दूधारू पशुओं से दूध उत्पादन प्राप्त करने में उनके संतुलित आहार की अहम भूमिका है। दुधारू पशुओं के पालन में कुल लागत का लगभग 60-70 प्रतिशत आहार के रूप में खर्च हो जाता है। पशुओं से उनकी उत्पादन क्षमता के अनुरूप उत्पादन लेने के लिए ज़रूरी है कि उनके आहार का प्रबंधन वैज्ञानिक दृष्टि से किया जाए। अगर बछियों का सही से प्रबंधन किया जाए तो आगे चलकर वो अधिक दूध उत्पादन देने वाली दूधारू पशु बन सकती हैं। इस पर किसान ऑफ़ इंडिया ने नरेन्द्र देव कृषि और प्रौद्योगिकी विश्वविश्वविद्यालय कुमार गंज अयोध्या के पशुचिकित्सा एंव पशुपालन महाविद्यालय के सहायक अध्यापक और पशु विशेषज्ञ डॉ. राजपाल दिवाकर से ख़ास बातचीत की।
डॉ. राजपाल दिवाकर कहते हैं कि किसी भी डेयरी विकास कार्यक्रम की सफलता का आधार बछियों का पालन-पोषण और उचित प्रबंधन है। जन्म के बाद शुरुआती दिनों में पर्याप्त पोषण स्तर, तेजी से विकास और दूधारू पशु बनने मदद करता है। सही शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए बछड़ों की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए ताकि वे युवावस्था में अपने परिपक्व शरीर को प्राप्त कर सकें।
बेहतर विकास के लिए नवजात बछियों का पोषण प्रबंधन ज़रूरी
डॉ. राजपाल दिवाकर ने बताया कि अगर किसान को पशुपालन वेवसाय से आय बढ़ानी है तो उसके लिए आवश्यक है कि बछड़े और बछियों का पोषण प्रबंध अच्छा हो। सही पोषण प्रबंध न होने से बछड़े और बछिया मर जाती है। कुछ की वृद्धि दर कम हो जाती है। उन्होंने बताया कि प्रत्येक तीन या चार बच्चों में से एक बच्चा मर जाता है, परन्तु अगर पोषण प्रबंध सही हो तो इसको रोका जा सकता है।
बछियों का प्रति दिन के हिसाब से आधा किलों शरीर भार बढ़ना चाहिए
डॉ. राजपाल दिवाकर ने बताया कि बछड़े और बछियों की शरीर वृद्धि दर संकर नस्लों में 500-600 ग्राम व देसी नस्लों में 300-400 ग्राम प्रतिदिन होनी चाहिए। यह वृद्धि दर तभी प्राप्त की जा सकती है जब बछड़े और बछियों का पोषण प्रबंधन ठीक होगा।
उन्होंने बताया कि दुधारू पशु के जन्म के तुरंत बाद 2 घंटे के अंदर बछियों को गाय का पहला दूध यानी कि खीस पिलाना अत्यंत ज़रूरी है, क्योंकि खीस से बच्चे की बीमारियों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता प्राप्त होती है। ऐसा न करने से बच्चों की मृत्यु दर बढ़ सकती है। दूध की मात्रा 2.5 किलोग्राम से शुरू कर के बच्चे के देह भार के 1/10 हिस्से के बराबर देनी चाहिए। इस मात्रा को गाय की दुग्ध उत्पादन क्षमता के अनुसार 1, 2, 3 या 4 थनों का दुध पिलाकर पूरा किया जाना चाहिए। इस प्रकार बच्चे दूध से ज़रूरी पोषण प्राप्त कर लेते हैं। परन्तु कृत्रिम विधि द्वारा जब बछड़े या बछिया को माँ से अलग रख कर पाला जाता है तो इस बात का महत्व और बढ़ जाता है कि बच्चों को दूध उसके देह भार के अनुरूप दिया जाए। उम्र के शुरू सप्ताहों में दूध बच्चे के लिये संपूर्ण आहार का कार्य करता है और उसे समुचित मात्रा में दूध उपलब्ध होना चाहिए।
बछियों को 22 दिन की अवस्था के बाद चारा-दाना देना शुरू करें
बछियों ओर बछड़ो को 22 से 35 दिन तक प्रतिदिन के हिसाब से 100 ग्राम आसानी से पचने वाला दाना खिलाना चाहिए। शुरू में दूध बछियों के शरीर भार का 15वां हिस्सा देना चाहिए यानी अगर 15 किलो शरीर भार की बछिया है तो दिन भर में 1.5 किलो दूध पिलाना चाहिए। इसके बाद दो महीने तक बछिया के शरीर भार का बीसवें भाग के बराबर दूध पिलाना चाहिए। इसके बाद दो महीने तक आसानी से पचने वाला दाना 300 से 400 ग्राम प्रतिदिन देना चाहिए। पचने योग्य हरा और सुखा चारा इच्छानुसार देना चाहिए। इसके बाद 3-4 माह की अवस्था पर 3-4 किलो दूध, 500-600 दाना और इच्छानुसार सुखा और हरा चारा देना चाहिए। 4-5 महीने की अवस्था वाले बछड़े-बछियों को 2 से 3 किलो दूध पिलाना चाहिए। 800 ग्राम से लेकर एक किलो दाना, हरा चारा और सुखा चारा देना चाहिए।5-6 माह की अवस्था के बछड़े-बछियों को 1.5- 2 किलो दूध, 1.2-1.5 किलोग्राम दाना और इच्छानुसार हरा चारा और सुखा चारा देना चाहिए।
बछियों का 6 महीने की उम्र तक 100 से 125 किलों शरीर भार जरूरी
डॉ. राजपाल ने बताया कि अच्छी तरह से खिलाई-पिलाई करने पर बच्चों में आरंभिक महीनों में 500-600 ग्राम प्रतिदिन की शरीर वृद्धि होती है। एक महीने की उम्र के बाद बच्चा कुछ सुपाच्य हरा चारा खाने लगता है। इस अवस्था में उसके रोमंथ का विकास होने लगता है एवं 5-6 महीनों में उसका रोमंथ पूर्ण रूप से विकसित हो जाता है। रोमंथ के समुचित विकास को सुनिश्चित करने के लिए दो माह के बाद दाने के साथ-साथ हरा चारा देना शुरू कर देना चाहिए। इस प्रकार पाले गये बच्चों का छः माह की उम्र में शारीरिक भार 100 से 125 किलो तक हो जाता है। इस अवस्था में दिये जाने वाले दाने (काफ स्टार्टर) में प्रोटीन की मात्रा 20-25 प्रतिशत एवं कुल पाचक तत्वों की मात्रा 70-75 प्रतिशत अवश्य होनी चाहिए जो निम्न प्रकार से बनाया जा सकता है-
- दलिया मक्का, जौ या ज्वार- 40 प्रतिशत
- मूंगफली या अलसी की खली- 35 प्रतिशत
- गेहू का चोकर या चावल की भूसी-22 प्रतिशत
- संपूर्ण मिनरल मिक्चर- 02 प्रतिशत
- नमक- 01 प्रतिशत
छः माह से व्यस्क होने तक बछियों का पोषण प्रबंधन कैसे करे
इस अवस्था में पशु के शरीर में मांसपेशियों व हड्डियों का विकास अधिक होता है। इस अवस्था में समुचित देह भार वृद्धि को सुनिश्चित करने के लिए बछियों के उत्तम आहार की सही व्यवस्था होना बहुत ज़रूरी है ताकि बछियों की प्रथम गर्भधारण आयु कम तथा देह भार अधिक हो। बढ़ती अवस्था में प्रतिदिन 500-600 ग्राम शरीर भार वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए उन्हें प्रतिदिन भरपेट मौसमी हरा चारा 15-25 किलोग्राम, 1-3 किलो सूखा भूसा व 2-3 किलोग्राम संतुलित दाना देना चाहिए।
हरे चारे की मात्रा को पशु के खाने की क्षमता के अनुसार 1-1 किलोग्राम बढ़ाते रहना चाहिए। इसी प्रकार भूसे की मात्रा को भी आवश्यकतानुसार बढ़ाते रहें और दाने की मात्रा को 2 किलोग्राम से शुरू कर के प्रति तिमाही 250 ग्राम की दर से बढ़ाकर 3 किलोग्राम तक कर देना चाहिए। इस प्रकार पाली गई बछियों का देह भार 18 माह की उम्र में बढ़कर 250-300 किलो हो जाता हैं। बछियों को दिए जाने वाले दाने में खनिज मिश्रण व नमक की उपयुक्त मात्रा अवश्य मिलानी चाहिए। इससे कम उम्र में अधिक देह भार प्राप्त करने में सुविधा होती है एवं बछियों के जननांगो का समुचित विकास भी होता है और उन्हें गर्भधारण करने में आसानी होती है।
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- Carrot Seeds: गाजर के साथ ही गाजर के बीज उत्पादन से होगा किसानों को डबल फ़ायदा?
जसपाल हर साल गाजर की खेती करते हैं और आखिर में गाजर के बीज का उत्पादन भी कर लेते हैं जिससे लगभग 100 किलोग्राम बीज तैयार होता है। - अक्टूबर माह में कब और कहां हो रहा है Kisan Mela और कहां मिलेगा रबी फसलों के उन्नत किस्मों का बीज
देश के अलग-अलग कृषि संस्थाओं ने अपने आस पास के कृषि मौसम के मिज़ाज को देखते हुए किसान मेले (Kisan Mela) की डेट जारी कर दी हैं। संचार के अलग अलग माध्यमों से किसानों तक किसान मेले का निमंत्रण पहुंचा रहा है, ये इसलिए भी किया जा रहा है ताकी ज्यादा से ज्यादा किसान अपने… Read more: अक्टूबर माह में कब और कहां हो रहा है Kisan Mela और कहां मिलेगा रबी फसलों के उन्नत किस्मों का बीज - Ginger processing: अदरक प्रसंस्करण की स्वदेशी तकनीक अपनाकर किसान कर रहे लाखों की कमाई
हिमालय की तलहटी में बसा है कलसी ब्लॉक जो उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में मौजूद है। ये पूरा इलाका लगभग 270 वर्ग किलोमीटर में फैला हुआ है। यहां पर होने वाले अदरक प्रसंस्करण ने कलसी ब्लॉक दूसरे इलाकों से काफी आगे बढ़ा दिया है। जिससे यहां की अर्थव्यवस्था मज़बूत हुई है। अदरक प्रसंस्करण की स्वदेशी… Read more: Ginger processing: अदरक प्रसंस्करण की स्वदेशी तकनीक अपनाकर किसान कर रहे लाखों की कमाई - जानिए कैसे बनी पप्पामल अम्मा जैविक खेती की महागुरु,109 साल की उम्र में निधन
पद्मश्री से सम्मानित तमिलनाडु की किसान पप्पामल (रंगम्मल) का 109 वर्ष की आयु में निधन हो गया। पीएम मोदी ने उनके निधन पर शोक व्यक्त किया। - गहत की खेती: उत्तराखंड में गहत की फसल बनी ब्रांड, भारत समेत वैश्विक रूप से बढ़ी मांग
भारत में एक बहुमूल्य फसल का उत्पादन होता है जो अपनी परम्परागत तरीके के लिए भी जानी जाती है। इसका नाम गहत (Horse gram Farming) है जो देव भूमि उत्तराखंड में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण फसल है। भारत में गहत की फसल का इतिहास काफी पुराना है। दुनियाभर में कुल 240 प्रजातियों में से… Read more: गहत की खेती: उत्तराखंड में गहत की फसल बनी ब्रांड, भारत समेत वैश्विक रूप से बढ़ी मांग - मिर्च की जैविक खेती: सिक्किम के लेप्चा समुदाय ने पारंपरिक खेती से लिखी सफलता की कहानी
हिमालय के दिल में बसा है सिक्किम और यहां के द्ज़ोंगू क्षेत्र के देसी लेप्चा समुदाय जो काफी लंबे वक्त से पारंपरिक जैविक खेती (Organic Farming) करता आ रहा है। ये लोग केमिकल फ्री, बारिश पर आधारित मिश्रित खेती को करते हैं जो उनकी सांस्कृतिक विरासत को गहराई से दिखाता है। लेप्चा समुदाय इस क्षेत्र… Read more: मिर्च की जैविक खेती: सिक्किम के लेप्चा समुदाय ने पारंपरिक खेती से लिखी सफलता की कहानी - Success Story of CFLD on Oilseed: सरसों की नई किस्म से विजेंद्र सिंह खेती में लाए क्रांति
विजेंद्र सिंह का एक मामूली किसान से लेकर ज़िले में फेमस कृषि (Success Story of CFLD on Oilseed) में नयापन लाने का सफ़र किसी प्रेरणा से कम नहीं है। 1972 में फिरोजाबाद के टूंडला में टी.बी.बी सिंह इंटर कॉलेज से अपनी हाई स्कूल की पढ़ाई पूरी करने के बाद, उन्होंने अपने परिवार का भरण-पोषण करने… Read more: Success Story of CFLD on Oilseed: सरसों की नई किस्म से विजेंद्र सिंह खेती में लाए क्रांति - गहत की खेती: उत्तराखंड की पौष्टिक दाल और इसके फ़ायदे
जानें पहाड़ी इलाकों में गहत की खेती के फ़ायदे, पोषण मूल्य और इसके अनोखे गुण। गहत, एक पौष्टिक दाल है और सेहत के लिए बेहद फ़ायदेमंद होती है। - टिड्डी प्रबंधन: सबसे खतरनाक रेगिस्तानी टिड्डियों से कैसे करें फसलों का बचाव?
भारत में पाई जाने वाली रेगिस्तानी टिड्डी सबसे ज़्यादा खतरनाक होती है। इनका झुंड जब खेतों, हरे-भरे घास के मैदानों में आता है और ज़्यादा विनाशकारी रूप ले लेता है। - रबी सीज़न 2024-25 के लिए फॉस्फेटिक और पोटैसिक उर्वरकों पर सब्सिडी, किसानों को क्या लाभ?
केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने कहा कि रबी सत्र में ₹24,475 करोड़ की उर्वरक सब्सिडी से किसानों की लागत कम होगी और आय बढ़ेगी। - किसानों के लिए बनी ‘पीएम-आशा’ योजना में शामिल किए गए 4 मुख्य घटक
‘पीएम-आशा’ योजना से मूल्य को नियंत्रित करने में मदद मिल पाएगी। इस मद में 15वें वित्त आयोग के दौरान 2025-26 तक कुल वित्तीय व्यय 35 हजार करोड़ रुपये होगा। - National Bamboo Mission: देश के किसानों के लिए राष्ट्रीय बांस मिशन, जानिए योजना, सब्सिडी और लाभों के बारें में
भारत सरकार के राष्ट्रीय बांस मिशन योजना (National Bamboo Mission) के अंतर्गत किसानों को बांस की खेती के लिए 50 हजार रुपये की सब्सिडी मिलती है। - World Food India 2024: वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2024 का काउंटडाउन शुरू, फ़ूड इनोवेशन का ग्लोबल मंच
भारत में मेगा फ़ूड इवेंट- वर्ल्ड फ़ूड इंडिया 2024 (World Food India 2024) होने जा रहा है। ये इवेंट राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली में 19 से 22 सितंबर तक आयोजित किया जाएगा। - कृषि में मकड़ियों का महत्व: कीट प्रबंधन और जैविक खेती में उनका योगदान
मकड़ियां कभी भी फ़सलों को नुकसान नहीं पहुंचाती है बल्कि कृषि में मकड़ियों का महत्व होता है। साथ ही मकड़ियां पर्यावरण के स्वास्थ्य के सूचक भी होती हैं। - Uses Of Moringa In Fish Farming: मछली पालन आहार में मोरिंगा का उपयोग है फ़ायदेमंद
मछली पालन आहार में मोरिंगा का उपयोग मछलियों के लिए एक तरह का सुपरफूड है। यह मछलियों को बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है। - Milky Mushroom Farming Success Story: दूधिया मशरूम की खेती में सफलता कैसे मिली इस किसान को, पढ़िए कहानी
BCT कृषि विज्ञान केंद्र, हरिपुरम के STRY Program द्वारा कालापूरेड्डी गणेश को दूधिया मशरूम की खेती को अपनी आमदनी का मुख्य तरीका बनाने का हौसला मिला। - Maize Cultivation Methods: जानिए मक्का की खेती के तरीके
वैज्ञानिकों ने मक्का की खेती के कई नए तरीके खोजे हैं जिनसे कम मेहनत में ज़्यादा फ़सल मिल सकती है और इन नए तरीकों से किसान कम ख़र्च में ज़्यादा मक्का उगा सकते हैं। - Integrated Aquaculture Poultry Goat Farming System: एकीकृत जल कृषि पोल्ट्री बकरी पालन प्रणाली से कमाएं मुनाफ़ा
एकीकृत जल कृषि पोल्ट्री बकरी पालन एक ऐसा तरीक़ा है जिसमें मछली पालन, मुर्गी पालन, बकरी पालन और खेती करना सभी कार्य एक साथ किए जाते हैं। - 7 कृषि योजनाओं को मंज़ूरी, करीब 14 हज़ार करोड़ रुपये ख़र्च करेगी सरकार
प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी की अध्यक्षता में हुई केंद्रीय मंत्रिमंडल की बैठक में यह फैसला किया गया है कि सरकार किसानों पर 14 हजार करोड़ रुपये खर्च करने जा रही है। - Goat Farming in Bihar: बिहार में बकरी पालन बन रहा पशुपालकों का मुख्य व्यवसाय
बिहार में बकरी पालन किसानों के लिए एक लाभदायक कारोबार बन गया है। ये न केवल उनकी आय बढ़ा रहा है, बल्कि उन्हें आर्थिक स्थिरता भी दे रहा है।