अनार की खेती महाराष्ट्र, राजस्थान, गुजरात, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश जैसे राज्यों में सबसे ज़्यादा की जाती है। इसके अच्छे उत्पादन के लिए गर्म और थोड़े शुष्क जलवायु की ज़रूरत होती है। इसके उत्पादन के लिए बहुत ज़्यादा पानी की ज़रूरत नहीं होती। इसलिए कम पानी वाले इलाकों में भी अनार की खेती की जा सकती है। चूंकि अनार की बा़ज़ार में मांग पूरे साल बनी रहती हैं, इसलिए इसकी खेती किसानों के लिए हमेशा फ़ायदेमंद होती है।
अनार हमारे देश की एक प्रमुख बागवानी फसल है। अनार का पौधा तीन से चार साल में पेड़ बन जाता है और फल देने लगता है। अनार का एक पौधा करीब 25 सालों तक फल देता है। अनार की खेती आमतौर पर नर्सरी में पौध तैयार करके की जाती है, लेकिन किसान बायु दाब तकनीक से भी इसकी पौध तैयार कर सकते हैं, जो बीज से उगे पौधों की तुलना में जल्दी उत्पादन देने लगते हैं।
अनार की खेती
अनार की फसल बलुई दोमट में सबसे अच्छी होती है। इसके अलावा, रेतीली मिट्टी में भी अनार की बागवानी हो सकती है, लेकिन इसके लिए उर्वरक का सही प्रबंधन ज़रूरी है। अनार की खेती के लिए मिट्टी का पीएच मान 6.5 से 7.5 होना चाहिए। अनार के पौधों की रोपाई जुलाई से अगस्त के बीच करना सबसे अच्छा रहता है। अगर सिंचाई की पर्याप्त सुविधा है तो फरवरी-मार्च के बीच भी रोपाई की जा सकती है, लेकिन कलम से पौधा लगाने के लिए रोपाई बरसात के मौसम में ही करनी चाहिए। इसकी सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई तकनीक अच्छी होती है।
वायु दाब तकनीक से तैयार करें पौध
वायु दाब बहुत ही बेहतरनी तकनीक है जिसकी मदद से आप अनार के पेड़ से कई पौध तैयार करके अधिक उत्पादन ले सकते हैं। इसके लिए हमेशा अच्छी गुणवत्ता के अनार के पेड़ का चुनाव करें ताकि नई पौध में भी उसके गुण आ जाएं। इस तकनीक में सबसे पहले पेड़ की उस शाखा को लें जो एक साल पुरानी है और जिसकी मोटाई पेंसिल जितनी हो। चुनी हुई शाखा के आधार से लगभग 10 से 15 सें.मी. दूरी पर, 2.5 से 3 सें. मी. (गर्डलिंग) आकार में छाल को हटाया जाता है। फिर इस हिस्से को नम मॉस घास का उपयोग कर ढक दिया जाता है। इससे नमी लंबे समय तक बनी रहती है।
ये भी पढ़ें: अनार की फसल पर लगने वाले बैक्टीरियल ब्लाइट रोग का ऐसे किया प्रबंधन, अनार उत्पादकों की बढ़ी आमदनी
इसके बाद मॉस घास को पतली ट्रांसपेरेंट पॉलीथिन से ढककर बांध दिया जाता है। करीब 2-3 महीने बाद पॉलीथिन पट्टी से जड़ें दिखाई देने लगती हैं। फिर नई उगी जड़ों को कटान लगाकर मुख्य पेड़ से अलग कर लिया जाता है और उसे नर्सरी में मिट्टी में लगा दिया जाता है, जहां पौधों की सही देखभाल की जाती है। इस तकनीक का इस्तेमाल जुलाई-अगस्त में ही करना चाहिए, क्योंकि तब मौसम में नमी अधिक होती है जिससे सौ फ़ीसदी सफलता मिलती है।
वायु दाब तकनीक के फ़ायदे
इस विधि से तैयार पौधे बीज से उत्पन्न पौधों की तुलना में जल्दी और अधिक उत्पादन देते हैं। अधिक उत्पादन वाले और अच्छी गुणवत्ता वाले पेड़ का चुनाव करने पर तैयार पौध में भी वो गुण आ जाते हैं।
ध्यान रखने वाली बातें
– वायु दाब विधि के लिए ऐसे पेड़ की शाखा का चुनाव करें जिसमें कोई रोग न हो।
– शाखा से छाल काटते समय ध्यान रखें कि कट सिर्फ छाल में ही हो, लकड़ी में कट न लगे।
– स्फैगनम मॉस घास का इस्तेमाल करने से पहले उसे पानी से अच्छी तरह भिगो लें ताकि नमी बनी रहे।
– कटी हुई शाखा पर घास लगाने के बाद प्लास्टिक से ढककर उसे सुतली से अच्छी तरह बांध दें ताकि घास उस जगह से हिले नहीं।
– वायु दाब वाले स्थान से अच्छी तरह जड़ निकलने के बाद ही उसे मुख्य पौधे से अलग करें।
अनार के पौष्टिक तत्व
अनार बहुत ही पौष्टिक फल है। इसमें फाइबर, विटामिन के, सी और बी, आयरन, पोटैशियम, जिंक और ओमेगा-6 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसलिए अनार की मांग बहुत अधिक है। अनार के फल और पौधों के अर्क का इस्तेमाल कई रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता है।
ये भी पढ़ें- बागवानी प्रबंधन: कृषि वैज्ञानिक डॉ. बी.पी. शाही से जानिए फलों के फटने और गिरने की समस्या से कैसे पाएं निजात
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या kisanofindia.mail@gmail.com पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- तने की मजबूती: पौधे खुद को सीधा कैसे रखते हैं ? लिग्निन, पोटाश, नाइट्रोजन का समय और फसल गिरने का असली विज्ञान
फसल का तना कोई साधारण डंडी नहीं है। यह एक जीवित ढांचा है जो पौधे को सीधा खड़ा रखता है और पानी व भोजन का परिवहन करता है। तना पत्तियों, फूलों और दानों को ऊपर संभालता है। - पंजाब सरकार का बड़ा फैसला: 50 साल बाद मिलेगा ‘कच्चे’ किसानों को हक, बाढ़ पीड़ितों के खाते में आएगा पैसा
पंजाब सरकार (Punjab Government) ने किसानों और गरीबों को बड़ी राहत दी है। मुख्यमंत्री भगवंत मान (Chief Minister Bhagwant Mann) के नेतृत्व में हुई कैबिनेट बैठक में ऐतिहासिक फैसले लिए गए हैं। इन फैसलों से जहां सैकड़ों ऐसे किसानों को राहत मिलेगी, जिनकी फसलें बाढ़ में (Punjab farmers will get compensation for crop loss ) बर्बाद… Read more: पंजाब सरकार का बड़ा फैसला: 50 साल बाद मिलेगा ‘कच्चे’ किसानों को हक, बाढ़ पीड़ितों के खाते में आएगा पैसा - तेलंगाना में रिकॉर्ड स्तर पर कपास की खरीद, 12,823 करोड़ रुपये किसानों के खाते में
तेलंगाना में 12,823 करोड़ रुपये की कपास की खरीद, 27 फरवरी तक खुला बाजार, किसानों को उपज बेचने में बड़ी सहूलियत। - Holi And Indian Farming : केवल रंगों का त्योहार नहीं, बल्कि किसानों की मेहनत का जश्न है होली
होली का त्योहार (Holi festival) सिर्फ रंगों का ही नहीं, बल्कि खुशियों और मेहनत के रंगों का भी (Holi and Indian farming) त्योहार है। और इस खुशी में सबसे आगे होते हैं हमारे अन्नदाता किसान भाई। - मिलावट के खिलाफ जंग: FSSAI के ‘Food Safety on Wheels’ से हर गांव-गली में होगी डेयरी प्रोडक्ट्स की जांच
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) पहल है ‘Food Safety on Wheels’ । ये कोई आम सरकारी गाड़ी नहीं, बल्कि चलती-फिरती हाईटेक लैब है, जो 24 घंटे आपके आसपास के इलाकों में घूमकर लोगों को शुद्ध दूध-घी का अधिकार दिला रही है। - नई दिल्ली में आयोजित होगा पूसा कृषि विज्ञान मेला 2026, किसानों को मिलेंगे नई तकनीक और समाधान
पूसा कृषि विज्ञान मेला 2026 में किसानों को नई तकनीक, उन्नत बीज और वैज्ञानिक समाधान की जानकारी मिलेगी, जिससे खेती बनेगी अधिक लाभकारी। - नैनो फर्टिलाइज़र क्यों है नई ज़माने की खेती की ज़रूरत, जानिए IFFCO के मार्केटिंग डायरेक्टर डॉ. योगेंद्र कुमार से
खेती में यूरिया, डीएपी और नैनो यूरिया/डीएपी की बहुत अहम भूमिका होती है और भारतीय किसानों को इसकी आपूर्ति करता है भारतीय किसान उर्वरक सहकारी लिमिटेड (IFFCO), जो दुनिया की सबसे बड़ी उर्वरक सहकारी संस्थाओं में से एक है। किसान ऑफ़ इंडिया से खास बातचीत में IFFCO के मार्केटिंग डायरेक्टर डॉ. योगेंद्र कुमार ने कृषि… Read more: नैनो फर्टिलाइज़र क्यों है नई ज़माने की खेती की ज़रूरत, जानिए IFFCO के मार्केटिंग डायरेक्टर डॉ. योगेंद्र कुमार से - Godhan Samagam-2026 : उत्तर प्रदेश में गौ-संरक्षण और किसानों के सम्मान का भव्य आयोजन
पशुपालन और दुग्ध विकास विभाग के संयुक्त तत्वावधान में आयोजित ‘गोधन समागम-2026’ (‘Godhan Samagam-2026’) महज एक औपचारिक कार्यक्रम नहीं, बल्कि योगी सरकार की उस महत्वाकांक्षी सोच का आईना है। - महाराष्ट्र ने बनाई देश में पहली बार किसानों के लिए ख़ास ‘Agriculture AI’नीति, खर्च होंगे 500 करोड़
मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस की अगुवाई में राज्य ने ‘Agriculture AI’ के क्षेत्र में देश में पहल करते हुए एक ऐतिहासिक सम्मेलन आयोजित किया है, जिसका सीधा फायदा सबसे छोटे किसान तक को होगा। - US Tariff: अमेरिका ने फिर बढ़ाया टैरिफ,10 से बढ़ाकर 15 फीसदी किया, भारत के किसान और कृषि पर क्या होगा असर ?
अमेरिकी सुप्रीम कोर्ट (US Supreme Court) ने हाल ही में Trump के पुराने व्यापक टैरिफ को 6-3 के बहुमत से गैरकानूनी ठहरा दिया था। अदालत ने कहा था कि राष्ट्रपति ने अपने अधिकारों का अतिक्रमण (Encroachment) किया है। - बदलते मौसम में अब नहीं होगा नुकसान, अब AI तय करेगा कब बोएं, कब सींचें और कहां बेचें फसल!
अब AI खेत-खलिहान में उतरकर किसानों की तकदीर बदलने वाला है। केंद्रीय कृषि सचिव देवेश चतुर्वेदी (Union Agriculture Secretary Devesh Chaturvedi) ने हाल ही में ‘इंडिया AI इम्पैक्ट समिट’ (India AI Impact Summit) में इस क्रांतिकारी बदलाव का खुलासा किया। - भारत-ब्राजील कृषि सहयोग पर चर्चा के जरिए दोनों देशों ने मज़बूत की साझेदारी
भारत-ब्राजील कृषि सहयोग पर चर्चा में दोनों देशों ने तकनीक, शोध और टिकाऊ खेती में साझेदारी बढ़ाने पर सहमति जताई। - प्राकृतिक खेती ने बढ़ाया गोवर्धन क्लांटा का आत्मविश्वास और मज़बूत की सेब की खेती
प्राकृतिक खेती अपनाकर गोवर्धन क्लांटा ने सेब की खेती में घटाई लागत, बढ़ाई आय और मिट्टी की सेहत को किया मज़बूत। - बिहार की ‘Sugarcane Mechanization Scheme’ बनी किसानों के लिए वरदान, सरकार दे रही है 60 फीसदी तक सब्सिडी
बिहार के गन्ना उद्योग विभाग (Sugarcane Industry Department) की महत्वाकांक्षी ‘गन्ना यंत्रीकरण योजना’ (‘Sugarcane Mechanization Scheme) के तहत राज्य के 324 किसानों को मशीन ख़रीदने की परमिट जारी की गई है, जिसमें से 300 से ज़्यादा किसान मशीनें खरीद भी चुके हैं। - 20 साल पहले शुरू की जैविक खेती, आलू के बीजों में माहिर किसान सुखजीत सिंह
सुखजीत सिंह ने 20 साल पहले शुरू की जैविक खेती, आज भरोसेमंद आलू बीज उत्पादन से किसानों को दे रहे बेहतर विकल्प। - यूपी की योगी सरकार का किसानों को तोहफ़ा: 70 करोड़ से बदलेगी कृषि की तस्वीर, हर गांव पहुंचेगी टेक्नोलॉजी
योगी सरकार ने केवल घोषणाएं ही नहीं की, बल्कि 70 करोड़ रुपये से अधिक की धनराशि (Amount of more than Rs 70 crore) सीधे तौर पर उन योजनाओं के लिए आवंटित की है जो ग्रामीण अर्थव्यवस्था की रीढ़ यानी कृषि को मज़बूती देंगी। - नौकरी छोड़कर शुरू की सब्जियों की नर्सरी, अमृतसर से पंजाब के किसानों तक पहुंचा रहे पौधे
सब्जियों की नर्सरी से किसान मज़बूत शुरुआत कर रहे हैं, अमृतसर के भूपिंदर सिंह गिल की सफल पहल से बढ़ रही है मांग और मुनाफ़ा। - शिवराज सिंह चौहान का स्पष्ट संदेश कृषि और किसानों की सुरक्षा सर्वोच्च प्राथमिकता
शिवराज सिंह चौहान ने कहा कि किसी भी व्यापार समझौते में किसानों के हितों से समझौता नहीं होगा, खाद्यान्न और डेयरी क्षेत्र पूरी तरह सुरक्षित हैं। - Madhya Pradesh Budget 2026: किसानों की झोली भरी, ‘किसान कल्याण वर्ष’ घोषित, जानें हर बड़ी बात
मध्य प्रदेश की मोहन यादव सरकार (Mohan Yadav Government of Madhya Pradesh) ने आज 18 फरवरी 2026 को विधानसभा में वित्त वर्ष 2026 का बजट (Madhya Pradesh Budget 2026) पेश कर दिया। - Journal Nature Climate Change का ख़ुलासा: खेती से भी बढ़ रहा प्रदूषण, भारत भी इस लिस्ट में शामिल
प्रतिष्ठित वैज्ञानिक जर्नल (Journal) Nature Climate Change में प्रकाशित एक नई अंतरराष्ट्रीय रिपोर्ट (New international report) ने खेती को लेकर ग्लोबल टेंशन बढ़ा दी है। रिपोर्ट के मुताबिक, दुनिया भर में खेतों से निकलने वाली हार्मफुल गैसों के लिए सिर्फ छह देश जिम्मेदार हैं, और इनमें भारत का नाम भी शामिल है।