सब्जी/फल-फूल/औषधि

किचन गार्डन आप अपने घर के चारों तरफ खाली पड़ी जगह पर या फिर छत पर बना सकते हैं। यहाँ हम आपको घर में ही शाक-सब्जी उगाने के सही और सरल तरीके बताएंगे।

Vegetable Nursery Guide: सब्ज़ी की नर्सरी और बेड कैसे तैयार करें? प्रबंधन की पूरी और आसान जानकारी
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Vegetable Nursery Guide: सब्ज़ी की नर्सरी और बेड कैसे तैयार करें? प्रबंधन की पूरी और आसान जानकारी

नर्सरी उत्पादन (Vegetable Nursery Guide) किसी भी हरे-भरे उद्यान या लैंडस्केप ( Landscape) की मजबूत नींव होता है। इसमें सही पौधों का चुनाव, प्रसार की विधियों में दक्षता और नर्सरी के लिए अनुकूल वातावरण तैयार करना शामिल है। सब्ज़ी उत्पादन में गुणवत्ता बढ़ाने और उपज में बढ़ोत्तरी के लिए नर्सरी की तैयारी एक अहम स्टेप है। अच्छी तरह से तैयार की गई नर्सरी से उपजाऊ पौध तैयार होती है जो आगे चलकर बेहतर फसल देती है। 

Local To Global 'Kaji Nemu': असम के फल उद्योग में बदलाव की सफल कहानी बंया करता 'काजी नेमू'
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Local To Global ‘Kaji Nemu’: असम के फल उद्योग में बदलाव की सफल कहानी बंया करता ‘काजी नेमू’

2017 में, इन चुनौतियों से निपटने और असम नींबू (Assam Lemon) की खेती को बढ़ावा देने के लिए, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (ICAR) के राष्ट्रीय एकीकृत कीट प्रबंधन अनुसंधान केंद्र (NRIIPM) ने असम कृषि विश्वविद्यालय के साइट्रस अनुसंधान स्टेशन (AAU-CRS) के सहयोग से एक महत्वपूर्ण पहल शुरू की।

National Beekeeping And Honey Mission: राष्ट्रीय मधुमक्खी पालन एवं शहद मिशन है किसानों और उद्यमियों के लिए वरदान
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National Beekeeping And Honey Mission: राष्ट्रीय मधुमक्खी पालन एवं शहद मिशन है किसानों और उद्यमियों के लिए वरदान

राष्ट्रीय मधुमक्खी पालन एवं शहद मिशन (NBHM) की शुरुआत भारत सरकार के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत की गई थी। इस मिशन का उद्देश्य न केवल शहद उत्पादन को बढ़ावा देना है, बल्कि कृषि उत्पादकता में वृद्धि करना, पर्यावरणीय संतुलन बनाए रखना और ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार के नए अवसर सृजित करना भी है।

Saharanpur, The Honey Hub Of India: जहां हर बूंद में है शुद्धता,और हर शहद में है देश की पहचान
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Saharanpur, The Honey Hub Of India: जहां हर बूंद में है शुद्धता,और हर शहद में है देश की पहचान

सहारनपुर में बनने वाले शहद को घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खूब सराहा जाता है। इसकी कई वजहें हो सकती हैं। सहारनपुर शहर की जलवायु और प्राकृतिक संसाधन मधुमक्खी पालन के लिए अनुकूल मानी जाती हैं। वहीं, शहद हब सहारनपुर में स्थानीय मधुमक्खी पालक पीढ़ियों से मधुमक्खी पालन कर रहे हैं।

औषधीय और सुगंधित पौधों की खेती Cultivation of medicinal and aromatic plants
सब्जी/फल-फूल/औषधि

CSIR – CIMAP औषधीय और सुगंधित पौधों की खेती को दे रहा बढ़ावा- जानिए इसके फ़ायदे

CSIR-CIMAP किसानों को औषधीय और सुगंधित पौधों की खेती के लिए प्रेरित कर रहा है, जिससे उन्हें बेहतर मुनाफा और स्थिरता मिल रही है।

gulab ki kheti kaise kare rose gardening tips in hindi
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Rose Gardening Tips: Home garden में गुलाब उगाने की Best Tips, महकती रहेगी ताज़ा खुशबू

Gulab ki Kheti – आइए जानते हैं गुलाब का पौधा लगाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए ताकि घर की बगिया में पूरे साल गुलाब के फूल खिलते रहे और उसकी खुशबू से आपका घर महकता रहे।

सरसों की खेती
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सरसों की खेती (Mustard Farming): उचित पैदावार के लिए सरसों की उन्नत किस्म और रोग नियंत्रण पर ख़ास ध्यान दें

सरसों की खेती की उन्नत तकनीकें अपनायी जाएँ तो किसान अच्छी आमदनी अर्जित कर सकते हैं। कीटों और बीमारियों से रबी की तिलहनी फसलों को सालाना 15-20 प्रतिशत तक नुकसान पहुँचाता है। कभी-कभार ये कीट उग्र रूप धारण कर लेते हैं तथा फसलों को अत्याधिक हानि पहुँचाते हैं। इसीलिए सरसों या तिलहनी फसलों को कीटों और बीमारियों से बचाना बेहद ज़रूरी है।

आलू की खेती (Farming of Potato)
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आलू की खेती: किस किस्म में कितनी उपज मिलेगी, कैसे करें खेती, जानिए यहां

आलू की खेती अलग-अलग तरह की जमीन, जिसका पी.एच. 6 से 8 के बीच हो, ऐसे जमीनों में उगाई जा सकती है

किचन गार्डन (Kitchen Garden)
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बेकार पड़ी चीज़ों से किचन गार्डन (Kitchen Garden) बनाकर पौष्टिक सब्ज़ियां उगा रहीं बरेली की सुनीता सिंह

किचन गार्डन बनाने से सुनीता सिंह के महीने की सब्जियां खरीदने का खर्च तो कम हुआ ही, साथ ही तरोताज़ा सब्जियां भी खाने को मिलती हैं।

मिर्च की खेती
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Chilli Disease: मिर्च उत्पादन को कम कर सकते हैं मिर्च में लगने वाले ये रोग, समय रहते करें ये प्रबंध

वैश्विक मिर्च उत्पादन में भारत की 36 प्रतिशत हिस्सेदारी के साथ मसाला उत्पादक का प्रमुख देश है, भारत के कुल मिर्च उत्पादन में 57 प्रतिशत मिर्च उत्पादन आंध्र प्रदेश में होता है

मेंथा
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मेंथा की अच्छी फसल के लिए ज़रूरी है कीट प्रबंधन

खुशबूदार मेंथा जिसे पुदीना या पेपरमिंट भी कहा जाता है कि खेती भारत के कई राज्यों में बड़े पैमाने पर की जाती है, मगर किसानों को कीट व रोगों की वजह से फसल की भारी हानि का सामना भी करना पड़ता है।

ऑटोमैटिक सोलर लाइट ट्रैप
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Rooftop Organic Farming: छतों पर सब्जियों की जैविक खेती करने के हैं फ़ायदे ही फ़ायदे

Rooftop organic farming (छत पर जैविक खेती): किचन गार्डेन की तरह घर की छत पर सब्जियाँ उगाकर पैसे की बचत के अलावा घरेलू पानी और कचरे का जैविक खाद के रूप में इस्तेमाल हो सकता है। घर की छत पर सब्जियों की जैविक खेती करके पूरे साल ताज़ा सब्ज़ियाँ प्राप्त की जा सकती हैं।

प्लास्टिक मल्चिंग
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प्लास्टिक मल्चिंग (Plastic Mulching) तकनीक से महिला किसान सरोजा ने टमाटर की उन्नत किस्म उगाकर की अच्छी कमाई, जानिए कैसे?

कर्नाटक की प्रगतिशील महिला किसान सरोजा ने KVK की मदद से कई सब्ज़ियों में प्लास्टिक मल्चिंग तकनीक अपनाई और अपने क्षेत्र के लिए एक प्रेरणास्रोत बनकर सामने आई हैं। जानिए कैसे हुआ उन्हें मुनाफ़ा?

किचन गार्डन
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दो हज़ार से ज़्यादा ऑर्गेनिक किचन गार्डन (Kitchen Garden) चला रही पंजाब की ये महिला किसान, आप भी कर सकते हैं शुरुआत

पंजाब की बीबी कमलजीत कौर ने किचन गार्डन में सब्ज़ियां उगाने से शुरुआत की और अब वो एक सफल महिला उद्यमी बन चुकी हैं।

बंश गोपाल सिंह नर्सरी कैसे लगायें ( how to start nursery plant)
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अगर घर में लगाने हों पौधे या बड़ी नर्सरी तो मिलिए बंश गोपाल सिंह से, फ़्री में देते हैं कंसल्टेंसी और जानकारी

बंश गोपाल सिंह की नर्सरी में एक रुपये से लेकर 18 हज़ार तक के पौधे मिलते हैं। वो बताते हैं कि ऐसा कोई पौधा नहीं है, जो उनके वहां नहीं मिलता।

विदेशी सब्जियों की खेती (exotic vegetables farming)
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Exotic Vegetables Farming: विदेशी सब्जियों की खेती से ये किसान कर रहा अच्छी कमाई

पारंपरिक सब्ज़ियों के साथ ही अब किसान विदेशी सब्जियों की खेती (Exotic Vegetables Farming) करके अच्छी कमाई कर रहे हैं।

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Integrated Farming With Areca Nut: इस महिला किसान ने अपने प्रयोगों से बढ़ाई परिवार की आमदनी, कमा रही हैं महीने के लाख रुपये

आज के समय में देश का युवा खेती-किसानी में अच्छे व्यवसाय के विकल्प तलाश रहा है, जो कि इस क्षेत्र के लिए बहुत अच्छी बात है। एक ऐसी ही महिला हैं कर्नाटक की रहने वाली आशमा। जानिए कैसे उन्होंने अपने क्षेत्र में सुपारी की खेती (areca nut farming) के साथ Integrated Farming मॉडल को अपनाते हुए तरक्की हासिल की।

बैंगन की उन्नत किस्मों बैंगन की खेती brinjal varieties
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बैंगन की खेती (Brinjal Farming): बैंगन की उन्नत किस्मों से बंपर पैदावार, जानिए कब करें बुवाई और कितनी होगी पैदावार

पहाड़ी क्षेत्रों को छोड़कर बैंगन की खेती पूरे देश में की जाती है। अगर आप भी बैंगन की खेती से बंपर पैदावार चाहते हैं तो बैंगन की कुछ उन्नत किस्मों के बारे में हम आपको बताने जा रहे हैं। 

बैंगन की खेती
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बैंगन की खेती (Brinjal Farming): जानिए कैसी मिट्टी और जलवायु में होती है बैंगन की अच्छी पैदावार

बैंगन की उपज क्षमता उसकी किस्म पर निर्भर करती है। क्षेत्र के अनुसार बैंगन के रंग एवं आकार का महत्व अलग-अलग देखा गया है। झारखण्ड राज्य में बैंगन की सबसे ज़्यादा खेती होती है।

मशरूम उत्पादन मशरूम की खेती KVK betul
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मशरूम उत्पादन (Mushroom Farming): कभी मज़दूरी का काम किया करती थीं ये महिलाएं, जानिए ‘जय माँ दुर्गा’ की सफलता की कहानी

मध्य प्रदेश का एक स्वयं सहायता समूह सफलतापूर्वक मशरूम उत्पादन करके कईयों के लिए प्रेरणा बना है। कैसे इस स्वयं सहायता समूह का गठन हुआ और कैसे इन महिलाओं के लिए स्वरोजगार के रास्ते खुले, जानिए इस लेख में।

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