बहुपरत खेती को बहुफ़सली या बहुस्तरीय खेती या मल्टीलेयर फ़ार्मिंग भी कहते हैं। ये ऐसी एकीकृत कृषि प्रणाली है जो पानी, खाद और मिट्टी के सकल उपयोग और प्रति इकाई में अधिकतम पैदावार प्राप्त करने के सिद्धान्त पर आधारित है। इसमें एक ही खेत से एक फ़सल के लिए ज़रूरी उर्वरक और सिंचाई से साल में 4-5 फ़सलों की पैदावार हासिल की जा सकती है। यही वजह है कि बहुपरत खेती से कम लागत में ज़मीन की प्रति इकाई से ज़्यादा उत्पादकता और उच्च आर्थिक लाभ प्राप्त होता है।
बहुपरत खेती की तकनीक को छोटे और सीमान्त किसानों के लिए स्थायी विकास का ज़रिया भी माना गया है, क्योंकि इससे ज़्यादा मुनाफ़ा के अलावा बेहतर खाद्य और पोषण सुरक्षा हासिल होती है। खेती का ये तरीका, कृषि के सभी कारकों यानी पानी, भूमि, खाद, वायु, सौर विकिरण जैसी बुनियादी चीज़ों के उपयोग और उत्पादकता में सुधार करता है। इसमें खरपतवार का प्रकोप भी कम झेलना पड़ना है।
बहुपरत खेती की विशेषताएँ
बहुपरत खेती, ऐसे छोटे, सीमान्त और प्रगतिशील किसानों के बीच ज़्यादा लोकप्रिय है जो ख़ुद उन्नत खेती करते हैं यानी जो खेतीहर मज़दूरों पर निर्भर नहीं हैं। इसे फल-सब्जी वाली बाग़वानी वाली फ़सलों और वृक्षारोपण आधारित फ़सलों के लिए बेहद उपयोगी पाया गया है। ये कृषि प्रणाली ख़ास तौर पर नारियल, सुपारी, कॉफ़ी, अदरक, पत्तेदार सब्जियों और काजू की फ़सलों के मामले में अत्यधिक सफल और टिकाऊ साबित होती है।
सामान्य या परम्परागत खेती में आमतौर पर किसानों की पूरी निर्भरता मौसम चक्र पर रहती है। इसीलिए मौसमी फ़सलों की खेती सबसे ज़्यादा प्रचलित है। लेकिन मौसमी खेती पर मौसमी उतार-चढ़ाव और आपदाओं का भारी दुष्प्रभाव भी पड़ता है। अक्सर किसानों को खड़ी फ़सल में नुकसान होने या अत्यधिक पैदावार की वजह से बाज़ार में लाभकारी दाम नहीं मिलने की समस्या झेलनी पड़ती है। ऐसी चुनौतियों का सामना करने में बहुपरत खेती बेहद मददगार साबित होती है, क्योंकि इस खेती में बाज़ार की माँग के अनुसार फ़सल उगाना आसान होता है।
बहुपरत खेती के लिए उपयुक्त फ़सलें
कृषि विशेषज्ञों ने बहुपरत खेती के लिए निम्न फ़सल समूहों को बेहद उपयुक्त पाया है:
- नारियल + कॉफी + काली मिर्च
- नारियल + केला + कॉफी
- आम + अमरूद + लोबिया
- नारियल + कटहल + कॉफी + पपीता + अनन्नास
- अरहर + मूँगफली + तिल
- अरहर + चावल (उपभूमि) + काला चना
- गन्ना + सरसों + आलू
- भिंडी + मूली + क्लस्टर बीन + चुकंदर
- पालक + मूली + प्याज़
- लौकी + रतालू + ककड़ी + फूल गोभी
- मक्का + मूँग + मूँगफली
ये भी पढ़ें – मल्टीलेयर फ़ार्मिंग: खेती में चमकानी है किस्मत तो अपनाएं Multilayer Farming, जानिए इसके बारे में
बहुपरत खेती का मूल सिद्धान्त
- वैज्ञानिक, पारिस्थितिक और आर्थिक सिद्धान्तों के अनुसार फ़सलों का विविधीकरण
- उत्पादकता प्रणाली को अधिकतम करके ज़्यादा लाभ पाना
- खेती के संसाधनों का उच्च दक्षता के साथ उपयोग करना
- अधिकतम लाभ के लिए सघन निवेश प्रणाली का उपयोग
- कृषि संसाधनों और पर्यावरण की दीर्घकालिक स्थिरता
बहुपरत खेती के विविध लाभ
- मिट्टी, पानी, खाद, श्रम जैसे खेती के अनिवार्य संसाधनों का प्रभावी उपयोग।
- जलवायु आधारित नुकसान को कम करना।
- मिट्टी की सेहत और उपजाऊपन को बढ़ाना।
- मिट्टी की नमी को वाष्पीकरण से होने वाले नुकसान में कमी लाकर सिंचाई का भरपूर इस्तेमाल करके पानी की बचत करना।
- खेत के प्रति इकाई क्षेत्रफल से ज़्यादा आमदनी हासिल करना।
- अनेक ऑफ़-सीजन फ़सलों की पैदावार करके पूरे साल अच्छी आमदनी और रोज़गार पाना।
- श्रम से अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करना।
- मिट्टी के पोषक तत्वों को तेज़ और ज़्यादा बारिश में बहकर निकल जाने से बचाना तथा मिट्टी के कटाव और भूस्खलन जैसी आपदाओं का प्रभावी रोकथाम करना।
- विभिन्न गहराई पर पायी जाने वाले मिट्टी की नमी का भरपूर इस्तेमाल सुनिश्चित करना।
- फ़सल दर फ़सल मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों का इज़ाफ़ा करना।
- खरपतवार पर प्रभावी नियंत्रण करना।
- बाज़ार में किसी एक ही उपज की भरमार के ख़िलाफ़ आंशिक गारंटी हासिल करना।
- फ़सल पर कीटों और रोगों के प्रकोप को कम करना।
- ऐसी सूक्ष्म जलवायु परिस्थितियाँ विकसित करना जो क्रमागत फ़सलों की बेहतर उत्पादकता सुनिश्चित करे।
बहुपरत खेती के लिए आवश्यक क़दम
फ़सल और खेत का चयन: इस खेती के लिए चुनी जाने वाली फ़सलों की ऊँचाई और परिपक्वता अवधि अलग-अलग होनी चाहिए। इसके लिए उपजाऊ मिट्टी वाले वर्गाकार या आयताकार खेतों को अच्छा माना जाता है। खेत में जुताई के वक़्त FYM (Farmyard manure) कम्पोस्ट मिलाना चाहिए और कम्पोस्टिंग की प्रक्रिया को हमेशा अपनाना चाहिए। खेत में जुताई के दौरान ही एक अच्छी बीज क्यारी तैयार करना चाहिए।
बीजाई और सिंचाई: फ़सलों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले शुद्ध, व्यवहारिक और ज़्यादा उपज देने वाले बीजों को ही चुनना चाहिए। इसे बीजजनित और मिट्टीजनित रोगों से मुक्त रखने बीजोपचार करना चाहिए। बहुपरत खेती में सिंचाई का ख़ास ध्यान रखना चाहिए। इसमें पानी न ज़्यादा हो और ना ही कम। इसके लिए औसत सिंचाई ही सबसे बढ़िया होती है।
ये भी पढ़ें – ऑर्गेनिक मल्टीलेयर फ़ार्मिंग (Multi Layer Farming) करने के लिए आईटी इंजीनियर ने छोड़ी जॉब, जानिए उनकी मार्केटिंग स्ट्रेटिजी
खाद और उर्वरक: खाद और उर्वरक के इस्तेमाल से पहले ये ध्यान रखना चाहिए कि बहुपरत खेती में जिन फ़सलों को लगाया गया है उनकी पोषक तत्वों की आवश्यकता अलग-अलग होती है। इसलिए, ‘बेसल डोज’ ज़्यादा पसन्द की जाती है। बेसल डोज का मतलब मिट्टी में डाली जाने वाली सभी किस्म की प्राथमिक खाद से होता है। इसके मित्र जीवाणु और मित्र फफूँद खाद भी शामिल होते हैं। खाद के रूप में खेतों में निर्मित कम्पोस्ट (FYM) के अलावा नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश का सन्तुलित इस्तेमाल होना चाहिए।
निराई-गुड़ाई और रोग प्रबन्धन: मल्टी-लेयर फार्मिंग में हाथ से की जाने वाली निराई-गुड़ाई और सिकलिंग विधि बहुत उपयोगी साबित होती है। इसके लिए खरपतवारनाशी का भी उपयोग कर सकते हैं। कीटों और रोगों से निपटने के लिए उपयुक्त कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।
कटाई और पैकेजिंग: फ़सल तैयार होने पर उसके उसके लाभकारी हिस्सों का सुरक्षित ढंग से ऐसा भंडारण करना चाहिए जिससे बाज़ार में उसका बढ़िया दाम मिल सके। विभिन्न फ़सलों के लिए जिस तरह की पैकेजिंग उपयुक्त हो, उसी हिसाब से उपज को तैयार करके बाज़ार भेजना चाहिए।
सम्पर्क सूत्र: किसान साथी यदि खेती-किसानी से जुड़ी जानकारी या अनुभव हमारे साथ साझा करना चाहें तो हमें फ़ोन नम्बर 9599273766 पर कॉल करके या [email protected] पर ईमेल लिखकर या फिर अपनी बात को रिकॉर्ड करके हमें भेज सकते हैं। किसान ऑफ़ इंडिया के ज़रिये हम आपकी बात लोगों तक पहुँचाएँगे, क्योंकि हम मानते हैं कि किसान उन्नत तो देश ख़ुशहाल।
ये भी पढ़ें:
- प्राकृतिक खेती अपनाकर शोभा देवी ने अपनाई स्वस्थ जीवन शैली और पाया बीमारियों से छुटकारा
प्राकृतिक खेती के ज़रिए शोभा देवी ने न सिर्फ़ अपने परिवार की सेहत सुधारी, बल्कि अच्छी आमदनी भी हासिल की। - बिहार के पूर्णिया में पशुपालकों के लिए वरदान: देश की तकनीक से बनी ‘Sex Sorted Semen Facility’ का उद्घाटन
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी (Prime Minister Narendra Modi) ने 15 सितंबर को पूर्णिया स्थित एक अत्याधुनिक सीमन स्टेशन पर ‘Sex Sorted Semen Facility’ (लिंग-चयनित वीर्य सुविधा) का उद्घाटन किया। ये न केवल बिहार बल्कि पूर्वी और उत्तर-पूर्वी भारत की पहली ऐसी सुविधा है, जिसे ‘मेक इन इंडिया’ और ‘आत्मनिर्भर भारत’ की भावना के तहत स्वदेशी तकनीक ‘Gausort’ से लैस किया गया है। - Rabi Campaign 2025: पूसा सम्मेलन में तय हुई रबी की रणनीति, अब भारत बनेगा दुनिया की Food Basket
नई दिल्ली स्थित पूसा में 15 से 16 सिंतंबर से चल रहे दो दिवसीय ‘राष्ट्रीय कृषि सम्मेलन-रबी अभियान 2025’ (‘National Agriculture Conference – Rabi Campaign 2025’) कृषि क्षेत्र में एक नए युग की शुरुआत का संकेत दे रहा है। - India’s Dairy Revolution: NDDB में महाशक्तिशाली सांड़ ‘वृषभ’ का जन्म, सुपर बुल और Genomic Selection से तकनीक का चमत्कार
राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (National Dairy Development Board) ने हाल ही में देश के पहले ‘Super Bull’ यानी महाशक्तिशाली सांड़ ‘वृषभ’ के जन्म की घोषणा की है। ये कोई आम सांड़ नहीं है, बल्कि अत्याधुनिक जीनोमिक चयन (Genomic Selection) और इन-विट्रो फर्टिलाइजेशन–एंब्रियो ट्रांसफर (IVF-ET) तकनीक का चमत्कार है। - प्राकृतिक खेती से गांव में नई पहचान बना रहे हैं हिमाचल के रहने वाले रोहित सापड़िया
प्राकृतिक खेती अपनाकर रोहित सापड़िया ने कैसे अपनी ज़िंदगी बदली, ख़र्च कम किया और दूसरों को भी खेती की ओर प्रेरित किया, जानिए। - Rabi Abhiyan 2025: ‘एक राष्ट्र-एक कृषि-एक टीम’ के संकल्प के साथ तैयार होगा New Action Plan
दिल्ली में 2 दिवसीय ‘राष्ट्रीय कृषि सम्मेलन-रबी अभियान 2025’ (Two-day ‘National Agriculture Conference – Rabi Abhiyan 2025’) का आगाज़ हो गया है। केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान की अगुवाई में हो रहे इस सम्मेलन का उद्देश्य न सिर्फ आगामी रबी सीज़न 2025-26 के उत्पादन लक्ष्यों को तय करना है, बल्कि Integrated Strategy के ज़रिए देश के किसानों की आमदनी बढ़ाना और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के लिए स्ट्रैटजी बनानी है। - खुशबू और सफलता की नई कहानी: सीमैप की ‘Kharif Mint Technology’ ने बदल दी मेंथा की खेती का नक्शा
Central Institute of Medicinal and Aromatic Plants (सीमैप – CIMAP), लखनऊ के वैज्ञानिकों ने एक ऐसी क्रांतिकारी टेक्नोलॉजी डेवलप की है जो मेंथा की खेती के पुराने नियमों को ही बदल देती है। - AI-Based Weather Forecasting: AI की बदौलत बारिश की हर बूंद का अंदाजा! अब नहीं होगी मेहनत बेकार, मिलेगा अगले 4 हफ्ते का पूरा प्लान
भारत सरकार ने कृषि क्षेत्र में एक ऐतिहासिक और दुनिया में अपनी तरह का पहला प्रोग्राम शुरू किया है- एआई-आधारित मौसम पूर्वानुमान (AI-based weather forecasting)। ये सिर्फ एक टेक्नोलॉजी प्रोजेक्ट नहीं, बल्कि करोड़ों किसानों की जिंदगी बदलने का एक ज़रिया है। - रजीना देवी की सफलता की कहानी प्राकृतिक खेती से मिली नई राह
रजीना देवी की प्रेरणादायक सफलता कहानी, जहां प्राकृतिक खेती ने कम लागत और अधिक लाभ से उन्हें नई पहचान दिलाई। - European Union ने भारतीय मत्स्य निर्यात के लिए खोले नए द्वार, 102 और फर्मों को मिली मंज़ूरी
यूरोपीय संघ (European Union) दुनिया के सबसे बड़े और सबसे सख्त मानकों वाले आयात बाजारों में से एक है। उसके खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के मानक (Food safety and quality standards) काफी हाई हैं। ऐसे में, 102 नई यूनिट्स का मंजूरी पाना इस बात का प्रमाण है कि India’s export control mechanism (एक्सपोर्ट इंस्पेक्शन काउंसिल – EIC) कितना मजबूत और भरोसेमंद है। - Mushroom Production Training से सहरसा की महिलाएं लिख रहीं आत्मनिर्भरता की कहानी, दे रहीं ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मज़बूती
बिहार के सहरसा ज़िले (Saharsa district of Bihar) अगवानपुर के कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) में आयोजित चार दिवसीय मशरूम प्रोडक्शन ट्रेनिंग (Mushroom production training) ने न सिर्फ महिलाओं को एक नई राह दिखाई है, बल्कि उन्हें ‘आत्मनिर्भर भारत’ की मुख्यधारा से जोड़ने का काम किया है। - हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय ने किसानों के लिए विकसित की गेहूं की नई क़िस्म WH 1309
गेहूं की नई क़िस्म WH 1309 पछेती बिजाई के लिए वरदान है, अधिक पैदावार और रोगरोधी गुणों के साथ किसानों को देगा स्थिर लाभ। - Role of Technology in Agriculture: कृषि में प्रौद्योगिकी की भूमिका से बदल रहा है भारतीय खेती का भविष्य
कृषि में प्रौद्योगिकी की भूमिका किसानों की आय, पैदावार और आत्मनिर्भरता बढ़ा रही है। जिससे भारत में खेती-किसानी की तस्वीर बदल रही है। - Rangeen Machhli App: ICAR का ‘रंगीन मछली’ ऐप जो दे रहा सजावटी मत्स्य पालन और आजीविका के अवसरों को बढ़ावा
Rangeen Machhli App सिर्फ एक साधारण जानकारी देने वाला टूल नहीं है, बल्कि ये मछली पालन के शौकीनों (hobbyists), किसानों और बिजनेसमैन के लिए एक पूरी गाइड है। आइए जानते हैं इसकी ख़ास बातें। - सफ़ेद चादर-सा काशी फूल: झारखंड की संस्कृति और जीवन से जुड़ी अनोखी पहचान
झारखंड की संस्कृति और जीवन से जुड़ा काशी फूल शरद ऋतु का प्रतीक है। यह फूल आजीविका और धार्मिक महत्व दोनों में अहम भूमिका निभाता है। - National Gopal Ratna Award 2025: देश के डेयरी किसानों और तकनीशियनों का सर्वोच्च सम्मान, जानिए कैसे करें अप्लाई
राष्ट्रीय गोपाल रत्न पुरस्कार 2025 (National Gopal Ratna Award 2025) देश के डेयरी किसानों, सहकारी समितियों और तकनीशियनों (Dairy farmers, co-operatives and technicians) के लिए एक शानदार अवसर है। ये न केवल एक Prestigious honors और Financial Aid प्रदान करता है, बल्कि देश के Dairy Sector में वैज्ञानिक और टिकाऊ तरीकों को अपनाने के लिए एक बड़ा प्रोत्साहन भी है। - प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना के 5 साल, क्या कहते हैं मछली पालन से जुड़े ताज़ा आंकड़े?
प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना: ब्लू इकोनॉमी की ताकत, तकनीक और रोजगार से बदल रहा है भारत का मत्स्य क्षेत्र। - सरस आजीविका मेला 2025: Vocal for Local और ग्रामीण आजीविका का संगम 22 सितंबर तक
22 सितंबर तक दिल्ली में आयोजित सरस आजीविका मेला 2025, लखपति दीदियों और ग्रामीण महिलाओं के उत्पाद, संस्कृति, वोकल फॉर लोकल और आत्मनिर्भर भारत का उत्सव है। - गोबर से कागज़ और राखियां बनाकर जयपुर के भीमराज शर्मा ने शुरू किया अनोखा एग्री बिज़नेस
गोबर से कागज़ और राखियां बनाकर एग्री बिज़नेस में जयपुर के भीमराज शर्मा ने पर्यावरण हितैषी नवाचार से नई पहचान बनाई। - जामताड़ा ज़िले में मुख्यमंत्री पशुधन विकास योजना से पशुपालकों को आत्मनिर्भरता की राह
मुख्यमंत्री पशुधन विकास योजना से जामताड़ा के किसानों को मिला चूज़ा वितरण का लाभ, पशुपालन से आत्मनिर्भरता की नई राह।