कम जगह में कर सकते हैं बटेर पालन व्यवसाय शुरू (Quail Farming), रुकमणी ने पाई कामयाबी, जानिए इसके बारे में सबकुछ

पशुपालन और मुर्गीपालन की तरह बटेर पालन (Quail Farming) लोकप्रिय भले न हो, मगर यह भी मुनाफ़े का व्यवसाय है। बटेर पालन में बहुत कम लागत आती है, इतना ही नहीं यह जल्दी बेचने लायक भी हो जाते हैं। इसका मांस और अंडा दोनों ही बेच सकते हैं। मुर्गी की तुलना में इसके मांस की मांग अधिक है, क्योंकि यह अधिक पौष्टिक होता है। वन्य जीव संरक्षण कानून 1972 के तहत बटेर का शिकार करना प्रतिबंधित है, लेकिन सरकार से लाइसेंस लेकर बटेर का पालन किया जा सकता है। 

क्या है बटेर पालन?

बटेर एक तरह का जंगली पक्षी है, जिसे मांस और अंडे के लिए पाला जाता है, मगर बहुत कम संख्या में लोग इसे पालते हैं और इनकी संख्या भी दिनों-दिन कम होती जा रही है। हालांकि, पिछले कुछ सालों में इसके स्वादिष्ट मांस की मांग बढ़ी है, जिससे इस व्यपसाय में अच्छी संभावनाएं हैं। जापानी बटेर को ही आमतौर पर बटेर कहा जाता है। यह कई तरह की होती हैं, ख़ासतौर पर पंख के आधार पर इन्हें अलग-अलग किस्मों में बांटा जा सकता है, जैसे फराओं, इंगलिश सफेद, टिक्सडो, ब्रिटश रेज और माचुरियन गोल्डन। किसानों की आमदनी बढ़ाने में जापानी बटेर बहुत मददगार है, क्योंकि यह मुर्गी से जल्दी तैयार हो जाती है और इसे ख़ास देखभाल की भी ज़रूरत नहीं होती। छत्तीसगढ़ की 34 साल की रुकमणी बाई भी खेती के साथ बटेर पालन से अतिरिक्त कमाई कर रही हैं।

जापानी बटेर की विशेषताएं

• मादा बटेर 45 दिन की उम्र में अंडे देना शुरू कर देती है और 60वें दिन तक पूर्ण उत्पादन की स्थिति में आ जाती है।
• बटेर जल्दी परिपक्व (Mature) हो जाते हैं मादा बटेर 6 से 7 सप्ताह में ही अण्डे देना शुरू कर देती है तथा बटेर की बाजार में 5 सप्ताह बाद ही बेचने की आयु हो जाती है।
• मादा बटेर औसतन सालाना 280 तक अंडे दे सकती है।
• इन्हें रखने के लिए मुर्गी से कम जगह चाहिए। एक मुर्गी की जगह पर 8-10 बटेर को रखा जा सकता है, क्योंकि यह छोटे होते हैं और दाना भी कम खाते हैं।
• इनका वज़न तेज़ी से बढ़ता है, जिससे मांस जल्दी तैयार हो जाता है।
• बटेर का अंडा और मांस बहुत पौष्टिक होता है।

खेती के साथ बटेर पालन

छत्तीसगढ़ के महासमुंद ज़िले के कोना गांव की रहने वाली रुकमणी बाई के पास खेती योग्य 3.5 एकड़ ज़मीन है। इसमें से 2 एकड़ में वह ट्यूबवेल से सिंचाई करती हैं। खेती के अलावा, अतिरिक्त आमदनी के लिए वह बटेर पालन का भी काम कर रही हैं।

रुकमणी ने ग्रामीण युवाओं के कौशल प्रशिक्षण (Skill Training of Rural Youth, STRY) के तहत 11 से 16 जनवरी, 2021 तक आयोजित एक हफ़्ते की ट्रेनिंग में हिस्सा लिया। इस दौरान ही उन्हें बटेर पालन से जुड़ी जानकारी और ट्रेनिंग मिली। STRY कार्यक्रम का आयोजन राष्ट्रीय कृषि विस्तार प्रबंधन संस्थान (MANAGE), हैदराबाद द्वारा SAMETIs के सहयोग से किया जाता है। 

भलेसर स्थित कृषि विज्ञान केंद्र ने छत्तीसगढ़ समेटी के सहयोग से इस सकिल बेस्ड ट्रेनिंग प्रोग्राम का आयोजन किया था। इस ट्रेनिंग कार्यक्रम में  ग्रामीण युवाओं को  वैज्ञानिक तरीके से मुर्गी पालन, बटेर पालन, व्यावसायिक पालन के लिए हेचरी मशीनें, और मृत्यु दर कम करने के लिए उचित प्रबंधन और टीकाकरण के बारे में जानकारियां दी गईं। ट्रेनिंग के दौरान युवाओं को आय बढ़ाने के लिए मार्केट से संपर्क स्थापित करने के महत्व को भी समझाया गया। 

मेहनत से पाई सफलता

रुकमणी ने अपनी मेहनत और लगन से बटेर पालन के व्यवसाय में सफलता हासिल की और अब वह सालाना 45 हज़ार रुपये की कमाई कर रही हैं। इस काम में उन्हें परिवार और दोस्तों का भी साथ मिला। साथ ही कई सरकारी संस्थाओं ने भी उनकी मदद की। आप भी सरकार से लाइसेंस प्राप्त करके बटेर पालन को व्यवसाय के रूप में अपना सकते हैं।

अगर कोई बटेर पालन शुरु करना चाहता है या कोई तकनीकी जानकारी चाहता है तो बरेली, उत्तर प्रदेश के केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान में संपर्क कर सकता है। बटेर के चूजों को भी संस्थान द्वारा खरीद सकता है। ज़्यादा जानकारी के लिए आप 0581-2303223, 0581-2300204 नंबरों पर संपर्क कर सकते हैं।

सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।

ये भी पढ़ें:

• 
  Mung Ki Kheti: मूंग की खेती में उन्नत बुवाई और प्रबंधन का तरीका, जानिए विशेषज्ञ डॉ. आर.पी. शर्मा से
  Mung Ki Kheti | देश के कई हिस्सों में मूंग दाल की बुवाई हो चुकी है। मूंग दाल दलहनीय फसलों में मुख्य फसल है। मूंग की जायद के सीज़न में बुवाई की जाती है। किसानों के मन में मूंग दाल की खेती को लेकर कई तरह के सवाल उठते हैं। मूंग की कौन सी किस्म… Read more: Mung Ki Kheti: मूंग की खेती में उन्नत बुवाई और प्रबंधन का तरीका, जानिए विशेषज्ञ डॉ. आर.पी. शर्मा से
• 
  Rose Gardening Tips: घर की बगिया में ऐसे उगाएं गुलाब, हमेशा महकती रहेगी ताजा खुशबू
  Gulab ki Kheti – आइए जानते हैं गुलाब का पौधा लगाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए ताकि घर की बगिया में पूरे साल गुलाब के फूल खिलते रहे और उसकी खुशबू से आपका घर महकता रहे।
• 
  Potato Varieties: आलू की 10 बेहतरीन किस्में, जिन्हें उगाने से बढ़ सकती है कमाई
  ये आलू की खुदाई का मौसम है। वैसे हमारे देश के कई इलाकों में तो पूरे साल आलू की पैदावार होती है। यदि आप भी आलू की खेती कर रहे हैं और इससे अपनी आमदनी बढ़ाना चाहते हैं, तो आलू की कुछ खास किस्मों की खेती करें जिसमें पैदावर अधिक होती है।
• 
  Fish Farming RAS Technique: मछली पालन की RAS तकनीक कैसे काम करती है? 30 गुना बढ़ सकता है उत्पादन!
  Fish Farming RAS Technique: बड़े स्तर पर अगर कोई मछली पालन करने की सोच रहा है तो मछली पालन की RAS तकनीक का इस्तेमाल कर सकते हैं। बशर्ते इसकी पूरी जानकारी हो। जानिए RAS तकनीक में कितना खर्चा लगता है और क्या हैं इससे जुड़े अहम फ़ैक्टर्स।
• 
  Lady Finger Varieties: भिंडी की 10 उन्नत किस्में, जिसे लगाकर किसान कर सकते हैं लाखों की कमाई
  भिंडी की खेती हर मिट्टी और मौसम में होती है लेकिन दोमट मिट्‌टी जिसका पीएच मान 6 से 6.8 हो, और गर्म जलवायु हो तो सबसे अच्छी पैदावार होती है।
• 
  Greenhouse Farming Techniques: ग्रीनहाउस खेती क्या है? सब्सिडी से लेकर प्रशिक्षण तक जानें सब कुछ
  इतिहास की किताबों के अनुसार, रोमन किंग टाइबेरियस ककड़ी जैसी दिखने वाली सब्जी रोज़ खाते थे, रोमन किसान सालभर इसे उगाते थे, जिससे वो सब्जी उनकी खाने की प्लेट में हमेशा रहे। ये सब्जी ग्रीनहाउस तकनीक के ज़रिये ही उगाई जाती थी।
• 
  Modern Farming Methods: खेती की आधुनिक तकनीकें जिसे अपनाकर किसान कर सकते हैं सफ़ल खेती
  आज के इस मॉर्डन युग में तकनीक का इस्तेमाल हर क्षेत्र में बढ़ा है, ऐसे में भला कृषि कैसे इससे पीछे रह सकती है। आधुनिक तकनीकों से लेकर उपकरणों तक के इस्तेमाल ने किसानों के लिए खेती को न सिर्फ आसान बना दिया है, बल्कि इसे अधिक मुनाफे का सौदा बना दिया है।
• 
  Rice Bran Oil vs Sunflower Oil: जानिए राइस ब्रान ऑयल-सनफ्लॉवर ऑयल में अंतर और ख़ूबियों के साथ इसका बाज़ार
  राइस ब्रान ऑयल को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार नेफेड के फोर्टिफाइड ब्रैन राइस ऑयल को ई-लॉन्च किया है।राइस ब्रैन ऑयल की मार्केटिंग सभी नेफेड स्टोर्स और ऑनलाइन प्लेटफार्म पर हो रही है।वहीं साल 2024-2032 के दौरान इंडियन सनफ्लावर ऑयल मार्केट 7 फीसदी  की CAGR प्रदर्शित करेगा।
• 
  Lemongrass: जानिए लेमनग्रास की खेती में जुड़ी अहम बातें प्रोफ़ेसर डॉ. पंकज लवानिया से, उत्पादन से लेकर प्रोसेसिंग तक
  बुंदेलखंड जैसे इलाके में जहां पानी की समस्या है और बड़ी मात्रा में ज़मीन बंजर पड़ी रहती है, लेमनग्रास की खेती यहां के किसानों के लिए वरदान साबित हो सकती है। इसकी खेती कम पानी में भी आसानी से की जा सकती है।
• 
  Eucalyptus Farming: सफेदा की क्लोनल किस्मों से किसान कर सकते हैं बढ़िया कमाई, जानिए खेती की तकनीक
  सफेदा की खेती लकड़ी के लिए की जाती है। इसकी लकड़ी का उपयोग बड़े सामान की लदाई करने वाली पेटियां बनाने के साथ ही ईंधन, फर्नीचर, हार्डबोर्ड और पार्टिकल बोर्ड बनाने में किया जाता है। इसकी मांग हमेशा ही रहती है।
• 
  कैसे औषधीय पौधों की खेती पर किसानों की मदद करता है ये कृषि विश्वविद्यालय, प्रोफ़ेसर विनोद कुमार से बातचीत
  बुंदेलखंड के किसानों को पारंपरिक खेती के अलावा औषधीय पौधों की खेती के लिए प्रेरित करने के मकसद से झांसी के रानी लक्ष्मीबाई कृषि विश्वविद्यालय में औषधीय पौधों का उद्यान बनाया गया है।
• 
  Aeroponic Technique से बंद कमरे में केसर की खेती, हिमाचल के गौरव ने इंटरनेट से सीख कर शुरू किया केसर उत्पादन
  गौरव Aeroponic Technique से केसर की खेती करते हैं। इस तकनीक में बंद कमरे में केसर को उगाते हैं। बंद कमरे में कश्मीर के वातावरण को बनाने की कोशिश करते हैं। ये तकनीक मिट्टी रहित होती है।
• 
  Soil Health Management: मिट्टी की जांच से जुड़ी ये बातें जानते हैं आप? मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन कितना ज़रूरी?
  आपने वो कहावत तो सुनी ही होगी कि नींव मज़बूत होगी, तभी तो मज़ूबत इमारत बनेगी। ठीक इसी तरह मिट्टी की सेहत अच्छी रहेगी, तभी तो अधिक उपज प्राप्त होगी। रसायनों के बढ़ते इस्तेमाल से मिट्टी की उपजाऊ शक्ति लगातार घट रही है, ऐसे में इसकी सेहत बनाए रखने के लिए मृदा प्रबंधन बहुत ज़रूरी… Read more: Soil Health Management: मिट्टी की जांच से जुड़ी ये बातें जानते हैं आप? मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन कितना ज़रूरी?
• 
  Crop Rotation Strategies: खेती में फसल चक्र की कितनी अहम भूमिका? डॉ. राजीव कुमार सिंह ने दिया IFS Model का उदाहरण
  खेती से अधिक मुनाफा कमाने के लिए किसानों को इसकी कुछ बुनियादी नियमों के बारे में पता होना चाहिए। जैसे कि फसल चक्र। ये मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन बढ़ाने के लिए बहुत ज़रूरी है, मगर बहुत से किसान इस नियम को भूलकर लगातार एक ही फसल उगा रहे हैं जिससे उन्हें नुकसान उठाना पड़ रहा है।
• 
  क्या हैं Urban Farming Trends? कैसे शहरी खेती बन रही कमाई का ज़रिया?
  जब शहरों में लोग अपने शौक से थोड़ा आगे बढ़कर घर की छत, बालकनी, कम्यूनिटी गार्डन और घर के नीचे की जगह या घर के अंदर की खाली जगह में वर्टिकल गार्डन बनाकर खेती करने लगते हैं, तो इसे ही शहरी खेती कहा जाता है।
• 
  Integrated Pest Management: क्यों एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM तकनीक) फसलों के लिए है ज़रूरी? जानिए विशेषज्ञ से
  खेती की लागत को कम करने और इसे ज़्यादा लाभदायक बनाने के लिए प्रमाणित व उपचारित बीजों का इस्तेमाल, सही मात्रा में उर्वरकों के उपयोग और सिंचाई की उचित व्यवस्था के साथ ही एकीकृत कीट प्रबंधन यानि Integrated Pest Management भी ज़रूरी है।
• 
  Agriculture Equipment : Bed Maker Machine किसानों के लिए है कितनी उपयोगी और मिलेगी कितनी Subsidy?
  मल्टी पर्पस Bed Maker Machine किसानों के समय की बचत करने के साथ-साथ उनकी आमदनी बढ़ाने में मदद करती है।
• 
  Fish Farming Business: मछली पालन व्यवसाय से जुड़ी अहम जानकारी, जानिए क्या है विशेषज्ञों और अनुभवी मछली पालकों की राय?
  मछली पालन उद्योग का असर भारतीय अर्थव्यवस्था पर भी पड़ा है। देश के मछुआरों और मछली पालन उद्योग एक बड़े सेक्टर के रूप में उभर कर आया है। भारतीय मत्स्य पालन की एक रिपोर्ट के अनुसार, साल 1980 के दशक में जो मछली उत्पादन 36 फ़ीसदी था, वो बढ़कर आज के वक्त में 70 फ़ीसदी पर पहुंच गया है। जानिए मछली पालन से जुड़े अहम बिंदुओं के बारे में।
• 
  Ragi Crop: रागी की फसल से क्या-क्या तैयार किया जा सकता है? रागी की खेती से जुड़ी अहम जानकारी
  रागी की फसल (Ragi Crop) मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और तमिलनाडु में सबसे ज़्यादा खेती होती है। केरल, कर्नाटक राज्यों में इसे मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता है। 
• 
  Sindoor Plant: सिंदूर की खेती कैसे होती है? सिंदूर के पौधे से क्या-क्या बनता है और कहां से लें ट्रेनिंग?
  आपने अभी तक कई चीज़ों की खेती के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या कभी सिंदूर की खेती के बारे में सुना है? कम ही लोग जानते हैं कि सिंदूर का पौधा भी होता है, जिससे ऑर्गेनिक लाल रंग का सिंदूर बनता है। साथ ही और कई उत्पाद बनाए जाते हैं। जानिए सिंदूर का पौधा कैसे उगाया जाता है और सिंदूर की खेती से जुड़ी अहम जानकारियां सीधा एक्सपर्ट से।

 

• एक्सपर्ट किसान
• एग्री बिजनेस
  • इनोवेशन
  • इवेंट
  • प्रॉडक्ट लॉन्च
  • फसल बीमा
  • फ़ूड प्रोसेसिंग
  • स्टार्टअप
• कृषि उपकरण
  • अन्य
  • ट्रैक्टर
  • ड्रोन
  • थ्रेशर
  • पॉवर टिलर
  • पोटैटो डिगर
  • राइस प्लांटर
  • रीपर
  • रोटावेटर
  • स्प्रेयर
• कृषि उपज
  • उर्वरक
  • गन्ना
  • गेहूं
  • दाल
  • धान
  • भांग
  • मक्का
  • मिट्टी की सेहत
  • मूंगफली
• कृषि रोजगार एवं शिक्षा
• जैविक/प्राकृतिक खेती
  • ज़ीरो बजट खेती
  • जैविक खेती
  • प्राकृतिक खेती
  • वर्मीकम्पोस्ट
• टेक्नोलॉजी
  • पशुपालन तकनीक
  • फसल प्रबंधन
  • बीज उत्पादन
  • मछली पालन तकनीक
  • मोबाइल ऐप्स
• ट्रेनिंग
• नौकरी
  • कृषि-विश्वविद्यालय
  • कृषि-संस्थान
• न्यूज़
  • एक्सपर्ट ब्लॉग
  • कृषि उपकरण न्यूज़
  • तकनीकी न्यूज़
  • पशुपालन न्यूज़
  • फसल न्यूज़
  • बिज़नेस न्यूज़
• पशुपालन
  • अन्य
  • जल कृषि
  • डेयरी फ़ार्मिंग
  • देसी गाय
  • बकरी पालन
  • मछली पालन
  • मुर्गी पालन
  • सूअर पालन
• पशुपालन और मछली पालन
• फल-फूल और सब्जी
  • फलों की खेती
    • अंगूर
    • अन्य फल
    • अमरूद
    • आम
    • केला
    • खजूर
    • नारियल
    • पपीता
    • सेब
    • स्ट्रॉबेरी
  • फूलों की खेती
    • बुरांश
    • महुआ
    • रजनीगंधा
    • लिलियम
  • मसालों की खेती
    • काली मिर्च
    • धनिया
    • हल्दी
  • सब्जियों की खेती
    • अदरक
    • अन्य सब्जी
    • आलू
    • करेला
    • टमाटर
    • पालक
    • प्याज
    • बैंगन
    • ब्रोकली
    • भिंडी
    • मशरूम
    • लहसुन
    • सरसों
• राज्य
• लाईफस्टाइल
  • स्वास्थ्य
  • हेल्थ फ़ूड
  • होम गार्डनिंग
• विविध
  • अन्य खेती
  • औषधि
  • जलवायु परिवर्तन
  • भूमि अधिग्रहण
  • मंडी भाव
  • मौसम
• वीडियो
• सक्सेस स्टोरीज
  • कृषि विश्वविद्यालय
  • कृषि वैज्ञानिक
  • कृषि संस्थान
  • सफल पुरुष किसान
  • सफल महिला किसान
• सब्जी/फल-फूल/औषधि
• सरकारी योजनाएं
  • किसान क्रेडिट कार्ड
  • किसान सम्मान निधि
  • फसल बीमा योजना
  • लोन