खरबूजे की खेती गर्म और शुष्क जलवायु में अच्छी होती है। इसलिए राजस्थान में इसकी खूब खेती होती है, लेकिन यहां पानी की कमी मुख्य समस्या है, जिसकी वजह से यहां के किसानों ने खरबूजे की खेती के लिए एक खास पद्धति विकसित की है। जानिए क्या है ये तकनीक।
2 एकड़ ज़मीन में चार तालाब बने हुए थे। इसमें वो तिलापिया मछलियां पालती थीं। उनके पास 5 बकरियां और 50 देसी मुर्गियां भी थीं। सही प्रबंधन न होने की वजह से आमदनी कुछ ख़ास आमदनी नहीं होती थी। कैसे नारियल आधारित एकीकृत कृषि मॉडल अपनाकर उनकी आमदनी में ज़बरदस्त इज़ाफ़ा हुआ, जानिए इस लेख में।
आम की खेती में अधिक समय, कीटों के प्रकोप और मौसम की मार के कारण होने वाली फसल हानि के चलते कर्नाटक में बहुत कम किसान ही आम की खेती कर रहे हैं। हालांकि, कुछ किसान ऐसे भी हैं जो वैज्ञानिकों की सलाह पर नई तकनीक और तरीके अपनाकर आम की खेती में अच्छी आमदनी अर्जित कर रहे हैं। एक ऐसे ही किसान हैं सत्यनारायण रेड्डी।
जम्मू-कश्मीर में बागवानी फसलों को बढ़ावा देने के उद्देश्य से राज्य सरकार ने बागवानी मिशन की शुरुआत की जिसके तहत किसानों को ज़रूरी मदद प्रदान करके उन्हें बागवानी फसलों की खेती के लिए प्रेरित किया गया और इसका परिणाम बेहद सकारात्मक रहा।
राहुल दहिया ने अमरूद की खेती के साथ बागवानी के सफर की शुरुआत की थी। उन्होंने फलों की नर्सरी भी बनाई हुई है। उनकी ये नर्सरी हरियाणा बागवानी बोर्ड व राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड से मान्यता प्राप्त है।
कर्नाटक के तुमकुर ज़िले में आम के बाद सबसे अधिक उत्पादन केले का ही होता है। ज़िले में केले की खेती का रकबा भी बढ़ा है। हालांकि, इसकी पारंपरिक खेती में उपज बहुत अधिक नहीं होती। केले की खेती कर रहे किसानों को फ़ायदा हो, इसके लिए हाई डेंसिटी तकनीक के बारे में किसानों को जागरूक किया जा रहा है।
भारत में उत्पादित कुल फल का करीब 50 फीसदी बर्बाद हो जाता है, जिससे फल उत्पादक किसानों को भारी नुकसान होता है। अब ये नई तकनीक फलों के सरंक्षण में कारगर साबित होगी और बर्बादी घटने से किसानों की आय भी बढ़ेगी।
व्यावसायिक खेती में प्रति एकड़ 25-30 क्विंटल रसभरी की पैदावार मिलती है। सामान्य तापमान पर 3-4 दिनों ये खराब नहीं होता। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग जैसे ड्राई और फ़्रोजन फ़्रूट्स तथा सॉस, प्यूरी, जेम, जूस, हर्बल चाय बनाने वालों के बीच रसभरी की माँग हमेशा रहती है। इसीलिए रसभरी का दाम भी अच्छा मिलता है। रसभरी से छोटे स्तर पर भी जैम और सॉस बनाकर अच्छी कमाई हो सकती है।
राजस्थान का बाड़मेर ज़िले के रहने वाले सदुलाराम चौधरी को पहले खजूर की खेती के बारे में जानकारी नहीं थी, लेकिन उन्हें खेती में नये-नये प्रयोग करना पसंद था। इसलिए उन्होंने साथी किसानों के मना करने बावजूद खजूर की खेती चुनी। आज उनसे गुरु मंत्र लेने दूर-दूर से किसान आते हैं।
जोगिंदर सिंह जिस गांव किवलाझीर से ताल्लुक रखते हैं उसका इतिहास आज़ाद हिंद फौज़ के कई वीर जवानों की गाथा का बखान करता है। हरियाणा के मूल निवासियों ने मध्यप्रदेश में बस कर खेती-किसानी की तस्वीर बदली।
पपीते की वैज्ञानिक खेती के गुर सीखकर झारखण्ड की रूपवंती दीदी ने 200 वर्ग मीटर के क्षेत्र में लगाए पपीते के 45 पौधे जिससे तीन महीने में उनकी कमाई 15,950 हुई
डॉ. सैयद ओवैस के तकरीबन 6 कनाल के बाग से हर सीज़न में सेब की 1000 पेटियां निकलती हैं। 2021 में उन्होंने ऐसा ग्रेडिंग प्लांट लगाया, जिससे सेब की धुलाई, ब्रशिंग और सूखने के बाद उनकी आकार के हिसाब से ऑटोमेटिक छंटाई होती है।
शिव कुमार मौर्य चार एकड़ क्षेत्र में खेती करते हैं। उन्होंने परवल, कुंदरू, बीन्स, लोबिया, आलू, चुकंदर, गाजर, लहसुन, टमाटर, नींबू, पपीता, एलोवेरा जैसी कई फसलें लगा रखी हैं। जानिए कैसे खड़ा किया उन्होंने अपना एग्री-बिज़नेस।
पंजाब के श्री मुक्तसर साहिब ज़िले के कौणी गाँव के रहने वाले प्रगतिशील किसान जसकरण सिंह ने अपने मन की सुनी और स्ट्रॉबेरी की खेती की शुरुआत की। आठ एकड़ में उनका फ़ार्म है।
मध्य प्रदेश के हरदा ज़िले के रहने वाले उपेन्द्र गद्रे टिश्यू कल्चर तकनीक से ही केले की खेती करते हैं। इस तकनीक के इस्तेमाल के कई फ़ायदे हैं।
राजस्थान के रहने वाले प्रगतिशील किसान अब्दुल रहमान ने किसान ऑफ़ इंडिया से बातचीत में खजूर की खेती को लेकर कई अहम साझा कीं। आइए आपको बताते हैं।
एक कनाल क्षेत्र में हाई डेंसिटी तकनीक से 170 पेड़ लगते हैं, जबकि परम्परागत सेब के तकरीबन 20 पेड़ों को इतनी जगह चाहिए होती है। यही नहीं, हाई डेंसिटी का प्रत्येक पेड़ परम्परागत पेड़ के मुकाबले फल भी कहीं ज़्यादा देता है। उन्होंने सेब की खेती करते हुए उसके विशेष प्रबंधन पर भी ध्यान दिया है।
किसान ऑफ़ इंडिया से ख़ास बातचीत में कर्नाटक के रहने वाले एच. मुरलीधर ने अंगूर की मार्केटिंग को लेकर अहम बातें साझा कीं। प्रतिकूल मौसम की वजह से उन्हें बाज़ार में कीमतें कम मिलती थीं। जानिए अंगूर की खेती से जुड़ी अहम बातें।
हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर और उत्तराखंड जैसे मुख्य सेब उत्पादकों राज्यों के लिए Apple Pomace (सेब का गूदा) से केक और ब्रेड बनाने की नयी तकनीक एक सौग़ात साबित हो सकती है, क्योंकि वहाँ हर साल हज़ारों टन सेब से जूस निकालने के बाद एपल पोमेस को या तो फैक्ट्रियों में ही या उसके आसपास डम्प करना पड़ता है। इससे जल और वायु प्रदूषण की समस्या पैदा होती है।
विशाल शांकता बताते हैं कि कई युरोपियन और एशियन देशों में सेब की औसत उत्पादकता 50 टन प्रति हेक्टेयर है, जबकि भारत में यह केवल 7 से 8 टन है। हाई डेंसिटी तकनीक के इस्तेमाल से सेब की खेती में उत्पादन बढ़ता है और लागत भी कम लगती है। जानिए इस तकनीक के बारे में विस्तार से।
