामक बीमारी है, जो गाय, भैंस और बकरी जैसे दुधारु पशुओं में होती है। इस बीमारी की वजह से पशुओं के दूध देने की क्षमता बहुत कम या पूरी तरह से बंद हो जाती है, जिससे पशुपालकों को भारी नुकसान उठाना पड़ता है। बकरी पालन कर रहे पशुपालक किन सावधानियों को अपनाकर थनैला रोग से अपने पशुओं का बचाव कर सकते हैं, पढ़िए इस लेख में।
ओस्मानाबादी बकरी (Osmanabadi Goat) पांव और मुंह की बीमारी (एफएमडी), गोट प्लेग (पीपीआर) जैसी कई बीमारियों का शिकार हो जाती है। उनसे बचाव और रखरखाव के लिए किन बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है, जानिए इस लेख में विस्तार से।
पेट्रोल, डीजल और बिजली जैसे ऊर्जा स्रोतों पर बढ़ती निर्भरता से न सिर्फ़ इनके समय से पहले खत्म होने का डर है, बल्कि यह पर्यावरण को भी नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए कृषि वैज्ञानिक लगातार बैटरी व सोलर ऊर्जा से संचालित होने वाले कृषि उपकरण बना रहे हैं, इन्हीं में से एक है सोलर असिस्टेड ई-प्राइम मूवर मशीन।
नमी कम होने के कारण हल्दी की फसल (Turmeric Cultivation) को नुकसान न पहुंचे इसके लिए झारखंड की सरोज लकड़ा ने हल्दी की खेती के लिए नई तकनीक ईज़ाद की। इससे हल्दी की फसल में 10 फ़ीसदी तक की बढ़ोतरी हुई।
ज्वार, बाजरा जैसे पौष्टिक पारंपरिक अनाज की मांग धीरे-धीरे कम होने लगी थी। इससे किसानों और आम लोग दोनों का ही नुकसान हुआ। इसलिए तेलंगाना के वीर शेट्टी बिरादर ने न सिर्फ़ मोटे अनाज की खेती बड़े पैमाने पर की, बल्कि इसके मूल्य संवर्धन उत्पाद बनाकर इसे लोकप्रिय भी बना दिया।
गर्मियों के मौसम में जब धान, गेहूं, ज्वार जैसी फसलों की कटाई के बाद खेत खाली हो जाते हैं, तो ऐसे में मूंग की खेती करना किसानों के लिए फ़ायदेमंद माना जाता है।
कृषि के बाद अगर किसी क्षेत्र की तरफ किसानों की दिलचस्पी बढ़ी है, तो वो है मछली पालन। क्योंकि धीरे-धीरे इसकी मांग बढ़ रही है, जिससे इस क्षेत्र से अधिक मुनाफा कमाने की उम्मीद है। मछली पालन के लिए फिंगरलिंग की काफी मांग होती है, ऐसे में कार्प फिंगरलिंग उत्पदान किसानों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
किसान प्रवीण के पास 1.69 हेक्टेयर खेती योग्य भूमि है। प्रवीण पहले सिर्फ़ रागी, मक्का, आलू और नारियल की खेती करते थे, जिससे उन्हें सालाना करीबन 47 हज़ार की कमाई होती थी। जानिए कैसे उन्होंने अपनी आमदनी में किया इज़ाफ़ा?
किसी भी काम में सफलता के लिए उससे संबंधित कौशल का होना ज़रूरी है। इसलिए समय-समय पर कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा ग्रामीण इलाकों में युवाओं को विभिन्न व्यवसाय से जुड़ा प्रशिक्षण दिया जाता है। असम के एक युवा तपश रॉय की ज़िंदगी ऐसे ही एक प्रशिक्षण ने बदल दी। वो मुर्गी पालन व्यवसाय में अच्छा लाभ कमा रहे हैं।
