फसल में रासायनिक उर्वरकों के अंधाधुंध इस्तेमाल से न केवल हमारी सेहत खराब हो रही है, बल्कि इसके चलते मिट्टी की उपजाऊ क्षमता भी दिन-ब-दिन घट रही है। किसानों की आमदनी का एक हिस्सा तो रासायानिक उर्रवकों पर ही खर्च हो जाता है। इसलिए अब ज़रूरी हो गया है कि किसान रासायनिक उर्वरकों के विकल्प की ओर जाएं। किसान वो तरीके अपनाएं, जिससे मिट्टी की उपजाऊ क्षमता बढ़े और ज़्यादा लागत भी न लगे। मिट्टी की उपजाऊ शक्ति को बढ़ाने के लिए हरी खाद एक अच्छा विकल्प है। कैसे हरी खाद मिट्टी की उपजाऊ क्षमता बढ़ाने में कारगर है? कैसे हरी खाद के इस्तेमाल से किसान फसलों की अच्छी पैदावार ले सकते हैं? इन सब बिंदुओं पर किसान ऑफ़ इंडिया ने मध्य प्रदेश स्थित कृषि विज्ञान केन्द्र बुराहनपुर के कृषि वैज्ञानिक डॉ. भूपेन्द्र सिंह से ख़ास बातचीत की।
डॉ. भूपेन्द्र सिंह बताते हैं कि गेहूं की कटाई के बाद मई-जून के महीने में अमूमन खेत खाली रहते हैं। इस दौरान कई तरह के नुकसानदेह खरपतवार खेतों में जमा हो जाते हैं। इस वजह से मिट्टी के पोषक तत्वों को नुकसान पहुंचता है। साथ ही लगातार असंतुलित खाद और फर्टीलाइज़र देने की वजह से भी मिट्टी की सेहत पर बूरा असर पड़ता है। डॉ. भूपेन्द्र सिंह कहते हैं इस वजह से किसान जो भी फ़सल लगाएंगे, उसमें उनको मुश्किल होगी।
डॉ. भूपेन्द्र सिंह ने बताया कि इन तमाम समस्याओं से निपटने का एक आसान हल है Green Manure यानी हरी खाद। इसके तहत खेतों में मई-जून के महीनों में कुछ ऐसी मोटी पत्तेदार फ़सलें लगाई जाती हैं, जो जल्दी पनप जाती हैं। ये खरपतवारों को बढ़ने नहीं देतीं। डेढ़-दो महीने की इन लहलहाती फ़सलों को खेतों में जुताई कर मिला दिया जाता है। इससे खेतों को हरी खाद मिल जाती है और उनका स्वास्थ्य सुधर जाता है। आसान भाषा में कहें तो हरी खाद के उपयोग से रासायनिक उर्वरकों से होने वाली लागत को कम किया जाता है। हरी खाद उस सहायक फसल को कहते हैं, जिसकी खेती मिट्टी में पोषक तत्वों को बढ़ाने और उसमें जैविक पदार्थों को पूरा करने के लिए की जाती है।
कैसे लगाएं हरी खाद फसलें?
डॉ. भूपेन्द्र सिंह ने कहा कि आने वाले खरीफ़ सीज़न के लिए किसान खेतों में हरी खाद के लिए सनई, ढैंचा, लोबिया, मूंग और ग्वार की फसलें लगा सकते हैं। जहां अधिक वर्षा होती है, उन इलाकों में सनई की बुवाई की जाती है। ढैंचा को कम बारिश वाले इलाकों में उगाया जा सकता है। ग्वार की फसल कम वर्षा वाले यानी रेतीली मिट्टी और कम उपजाऊ इलाकों में लगाई जा सकती है। लोबिया को अच्छे जल निकास वाले क्षेत्र में लगा सकते हैं। मूंग और उड़द को खरीफ़ या गर्मी के मौसम में लगाया जाता है।
ढैंचा की फसल के लिए प्रति एकड़ 25 किलो बीज की ज़रूरत होती है। सनई के लिए 32 से 36 किलो प्रति एकड़ चाहिए होता है। मिश्रित फसल में 12 से 16 किलो प्रति एकड़ की बीज की ज़रूरत होती है।
कृषि वैज्ञानिक के अनुसार, हरी खाद वाली फसलों की बुवाई खेत में हल्की सिंचाई या हल्की बारिश के बाद करनी चाहिए। हरी खाद की फसलों की बुवाई का सही समय अप्रैल से जुलाई है। बुवाई से पहले खेत को अच्छी तरह जोतकर भुरभुरा कर लें। बुवाई करने से पहले ज़मीन में अच्छी नमी होनी ज़रूरी है। पंक्ति से पंक्ति का फासला 45 सेंटीमीटर रखना चाहिए। बीज की गहराई 3-4 सेंटीमीटर होनी चाहिए। वहीं बीज को बोने से पहले उसे एक रात के लिए पानी में भिगोकर रखें। फास्फोरस 16 किलोग्राम प्रति एकड़ के हिसाब से डालें। इसमें नाइट्रोजन वाली खाद का प्रयोग नहीं किया जाता है। हालांकि, पहली बार फसल के विकास के लिए 4 से 6 किलोग्राम प्रति एकड़ के हिसाब से नाइट्रोजन का प्रयोग कर सकते हैं।
कम लागत में मिले ज़्यादा खाद
डॉ. भूपेन्द्र सिंह ने बताया कि ढैंचा की फसल को जुलाई के पहले हफ़्ते तक जोत कर फिर खेतों में मिलाकर धान की अच्छी पैदावार ली जा सकती है। इनकी पत्तियां वजनदार और घनी होती हैं। फसल तैयार होने में लगभग 40-50 दिनों का समय लगता है। फूल आने से पहले फसल की लंबाई तीन फिट तक हो जाती है। खड़ी फसल को हैरो से बारीक काट कर मिट्टी में मिला देना चाहिए। इसकी कटाई के समय खेत में पानी लगा देना चाहिए। पानी लगने से बहुत जल्दी सड़कर ये मिट्टी में मिल जाता है। मिट्टी की भौतिक संरचना यानी उपज क्षमता को बढ़ाता है। ये प्रक्रिया बहुत ज़्यादा खर्चीली भी नहीं है। बीज और जुताई की लागत लगाकर प्रति एकड़ डेढ़ हज़ार रुपये से ज़्यादा का खर्चा नहीं आता है। इससे सैकड़ों क्विंटल हरी खाद मिलती है। उन्होंने बताया कि इन फसलों को हल या कल्टीवेटर से खेत में पलट कर पाटा से कर सकते हैं। अगर खेत में 5-6 सेंटीमीटर पानी भरा रहता है तो पलटने और मिट्टी में दबाने में कम मेहनत लगती है। जुताई उसी दिशा में करनी चाहिए जिस तऱफ से पौधों को गिराया गया हो। इसके बाद खेत में आठ-दस दिन तक 4-6 सेंटीमीटर तक पानी भरा होना चाहिए।
हरी खाद पोषक तत्वों की करेगा भरपाई
डॉ. भूपेन्द्र सिंह के अनुसार इस तरह ढैंचा से प्रति एकड़ 34-42 किलो नाइट्रोजन प्रति एकड़ प्राप्त की जा सकती है। सनई से 35-52 किलो नाइट्रोजन प्रति एकड़, लोबिया से 30-35 किलो नाइट्रोजन प्रति एकड़, ग्वार से 27-35 किलो नाइट्रोजन प्रति एकड़, मूंग से 14-20 किलो नाइट्रोजन प्रति एकड़ प्राप्त की जा सकती है। दलहनी फसलों वाली हरी खाद की जड़ों में गांठे होती हैं, जो मिट्टी को बांटने का काम करती हैं। खेत में हरी खाद पलटने के बाद जो भी फसल ली जाएगी, उसके पौधों का विकास अच्छा होगा और उसकी गुणवत्ता अच्छी होगी। फसल में रोग संक्रमण भी कम रहेगा।
दरअसल, गेहूं और धान फसल चक्र के चलते ज़मीन की उपजाऊ क्षमता में लगातार गिरावट दर्ज की जा रही है। किसी ज़माने में बेहतर फसल चक्र के लिए साल में कम से कम एक दलहनी फसल लगाई जाती थी। आज की तारीख में सालभर में 3 से 4 फसलें तक ली जाती हैं, लेकिन बदले में ज़मीन में डीएपी, यूरिया जैसे रासायनिक उर्वरक डाले जाते हैं। अब ज़रूरत ज़मीन से लेने के साथ ही उसे कुछ वापस देने की भी है।
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- Cloning Technology Created History: ‘गंगा’ गाय के Ovum से पैदा हुई स्वस्थ बछड़ी, डेयरी क्षेत्र में बड़ी कामयाबी
राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (National Dairy Research Institute), करनाल के वैज्ञानिकों ने क्लोनिंग तकनीक (Cloning Technology Created History) के जरिए एक बड़ी सफलता पाई है। देश की पहली क्लोन गिर गाय ‘गंगा’ (Country’s first cloned Gir cow ‘Ganga’) के अंडाणुओं (Ovum) से एक स्वस्थ बछड़ी का जन्म हुआ है। - Maize Cultivation: मक्के की खेती का उन्नत तरीक़ा क्या है, जानिए प्रगतिशील किसान ब्रजेश कुमार से
प्रगतिशील किसान ब्रजेश कुमार मक्के की खेती (Maize cultivation) में उन्नत तकनीकों से उच्च उत्पादन ले रहे हैं और आलू बीज उत्पादन में भी सराहे गए हैं। - India Is Becoming A Global Leader In Green Energy: भारत ने स्वच्छ ऊर्जा में 5 साल के टारगेट को वक्त से पहले किया पूरा
हरित ऊर्जा (Green Energy) के क्षेत्र में भी एक ग्लोबल लीडर (Global Leader) की भूमिका निभा रहा है। जलवायु परिवर्तन और प्रदूषण (Climate change and pollution) की चुनौतियों से निपटने के लिए भारत ने स्वच्छ ऊर्जा (Clean Energy) को अपनी प्राथमिकता बनाया है और इस दिशा में तेजी से आगे बढ़ रहा है। - धान से दाल तक, खेत से बाज़ार तक: जानिए कैसे प्रगतिशील किसान चरन सिंह ने संकर धान से बदली अपनी किस्मत
उत्तर प्रदेश कानपुर देहात के गांव औरंगाबाद, पोस्ट भेवान के प्रगतिशील किसान चरन सिंह ने (Progressive farmer Charan Singh changed his fortunes), जो पिछले 20 सालों से खेती कर रहे हैं और आज न सिर्फ अपने 4 एकड़ खेत से अच्छी आमदनी कमा रहे हैं, बल्कि दूसरे किसानों के लिए भी मिसाल बन गए हैं। - रासायनिक खेती छोड़ सुषमा चौहान ने अपनाई प्राकृतिक खेती, शिमला में बनाई अपनी ख़ास पहचान
प्राकृतिक खेती (Natural farming) से हिमाचल की सुषमा चौहान ने फल उत्पादन में पाया शानदार सुधार और ख़र्च घटाकर मुनाफ़ा बढ़ाया। - Beekeeping: कैसे सफल व्यवसाय बन सकता है मधुमक्खी पालन? जानिए, प्रोफेसर डॉ. मनोज कुमार जाट से
मधुमक्खी पालन (Beekeeping) को सफल व्यवसाय में बदलने की जानकारी दे रहे हैं डॉ. मनोज कुमार जाट, जानिए शहद उत्पादन और वैज्ञानिक तकनीकें। - PM Dhan-Dhanya Krishi Yojana: प्रधानमंत्री धन-धान्य कृषि योजना है किसानों के लिए ऐतिहासिक कदम,100 चुनिंदा ज़िलों में होगी शुरू
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी (Prime Minister Narendra Modi) की अध्यक्षता में कैबिनेट ने ‘प्रधानमंत्री धन-धान्य कृषि योजना’ (PM Dhan-Dhanya Krishi Yojana) को मंजूरी दे दी है। ये योजना देश के 100 चुनिंदा जिलों में शुरू की जाएगी - New Initiative Of NABARD: GRIP, CoLab और Whatsapp चैनल से ग्रामीण भारत को मिलेगी बड़ी ताकत!
नाबार्ड (NABARD) ने Graduated Rural Income Generation Programme (GRIP) की शुरुआत की है, जिसका मकसद ग्रामीण गरीबों की आय बढ़ाना और उन्हें आत्मनिर्भर बनाना है। - भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद का 97वां स्थापना दिवस: कृषि विकास की नई उपलब्धियों का उत्सव
भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद का 97वां स्थापना दिवस (97th Foundation Day of ICAR) नई तकनीकों, रिकॉर्ड उत्पादन और किसानों के लिए नवाचारों का जश्न है। - CARI-Nirbheek: देसी मुर्गी पालन में क्रांति, किसानों की आय दोगुनी करने वाला आया ‘Super Chicken’!
ICAR-Central Avian Research Institute (CARI), बरेली ने ‘सीएआरआई-निर्भीक’ (CARI-Nirbheek ) नाम की एक शानदार देसी मुर्गी की प्रजाति विकसित की है, जो ग्रामीण और छोटे किसानों के लिए वरदान साबित हो रही है। - Fake And Substandard Fertilizers : नकली और घटिया खाद के धोखे को रोकने के लिए केंद्र सरकार का बड़ा कदम, अब होगी सख्त कार्रवाई
केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान (Union Agriculture and Farmers Welfare Minister Shivraj Singh Chouhan) ने सभी राज्यों और केंद्रशासित प्रदेशों के मुख्यमंत्रियों को पत्र लिखकर नकली और घटिया गुणवत्ता वाली खाद (Fake and poor quality fertilizers) की बिक्री पर तुरंत सख्त कार्रवाई करने के निर्देश दिए हैं। - The Poultry Expo 2025 का इंडिया एक्सपो मार्ट, ग्रेटर नोएडा में 21 से 23 अगस्त तक होने जा रहा है आयोजन
The Poultry Expo 2025 ग्रेटर नोएडा में होगा भारत का सबसे बड़ा पोल्ट्री एक्सपो, जहां इनोवेशन, नेटवर्किंग और मार्केट की अपार संभावनाएं मिलेंगी। - World Youth Skills Day: देश के युवा आधुनिक कृषि तकनीक, जैविक खेती के साथ कृषि क्रांति में भर रहे नई उड़ान
15 जुलाई, विश्व युवा कौशल दिवस (World Youth Skills Day) के अवसर पर आइए जानते हैं कि कैसे देश के युवा आधुनिक कृषि तकनीक, जैविक खेती, कृषि-उद्यमिता (Agripreneurship) और फूड प्रोसेसिंग (Food Processing सुनहरा भविष्य बना रहे हैं। - Ornamental Fish Rearing: सजावटी मछली पालन है फायदेमंद शौक के साथ शानदार बिज़नेस भी
सजावटी मछली पालन (Ornamental Fish Rearing) न सिर्फ एक अच्छा शौक है, बल्कि एक फ़ायदेमंद बिज़नेस (Fish Farming) भी बन सकता है। अगर आपको मछलियों से प्यार है और आप कुछ अलग करना चाहते हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए ही है। - Bio Mustard farming: सरसों की जैविक खेती को अपनाकर चुनें सालों-साल ज़्यादा उपज पाने का रास्ता
सरसों की जैविक खेती (Bio mustard farming) से कम लागत में अधिक मुनाफ़ा संभव है। नए शोध से साबित हुआ है कि जैविक तरीक़े से उपज को साल दर साल बढ़ाया जा सकता है। - Google’s AI Revolution: भारतीय किसानों के लिए खुशख़बरी, AMED API नया डिजिटल साथी
Google ने भारत के कृषि क्षेत्र को बदलने के लिए एक बड़ी पहल की है। इसके तहत AMED API (Agricultural Monitoring and Event Detection) और भारतीय भाषाओं व संस्कृति को समझने वाले एआई मॉडल्स (AI Models) लॉन्च किए गए हैं। यह न सिर्फ किसानों के लिए वरदान साबित होगा, बल्कि भारत की सांस्कृतिक विविधता को वैश्विक स्तर पर पहचान दिलाएगा। - भोपाल में रोज़गार मेला: शिवराज सिंह चौहान ने सौंपी युवाओं को नियुक्ति पत्र, बोले – विकसित भारत की दिशा में ऐतिहासिक कदम
भोपाल में शिवराज सिंह चौहान ने रोज़गार मेला में 51,000 से अधिक युवाओं को सरकारी नौकरी के नियुक्ति पत्र सौंपे। - CM योगी का ‘Green Gold’ विजन: Carbon Credits से उत्तर प्रदेश बनेगा अमीर,अयोध्या बनेगा ‘ग्रीन सिटी’
योगी आदित्यनाथ (Chief Minister Yogi Adityanath) ने उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh) को देश का पहला ‘कार्बन क्रेडिट हब’ (Carbon Credits Hub) बनाने की ओर बड़ा कदम बढ़ाया है। - बिहार का ‘मखाना’ अब Global Star: सुपरफूड मखाना बिहार के किसानों की आय में लगाएगा पंख, जानें कैसे HS कोड ने बदला गेम
मखाना और इससे बने उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय व्यापार में अलग-अलग HS Code (Harmonized System Code) मिल गया है। ये निर्णय बिहार के किसानों, उद्यमियों और निर्यातकों के लिए एक बड़ी उपलब्धि है। - गन्ने की प्राकृतिक खेती के साथ ही प्रोसेसिंग से अच्छी कमाई कर रहे हैं प्रगतिशील किसान योगश कुमार, जानिए उनका सक्सेस मंत्र
गन्ने की प्राकृतिक खेती के साथ ही प्रोसेसिंग कर इनोवेटिव किसान योगेश कुमार बना रहे हैं नए उत्पाद और कमा रहे हैं बेहतर मुनाफ़ा।