मुर्गीपालन (Poultry Farming): छोटे किसानों और ग्रामीण युवाओं की आमदनी बढ़ाने के साथ ही उनकी पोषण की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए बैकयार्ड मुर्गी पालन (Backyard Poultry Farming) एक अच्छा विकल्प है। साथ ही देश में अंडे और चिकन की बढ़ती ज़रूरतों को पूरा करने के लिए भी मुर्गी पालन को बढ़ावा देना ज़रूरी है। इसलिए वैज्ञानिक लगातार इसकी उन्नत नस्ल विकसित करते रहते हैं।
ऐसी ही एक नस्ल है कैरी निर्भीक जिसे केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान (CARI) ने विकसित किया है। बैकयार्ड मुर्गीपालन करने वाले किसानों के लिए ये नस्ल बहुत ही बेहतरीन है, क्योंकि ये उनकी कई समस्याओं का समाधान करके मुनाफ़ा बढ़ाने में मदद करती है।
बैकयार्ड के लिए बेस्ट
कैरी निर्भीक रंगीन और दोहरे प्रकार का देसी चिकन है, जिसका उत्पादन ख़ासतौर पर अंडे और मांस के लिए किया जाता है। इस नस्ल की ख़ासियत ये है कि ये बैकयार्ड मुर्गी पालन में आने वाली सभी समस्याओं को दूर करते है जैसे- शिकार की समस्या, प्रतिकूल जलवायु, खराब पोषण और उत्पादकता। दरअसल, ये पक्षी कठोर प्रकृति का है, इसका पंख रंगीन, शरीर हल्का, प्रतिरक्षा बेहतर और विकास दर अच्छी होने की वजह ये सभी समस्याओं से निपटने में सक्षम है। इसकी अंडे देने की क्षमता भी ज़्यादा है।
कैरी निर्भीक की अहम विशेषताएं
पक्षियों की ये नस्ल अपने उग्र और लड़ाकू स्वभाव के लिए जानी जाती है। इनका चलने का तरीका भी दूसरी मुर्गी से अलग होता है। ये शुद्ध देसी मुर्गी है। इनका रंग लाला और पीला होता है, गर्दन लंबी और टांगे मज़बूत होती हैं। सालाना ये मुर्गी 170 से 190 अंडे देती है। इसे घर के पीछे की थोड़ी सी जगह में भी पाला जा सकता है। जिन किसानों की आर्थिक स्थिति अच्छी नहीं है, वो भी कम खर्च में मुर्गी पालन की शुरुआत कर सकते हैं।
मज़बूत और बड़ी होती हैं
इस नस्ल की मुर्गी का मांस प्रोटीन से भरपूर होता है। कैरी निर्भीक मुर्गियां तेज़ तर्रार होने के साथ ही आकार में बड़ी और मज़बूत भी होती हैं। इस नस्ल के नर पक्षी का वज़न 20 हफ़्ते के अंदर 1850 ग्राम और मादा का वज़न तकरीबन 1350 ग्राम के आसपास हो जाता है। ये मुर्गियां 170-180 दिनों में 170 से 200 अंडें तक देती हैं।
मुर्गी पालन से जुड़ी कुछ अहम बातें
अगर आप बैकयार्ड में कैरी निर्भीक को पालने की सोच रहे हैं, तो उपलब्ध स्थान के अनुसार 5 से 25 पक्षियों के साथ शुरुआत कर सकते हैं। पक्षियों को पूरे दिन खुला छोड़ देना चाहिए, मगर रात में उनकी सुरक्षा के लिए साफ और हवादार आवास होना ज़रूरी है। इसे आप उपलब्ध स्थानीय समाग्री से तैयार कर सकते हैं। पक्षियों को लाने के बाद पहले दो-तीन दिन पर्याप्त भोजन दिया जाना चाहिए, जिसमें अनाज का मिश्रण शामिल है। आजकल कई किसान बड़े पैमाने पर इसका पालन कर रहे हैं और 2000 से 5000 पक्षियों को एकसाथ स्टॉल फीडिंग के साथ सीमित शेड में रखते हैं।
बैकयार्ड मुर्गी पालन के लिए कैरी निर्भीक नस्ल
बैकयार्ड मुर्गी पालन के लिए कैरी निर्भीक किसानों की पसंदीदा नस्ल है। इसलिए देश के लगभग 16 राज्यों के किसान इसे पाल रहे हैं। पूर्वी उत्तर प्रदेश में आम के किसानों ने बगीचे में विभिन्न कीटों से छुटकारा पाने के लिए आम की खेती के साथ मुर्गी पालन भी शुरू किया। इस तरह से उन्हें आमदनी बढ़ाने में मदद मिली। आम के साथ ही वो चिकन अंडे और मांस की बिक्री के लाभ अर्जित करने के साथ कीटनाशकों पर होने वाले खर्च की भी बचत कर रहे हैं।
कई ICAR संस्थानों की फार्मर्स फर्स्ट, मेरा गांव मेरा गौरव, RKVY, NLM, TSP, SCSP आदि परियोजनाओं के तहत किसानों ने कैरी-निर्भीक जर्मप्लाज़्मा का उपयोग करके बैकयार्ड मुर्गी पालन को अपनाया, जिससे न सिर्फ उन्हें अतिरिक्त आमदनी हो रही है, बल्कि पोषण संबंधी ज़रूरत भी पूरी हो रही है।
स्टोरी साभार: ICAR
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- Reform Express: किसानों से लेकर किराना दुकानदार तक, अब सब कुछ होगा आसान, कृषि मंत्री ने दी हरी झंडी
हाल ही में नई दिल्ली स्थित कृषि भवन में केंद्रीय कृषि मंत्री की अध्यक्षता में एक अहम बैठक हुई, जिसमें कई बड़े और ज़मीनी स्तर पर लाभकारी सुधारों (Reform Express) को हरी झंडी दी गई। - Dairy Farming: छत्तीसगढ़ के विष्णु प्रसाद यादव का डेयरी पालन मॉडल बना पशुपालकों के लिए प्रेरणा
बलौदा के विष्णु प्रसाद यादव ने डेयरी पालन (Dairy Farming) में आधुनिक तकनीक अपनाकर उत्पादन बढ़ाया और बेहतर आय हासिल की। - हिमाचल सरकार ने उठाया बड़ा कदम, अब ‘हिम परिवार रजिस्टर’ से हर किसान को मिलेगा सीधा फायदा
हिमाचल के 2.23 लाख किसान और बागवानी परिवार अब पूरी तरह या आंशिक रूप से प्राकृतिक खेती कर रहे हैं। ये खेती राज्य की 99.3 प्रतिशत ग्राम पंचायतों तक पहुंच चुकी है। यानी लगभग हर गांव में किसान अब रासायनिक खेती छोड़कर प्राकृतिक खेती की ओर बढ़ रहे हैं। - Uttar Pradesh में खरीफ सीजन में सब्सिडी पर मिलेंगे बीज, किसानों के लिए सुनहरा मौका!
सरकार ने बीज छूट का रास्ता दे दिया है, अब ज़रूरत है उस रास्ते पर चलने की। खरीफ सीजन जुलाई-अगस्त में शुरू होता है, और बीज वितरण पहले से चालू हो गया है। देर न करें, तुरंत अपना रजिस्ट्रेशन कराएं। - Golden Era of Cooperative Dairies: गांधीनगर में अमित शाह ने राष्ट्र को समर्पित किया Automated Milk Plant, 2.5 लाख लीटर दूध की होगी प्रोसेसिंग
भारत में डेयरी सेक्टर तेजी से विस्तार कर रहा है, लेकिन जरूरत थी आधुनिक इंफ्रास्ट्रक्चर की। यह प्लांट उसी कमी को पूरा करता है। इसमें लगी आधुनिक मशीनें कम समय में अधिक उत्पादन करने में सक्षम हैं। इससे दूध की सप्लाई चेन (सप्लाई चेन) मजबूत होगी और उत्पादों की गुणवत्ता वैश्विक स्तर की हो जाएगी। - शिवराज सिंह चौहान ने ली ICAR के साथ हाई-लेवल मीटिंग, कृषि मंत्री खेती को बनाएंगे मुनाफे का धंधा
कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान को ICAR के महानिदेशक और डेयर सेक्रेटरी डॉ. एम.एल. जाट (Dr. M.L. Jat, Director General of ICAR and Secretary, DARE) ने पूरे देश में चल रहे ICAR के प्रोग्रामों और गतिविधियों की पूरी जानकारी दी। - Natural Farming: प्राकृतिक खेती अपनाकर संगत राम ने खेती को बनाया टिकाऊ और लाभकारी
प्राकृतिक खेती (Natural Farming) अपनाकर संगत राम ने खेती की लागत घटाई, फ़सलों की गुणवत्ता बढ़ाई और किसानों को नई राह दिखाई। - Rizia (Lucerne): डेयरी और पशुपालन को मज़बूत करेगी हरे चारे की नई किस्म IGFRI-DL-2
जलवायु परिवर्तन, बढ़ती लागत और पशुओं के लिए चारे की कमी जैसी चुनौतियों के बीच IGFRI-DL-2 जैसी उन्नत किस्म किसानों के लिए नई उम्मीद लेकर आई है। - Hybrid Paddy Seeds: हाइब्रिड धान के बीजों पर क्या कहा गया, क्यों उठी Denotification की मांग?
पंजाब सरकार का मानना है कि जब धान की गुणवत्ता भारतीय खाद्य निगम यानी Food Corporation of India (FCI) के मानकों के अनुरूप नहीं होती, तब किसानों की फसल की खरीद और उठान में परेशानी आती है। - पंजाब के किसानों को लेकर केंद्र और राज्य में बड़ी चर्चा, शिवराज सिंह चौहान ने दिया पूरा सहयोग का भरोसा
शिवराज सिंह चौहान ने पंजाब के किसानों के हित में फ़सल विविधीकरण, जल संरक्षण और टिकाऊ खेती पर केंद्र के सहयोग का भरोसा दिया। - ICAR महानिदेशक डॉ. एम.एल. जाट को मिला ‘मारवाड़ रत्न’ सम्मान
डॉ. एम.एल. जाट को कृषि अनुसंधान, जलवायु अनुकूल खेती और किसानों के हित में योगदान के लिए ‘मारवाड़ रत्न’ सम्मान मिला। - Kharif Crops MSP 2026-27: किन फसलों में हुई सबसे ज़्यादा बढ़ोतरी और क्यों?
साफ़ संकेत मिलता है कि सरकार सिर्फ़ धान और गेहूं तक सीमित नहीं रहना चाहती, बल्कि तिलहन और दलहन की खेती को भी बढ़ावा देना चाहती है। - भारत मौसम विज्ञान विभाग ने लॉन्च की नई AI तकनीक, अब 10 दिन पहले मिलेगा लोकल मौसम अपडेट
भारत मौसम विज्ञान विभाग ने AI आधारित नई मौसम प्रणाली लॉन्च की, जिससे किसानों को 10 दिन पहले सटीक लोकल मौसम जानकारी मिलेगी। - IMD ने लॉन्च किया ‘Hyper Local Forecast System’, ब्लॉक स्तर पर मिलेगी सटीक मौसम की जानकारी
भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD) ने आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) आधारित नया ‘Hyper Local Forecast System’ शुरू किया है, जिसके जरिए किसानों को ब्लॉक स्तर पर 10 दिन पहले तक बारिश और मौसम की जानकारी मिल सकेगी। - Potato processing करके कैसे बनाए जाते हैं विभिन्न उत्पाद, जानिए प्रक्रिया
Potato processing: आलू के किसानों को सीधे बाज़ार में बिक्री करने पर उतनी अच्छी कीमत शायद न मिले जितनी की किसी कंपनी को बेचने पर मिलती है। दरअसल, कई कंपनियां आलू की प्रोसेसिंग के ज़रिए विभिन्न तरह के उत्पाद तैयार करती है और ऐसी कंपनियां सीधे किसानों से आलू खरीदती है। - खेती से स्वास्थ्य तक भारत की नई पहल: दिल्ली में लॉन्च हुआ “सेहत मिशन”
दिल्ली में आयोजित कार्यक्रम में केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने कहा कि “सेहत मिशन” भारत की नीति-निर्माण प्रक्रिया में एक बड़े बदलाव का संकेत है। - कैसे स्प्रिंकलर सिंचाई से मटर की उन्नत खेती कर रहे हैं, जानिए नैनीताल के किसान अल्ताफ हुसैन
उत्तराखंड के नैनीताल जिले के धर्मपुर गांव के किसान अल्ताफ हुसैन लगभग 100 बीघा क्षेत्र में मटर की उन्नत खेती कर रहे हैं। - प्राकृतिक खेती अपनाकर ओम प्रकाश ने एग्रो टूरिज्म का सफल मॉडल तैयार किया
प्राकृतिक खेती अपनाकर ओम प्रकाश ने एग्रो टूरिज्म से खेती को जोड़ा और किसानों के लिए नया मॉडल तैयार किया। - दुनिया के महासागर जल रहे हैं! अप्रैल 2026 में बना रिकॉर्ड, El Niño बनेगा और ख़तरनाक?
वैज्ञानिकों के मुताबिक, प्रशांत महासागर (Pacific ocean) में अल नीनो (El Niño) की स्थिति धीरे-धीरे बन रही है। अल नीनो का मतलब है कि समुद्र की सतह सामान्य से ज्यादा गर्म हो जाती है। इसका असर पूरी दुनिया के मौसम पर पड़ता है। - किसानों से PM मोदी की अपील: प्राकृतिक खेती से लेकर सोलर एनर्जी तक क्या कदम उठाने होंगे?
प्रधानमंत्री मोदी ने किसानों से रासायनिक उर्वरकों का उपयोग घटाकर प्राकृतिक खेती अपनाने की अपील की। उन्होंने सोलर पंप, मिट्टी संरक्षण और ‘वोकल फॉर लोकल’ पर जोर देते हुए कहा कि टिकाऊ खेती से विदेशी मुद्रा की बचत होगी और धरती माँ को भी सुरक्षित रखा जा सकेगा।